钦定四库全书
御定佩文斋广群芳谱卷十九
　　茶谱
　　　茶二
　集藻─表─增─唐柳宗元为武中丞谢赐新茶表─臣某言中
　使窦某至奉宣旨赐臣新茶一斤者天眷忽临时珍俯
　及捧戴惊抃以喜以惶臣以无能谬司邦宪大明首出
　得亲仰于云霄渥泽遂行忽先沾于草木况兹灵味成

　自遐方照临而甲拆惟新煦妪而芬芳可袭调六气而
　成美扶万寿以效珍岂可贱微膺此殊锡衔恩敢同于
　尝酒涤虑方切于饮冰抚事循涯陨越无地　─刘禹锡
　代武中丞谢新茶表─臣某言中使某奉宣圣旨赐臣新
　茶一斤猥沐深恩再沾殊赐承旨庆抃省躬惭惶伏以
　贡自外方珍殊众品效参药石芳越椒兰出自仙厨俯
　颁私室义同推食空荷于曲成责在素餐实惭于虚受
　─又─臣某言中使窦国晏奉宣圣旨赐臣新茶一斤猥

降王人光临私室恭承庆赐跪启缄封伏以方隅入贡
采撷至珍自远奉来以新为贵捧而观妙饮以涤烦顾
兰露而惭芳岂柘浆而齐味既荣凡口倍切丹心　─韩
翃为田神玉谢茶表─臣某言中使至伏奉手诏赐臣茶
一千五百串令臣分给将士以下圣慈曲被戴荷无阶
臣智谢理戎功惭荡寇前恩未报厚赐仍加念以炎蒸
恤其暴露荣分紫笋宠降朱宫味足蠲邪助其正直香
堪愈病沃以勤劳饮德相欢抚心是荷前朝飨士往典

犒军皆是循常非关特达顾惟何幸忽被殊私吴主礼
贤方闻置茗晋臣爱客才有分茶岂如泽被三军仁加
千乘以欣以忭感戴无阶　─宋丁谓进新茶表─右件物
产异金沙名非紫笋江边地暖方呈彼茁之形阙下春
寒已发其甘之味有以少为贵者焉敢韫而藏诸见谓
新茶盖遵旧例
启─增─宋杨万里谢傅尚书惠茶启─远饷新茗当自携大
瓢走汲溪泉束涧底之散薪燃折脚之石鼎烹玉尘啜

香乳以享天上故人之意愧无胸中之书传但一味搅
破茶园耳
序─增─唐吕温三月三日茶宴序─三月三日上已禊饮之
日也诸子议以茶酌而代焉乃拨花砌爱庭阴清风逐
人日色留兴卧借青霭坐攀香枝閒莺近席而未飞红
蕊拂衣而不散乃命酌香沫浮素杯殷凝琥珀之色不
令人醉微觉清思虽五云仙浆无复加也　─皮日休茶
中杂咏序─按周礼酒正之职辨四饮之物其三曰浆又

浆人之职供王之六饮水浆醴凉医酏入于酒府郑司
农云以水和酒也盖当时人率以酒醴为饮谓乎六浆
酒之醨者也何得姬公制尔雅云槚苦荼即不撷而饮
之岂圣人之纯于用乎亦草木之济人取舍有时也自
周以降及于国朝茶事竟陵子陆季疵言之详矣然季
疵以前称茗饮者必浑以烹之与夫瀹蔬而啜者无异
也季疵始为经三卷由是分其源制其具教其造设其
器命其煮饮之者除痟而去疠虽疾医之不若也其为

利也于人岂小哉余始得季疵书以为备矣后又获其
顾渚山记二篇其中多茶事后又太原温从云武威段
之各补茶事十数节并存于方册茶之事由周至今
竟无纤遗矣昔晋杜育有荈赋季疵有茶歌余缺然于
怀者谓有其具而不形于诗亦季疵之馀恨也遂为十
咏寄天随子─宋徽宗大观茶论序─尝谓首地而倒生
所以供人求者其类不一谷粟之于饥丝枲之于寒虽
庸人孺子皆知常须而日用不以时岁之舒迫而可以

废兴也至若茶之为物擅瓯闽之秀气钟山川之灵禀
袪襟涤滞致清导和则非庸人孺子可得而知矣冲澹
閒洁韵高致静则非皇遽之时可得而好尚矣本朝之
兴岁修建溪之贡龙团凤饼名冠天下而壑源之品亦
自此而盛延及于今百废俱举海内晏然垂拱密勿幸
致无为缙绅之士韦布之流沐浴膏泽薰陶德化以雅
尚相推从事茗饮故近岁以来采择之精制作之工品
第之胜烹点之妙莫不咸造其极且物之兴废固自有

时然亦系乎时之污隆时或皇遽人怀劳瘁则向所谓
常须而日用犹且汲汲营求惟恐不获饮茶何暇议哉
世既累洽人恬物熙则常须而日用者固久厌饫狼籍
而天下之士励志清白竞为閒暇修索之玩莫不碎玉
锵金啜英咀华较筐箧之精争鉴裁之别虽下士于此
时不以蓄茶为羞可谓盛世之清尚也呜呼至治之世
岂惟人得以尽其材而草木之灵者亦得以尽其用矣
偶因暇日研究精微所得之妙后人有不自知为利害

者叙本末列于二十篇号曰茶论─蔡襄进茶录序─臣
前因奏事伏蒙陛下谕臣先任福建转运使日所进上
品龙茶最为精好臣退念草木之微首辱陛下知鉴若
处之得地则能尽其材昔陆羽茶经不第建安之品丁
谓茶图独论采造之本至于烹试曾未闻有臣辄条数
事简而易明勒成二篇名曰茶录伏惟清闲之晏或赐
观采臣不胜惶惧荣幸之至谨序─原─欧阳修龙茶录
后序─茶为物之至精而小团又其精者录序所谓上品

龙茶者是也盖自君谟始造而岁贡焉仁宗尤所珍惜
虽辅相之臣未尝辄赐惟南郊大礼致斋之夕中书枢
密院各四人共赐一饼宫人剪金为龙凤花草贴其上
两府八家分割以归不敢碾试相家藏以为宝时有佳
客出而传玩尔至嘉祐七年亲享明堂斋夕始人赐一
饼余亦忝预至今藏之余自以谏官供奉仗内至登二
府二十馀年才一获赐因君谟著录辄附于后庶知小
团自君谟始而可贵如此　─增─朱子安东溪试茶录序─

堤首七闽山川特异峻极回环势绝如瓯其阳多银铜
其阴孕铅铁厥土赤坟厥植惟茶会建而上群峰益秀
迎抱相向草木丛条水多黄金茶生其间气味殊美岂
非山川重复土地秀粹之气钟于是而物得以宜欤北
苑西距建安之洄溪二十里而近东至东宫百里而遥
过洄溪踰东宫则仅能成饼耳独北苑连属诸山者最
胜北苑前枕溪流北涉数里茶皆气弇然色浊味尤薄
恶况其远者乎亦犹橘过淮为枳也近蔡公作茶录亦

云隔溪诸山虽及时加意制造色味皆重矣今北苑焙
风气亦殊先春朝隮常雨霁则雾露昏蒸昼午犹寒故
茶宜之茶宜高山之阴而喜日阳之早自北苑凤山南
直苦竹园头东南属张坑头皆高远先阳处岁发常早
芽极肥乳非民间所比次出壑源岭高土沃地茶味甲
于诸焙丁谓亦云凤山高不百丈无危峰绝崦而冈阜
环抱气势柔秀宜乎嘉植灵卉之所发也又以建安茶
品甲于天下疑山川至灵之卉天地始和之气尽此茶

矣又论石乳出壑岭断崖缺石之间盖草木之仙骨丁
谓之记录建溪茶事详备矣至于品载止云北苑壑源
岭及总记官私诸焙千三百三十六耳近蔡公亦云唯
北苑凤凰山连属诸焙所产者味佳故四方以建茶为
目皆曰北苑建人以近山所得故谓之壑源好者亦取
壑源口南诸叶皆云弥珍绝传致之间识者以色味品
第反以壑源为疑今书所异者从二公纪土地胜绝之
目具疏园陇百名之异香味精粗之别庶知茶于草木

为灵最矣去亩步之间别移其性又以佛岭叶源沙溪
附见以质二焙之美故曰东溪试茶录自东宫西溪南
焙北苑皆不足品第今略而不论─黄儒品茶要录序─
说者常怪陆羽茶经不第建安之品盖前此茶事未甚
兴灵芽真笋往往委翳消腐而人不知惜自国初以来
士大夫沐浴膏泽咏歌升平之日久矣夫身世洒落神
观冲淡惟兹茗饮为可喜园林亦相与摘英誇异制棬
鬻新而趋时之好故殊异之品始得自出于蓁莽之间

而其名遂冠天下借使陆羽复起阅其金饼味其云腴
当爽然自失矣因念草木之材一有负瑰伟诡特者未
尝不遇时而后兴况于人乎然士大夫间为珍藏精试
之具非尚雅好真未尝辄出其好事者又常论其采制
之出入器用之宜否较试之汤火图于缣素传玩于时
独未有补于赏鉴之明耳盖园民射利膏油其面色品
味易辨而难详予因阅收之暇为原采造之得失较试
之低昂次为十说以中其病题曰品茶要录云　─叶清

臣煮茶小品序─夫渭黍汾麻泉源之异禀江橘淮枳土
地之或迁诚物类之有宜亦臭味之相感也若乃撷华
掇秀多识草木之名激浊扬清能辨淄渑之品斯固好
事之嘉尚博识之精鉴自非笑傲尘表逍遥林下乐追
王濛之约不让陆纳之风其孰能与于此乎吴楚山谷
间气清地灵草木颖挺多孕茶荈为人采拾大率右于
武夷者为白乳甲于吴兴者为紫笋产禹穴者以天章
显茂钱塘者以径山稀至于桐庐之岩云衡之麓鸦山

著于吴歙蒙顶传于岷蜀角立差胜毛举实繁然而天
赋尤异性靡俗谙苟制非其妙烹失于术虽先雷而籯
未雨而檐蒸焙以图造作以经而泉不香水不甘㸑之
扬之若淤若滓予少得温氏所著茶说尝识其水泉之
目有二十焉会西走巴峡经虾蟆窟憩芜城汲蜀岗井
东游故郡经扬子江留丹阳酌观音泉过无锡㪺慧山
水粉枪牙旗苏兰薪桂且鼎且缶以饮以歠莫不瀹气
涤虑蠲病析酲袪鄙吝之生心招神明而达观信乎物

类之宜得臭味之所感幽人之佳尚前贤之精鉴不可
及已噫紫华绿英均一水也皆忘情于庶汇或求伸于
知己不然者丛薄之莽沟渎之流亦奚以异哉游鹿故
宫依莲盛府一命受职再期服劳而虎丘之觱沸松江
之清泚复在在封畛居然挹注是尝所得于鸿渐之目
二十而七也昔郦元善于水经而未尝知茶王肃癖于
茗饮而言不及水表是二美吾无愧焉凡泉二十列于
右幅且使尽神方之四两遂成其功代酒限于七升无

忘真赏云
传─原─宋苏轼叶嘉传─叶嘉闽人也其先处上谷曾祖茂
先养高不仕好游名山至武夷悦之遂家焉尝曰吾植
功种德不为时采然遗香后世吾子孙必盛于中土当
饮其惠矣茂先葬郝源子孙遂为郝源民至嘉少植节
操或劝之业武曰吾当为天下英武之精一枪一旗岂
吾事哉因而游见陆先生先生奇之为著其行录传于
世方汉帝嗜阅经史时建安人为谒者侍上上读其行

录而善之曰吾独不得与此人同时哉曰臣邑人叶嘉
风味恬淡清白可爱颇负其名有济世之才虽羽知犹
未详也上惊敕建安太守召嘉给传遣诣京师郡守始
令采访嘉所在命赍书示之嘉未就遣使臣督促郡守
曰叶先生方闭门制作研味经史志图挺立必不屑进
未可促之亲至山中为之劝驾始行登车遇相者揖之
曰先生容质异常矫然有龙凤之姿后当大贵嘉以皂
囊上封事天子见之曰吾久饫卿名但未知其实耳我

其试哉因顾谓侍臣曰视嘉容貌如铁资质刚劲难以
遽用必槌提顿挫之乃可遂以言恐嘉曰砧斧在前鼎
镬在后将以烹子子视之如何嘉勃然吐气曰臣山薮
猥士幸惟陛下采择至此可以利主虽粉身碎骨臣不
辞也上笑命以名曹处之又加枢要之务焉因诫小黄
门监之有顷报曰嘉之所为犹若粗疏然上曰吾知其
才第以独学未经师耳嘉为之屑屑就师顷刻就事已
精熟矣上乃敕御史欧阳高金紫光禄大夫郑当时甘

泉侯陈平三人与之同事欧阳嫉嘉初进有宠曰吾属
且为之下矣计欲倾之会天子御延英促召四人欧但
热中而已当时以足击嘉而平亦以口侵凌之嘉虽见
侮为之起立颜色不变欧阳悔曰陛下以叶嘉见托吾
辈亦不可忽之也因同见帝阳称嘉美而阴以轻浮訾
之嘉亦诉于上上为责欧阳怜嘉视其颜色久之曰叶
嘉真清白之士也其气飘然若浮云矣遂引而宴之少
选间上鼓舌欣然曰始吾见嘉未甚好也久味之殊令

人爱朕之精魄不觉洒然而醒书曰启乃心沃朕心嘉
之谓也于是封嘉为钜合侯位尚书曰尚书朕喉舌之
任也由是宠爱日加朝廷宾客遇会宴享未始不推于
嘉上日引对至于再三后因侍宴苑中上饮踰度嘉辄
苦谏上不悦曰卿司朕喉舌而以苦辞逆我我岂堪哉
遂唾之命左右仆于地嘉正色曰陛下必欲甘辞利口
然后爱耶臣言虽苦久则有效陛下亦尝试之岂不知
乎上顾左右曰始吾言嘉刚劲难用今果见矣因含容

之然亦以是疏嘉嘉既不得志退去闽中既而曰吾末
如之何也已矣上以不见嘉月馀劳于万几神薾思困
颇思嘉因命召至喜甚以手抚嘉曰吾渴见卿久也遂
恩遇如故上方欲以兵革为事而大司农奏计国用不
足上深患之以问嘉嘉为进三策其一曰𣙜天下之利
山海之资一切籍于县官行之一年财用丰赡上大悦
兵兴有功而还上利其财故𣙜法不罢管山海之利自
嘉始也居一年嘉告老上曰钜合侯其忠可谓尽矣遂

得爵其子又令郡守择其宗支之良者每岁贡焉嘉子
二人长曰抟有父风袭爵次曰挺抱黄白之术比于抟
其志尤淡泊也尝散其资拯乡闾之困人皆德之故乡
人以春伐鼓大会山中求之以为常赞曰今叶氏散居
天下皆不喜城邑惟乐山居氏于闽中者盖嘉之苗裔
也天下叶氏虽夥然风味德馨为世所贵皆不及闽闽
之居者又多而郝源之族为甲嘉以布衣遇天子爵彻
侯位八座可谓荣矣然其正色苦谏竭力许国不为身

计盖有以取之夫先王用于国有节取于民有制至于
山林川泽之利一切与民嘉为策以𣙜之虽救一时之
急非先王之举也君子讥之或云管山海之利始于盐
铁丞孔仅桑弘羊之谋也嘉之策未行于时至唐赵赞
始举而用之
记─增─宋唐庚斗茶记─政和二年三月壬戌二三君子相
与斗茶于寄傲斋予为取龙塘水烹之而第其品以某
为上某次之某闽人其所赍宜尤高而又次之然大较

皆精绝盖尝以为天下之物有宜得而不得不宜得而
得之者富贵有力之人或有所不能致而贫贱穷厄流
离迁徙之中或偶然获焉所谓尺有所短寸有所长良
不虚也唐相李卫公好饮惠山泉置驿传送不远数千
里而近世欧阳少师作龙茶录序称嘉祐七年亲享明
堂致斋之夕始以小团分赐二府人给一饼不敢碾试
至今藏之时熙宁元年也吾闻茶不问团銙要之贵新
水不问江井要之贵活千里致水真伪固不可知就令

识真已非活水自嘉祐七年壬寅至熙宁元年戊申首
尾七年更阅三朝而赐茶犹在此岂复有茶也哉今吾
提瓶支龙塘无数十步此水宜茶昔人以为不减清远
峡而海道趋建安不数日可至故每岁新茶不过三月
至矣罪戾之馀上宽不诛得与诸公从容谈笑于此汲
泉煮茗取一时之适虽在田野孰与烹数千里之泉浇
七年之赐茗也哉此非我君之力欤夫耕凿食息终日
蒙福而不知为之者直愚民耳岂我辈谓耶是宜有所

纪述以无忘在上者之泽云─元杨维桢煮茶梦记─铁
龙道人卧石床移二更月微明及纸帐梅影亦及半窗
鹤孤立不鸣命小芸童汲白莲泉燃槁湘竹授以凌霄
芽为饮供道人乃游心太虚雍雍凉凉若鸿濛若皇芒
会天地之未生适阴阳之若亡恍兮不知入梦遂坐清
真银晖之堂堂上香云帘拂地中著紫桂榻绿璚几看
太初易一集集内悉星斗文焕晔爚熠金流玉错莫列
爻画若烟云日月交丽乎中天歘玉露凉月冷如冰入

齿者易刻因作太虚吟吟曰道无形兮兆无声妙无心
兮一以贞百象斯融兮太虚以清歌已光飙起林末激
华氛郁郁霏霏绚烂淫艳乃有扈绿衣若仙子者从容
来谒云名淡香小字绿花乃捧太玄杯酌太清神明之
醴以寿予侑以词曰心不行神不行无为而万化清寿
毕纾徐而退复令小玉环侍笔牍遂书歌遗之曰道可
受兮不可传天无形兮四时以言妙乎天兮天之先天
天之先复何仙移间白云微消绿衣化烟月反明予内

间予亦寤矣遂冥神合玄月光尚隐隐于梅花间小芸
呼曰凌霄芽熟矣
赋─增─晋杜育荈赋─灵山维岳奇产所钟厥生荈草弥谷
被冈承丰壤之滋润受甘霖之霄降月惟初秋农功少
休结偶同旅是采是求水则氓方之注挹彼清流器泽
陶简出自东隅酌之以匏取式公刘惟兹初成沫沈华
浮焕如积雪晔若春敷　─唐顾况茶赋─稽天地之不平
兮兰何为兮早秀菊何为兮迟荣皇天既孕此灵物兮

厚地复糅之而萌惜下国之偏多嗟上林之不志如罗
玳筵展瑶席凝藻思开灵液赐名臣留上客谷莺啭宫
女嚬泛浓华漱芳津出恒品先众珍君门九重圣寿万
春此茶上达于天子也滋饭蔬之精素攻肉食之膻腻
发当暑之清吟涤通宵之昏寐杏树桃花之深洞竹林
草堂之古寺乘槎海上来飞锡云中至此茶下被于幽
人也雅曰不知我者谓我何求可怜翠涧阴中有泉流
舒铁如金之鼎越泥似玉之瓯轻烟细珠霭然浮爽气

淡淡风雨秋梦里还钱怀中赠橘虽神秘而焉求　─宋
吴淑茶赋─夫其涤烦疗渴换骨轻身茶荈之利其功若
神则有渠江薄片西山白露云垂绿脚香浮碧乳挹此
霜华却兹烦暑清文既传于杜育精思亦闻于陆羽若
夫撷此皋卢烹兹苦荼桐君之录尤重仙人之掌难踰
豫章之嘉甘露王肃之贪酪奴待枪旗而采摘对鼎䥶
以吹嘘则有疗彼斛瘕困兹水厄擢彼阴林得于烂石
先火而造乘雷以摘吴主之忧韦曜先沐殊恩陆纳之

待谢安诚彰俭德别有产于玉垒造彼金沙三等为号
五出成花早春之来宾化横纹之出阳坡复闻灉湖含
膏之作龙安骑火之名柏岩兮鹤岭鸠坑兮凤亭嘉雀
舌之纤嫩玩蝉翼之轻盈冬芽早秀麦颗先成或重西
园之价或侔团月之形并明目而益思岂瘠气而侵精
又有蜀冈牛岭洪雅乌程碧涧纪号紫笋为称陟仙厓
而花坠服丹丘而翼生至于飞自狱中煎于竹里效在
不眠功存悦志或言诗为报或以钱见遗复云叶如栀

子花若蔷薇轻飙浮云之美霜笴竹箨之差唯芳茗之
为用盖饮食之所资─梅尧臣南有嘉茗赋─南有山原
兮不凿不营乃产嘉茗兮嚣此众氓土膏脉动兮雷始
发声万木之气未通兮此已吐乎纤萌一之日雀舌露
掇而制之以奉乎王庭二之日乌喙长撷而焙之以备
乎公卿三之日枪旗耸搴而炕之将求乎利嬴四之日
嫩茎茂团而范之来充乎赋征当此时也女废蚕织男
废农耕夜不得息昼不得停取之由一叶而至一掬输

之若百谷之赴巨溟华夷蛮貊固日饮而无厌富贵贫
贱不时啜而不宁所以小民冒险而竞鬻孰谓峻法之
与严刑呜呼古者圣人为之丝枲絺绤而民始衣播之
禾麰菽粟而民不饥畜之牛羊犬豕而甘脆不遗调之
辛酸咸苦而五味适宜造之酒醴而宴飨之树之果蔬
而荐羞之于兹可谓备矣何彼茗无一胜焉而竞进于
今之时抑非近世之人体惰不勤饱食粱肉坐以生疾
藉以灵荈而消腑胃之宿陈若然则斯茗也不得不谓

之无益于尔身无功于尔民也哉─原─黄庭坚煎茶赋─
汹汹乎如涧松之发清吹皓皓乎如春空之行白云宾
主欲眠而同味水茗相投而不浑苦口利病解胶涤昏
未尝一日不放箸而策茗碗之勋者也予尝为嗣直瀹
茗因录其涤烦破睡之功为之甲乙建溪如割双井如
日注如㔢其馀苦则辛螫甘则底滞呕酸寒胃令人
失睡亦未足与议或曰无甚高论敢问其次涪翁曰味
江之罗山严道之蒙顶黔阳之都濡高洙泸川之纳溪

梅岭夷陵之压砖临卬之火井不得已而去于三则六
者亦可以酌兔褐之瓯瀹鱼眼之鼎者也或者又曰寒
中瘠气莫甚于茶或济之盐勾贼破家滑窍走水又况
鸡苏之与胡麻涪翁于是酌岐雷之醪醴参伊圣之汤
液斮附子如博投以熬葛仙之垩去藙而用盐去橘而
用姜不夺茗味而佐以草石之良所以固太仓而坚作
彊于是有胡桃松实庵摩鸭脚勃贺蘼芜水苏甘菊既
加臭味亦厚宾客前四后四各用其一少则美多则恶

发挥其精神又益于咀嚼盖大匠无可弃之材太平非
一士之略厥初贪味隽永速化汤饼乃至中夜不眠耿
耿既作温剂殊可屡歃如以六经济三尺法虽有除治
与人安乐宾至则煎去则就榻不游轩后之华胥则化
庄周之蝴蝶
四言古诗─原─明陈继儒试茶─绮阴攒盖灵草试奇竹炉
幽讨松火怒飞水交以淡茗战而肥绿香满路永日忘
归

五言古诗─增─唐李白答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶
并序─余闻荆州玉泉寺近清溪诸山山洞往往有乳窟
窟中多玉泉交流其中有白蝙蝠大如鸦按仙经蝙蝠
一名仙鼠千岁之后体白如雪栖则倒悬盖饮乳水而
长生也其水边处处有茗草罗生枝叶如碧玉唯玉泉
真公常采而饮之年八十馀岁颜色如桃花而此茗清
香滑熟异于他者所以能还童振枯扶人寿也余游金
陵见宗僧中孚示余茶数十片拳然重叠其状如手号

为仙人掌茶盖新出乎玉泉之山旷古未觌因持之见
遗兼赠诗要余答之遂有此作后有高僧大隐知仙人
掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也尝闻玉泉山
山洞多乳窟仙鼠如白鸦倒悬清溪月茗生此中石玉
泉流不歇根柯洒芳津采服润肌骨丛老卷绿叶枝枝
相接连曝成仙人掌似拍洪厓肩举世未见之其名定
谁传宗英乃禅伯投赠有佳篇清镜烛无盐顾惭西子
妍朝坐有馀兴长吟播诸天　─韦应物喜园中茶生─洁

性不可污为饮涤尘烦此物信灵味本自出山原聊因
理郡馀率尔植荒园喜随众草长得与幽人言　─柳宗
元巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗─芳丛翳湘
竹零露凝清华复见雪山客晨朝掇灵芽蒸烟俯石濑
咫尺凌丹崖圆方丽奇色圭璧无纤瑕呼儿㸑金鼎馀
馥延幽遐涤虑发真照还原荡昏邪犹同甘露饭佛事
薰毗耶咄此蓬瀛侣无乃贵流霞　─孟郊凭周况先辈
于朝贤乞茶─道意勿乏味心绪病无悰蒙茗玉花尽越

瓯荷叶空锦水有鲜色蜀山饶芳丛云根才剪绿印缝
已霏红曾向贵人得最将诗叟同幸为乞寄来救此病
劣躬　─刘言史与孟郊洛北野泉上煎茶─粉细越笋芽
野煎寒溪滨恐乖灵草性觞事皆手亲敲石取鲜火撇
泉避腥鳞荧荧㸑风铛拾得坠巢薪洁色既爽别浮氲
亦殷勤以兹委曲静求得正味真宛如摘山时自啜指
下春湘瓷泛轻花涤尽昏渴神此游惬醒趣可以话高
人　─白居易睡后茶兴忆杨同州─昨晚饮太多嵬峨连

宵醉今朝餐又饱烂熳移时睡睡足摩挲眼眼前无一
事信脚绕池行偶然得幽致婆娑绿阴树斑驳青苔地
此处置绳床傍边洗茶器白瓷瓯甚洁红炉炭方炽沫
下曲尘香花浮鱼眼沸盛来有佳色咽罢馀芳气不见
杨慕巢谁人知此味　─李群玉龙山人惠石廪茶─客有
衡岳隐遗予石廪茶自云凌烟露采掇春山芽圭璧相
压叠积芳莫能加碾成黄金粉轻嫩如松花红炉㸑霜
枝越儿斟丹华滩声起鱼眼满鼎漂清霞凝澄坐晓灯

痛眼如蒙纱─瓯拂昏寐襟鬲开烦挐顾渚与方山谁
人留品差持瓯默吟咏摇膝空咨嗟　─皮日休茶坞─閒
寻尧氏山遂入深深坞种荈已成园栽葭宁计亩石洼
泉似掬岩罅云如缕好是夏初时白花满烟雨　─茶人─
生于顾渚山老在漫石坞语气为茶荈衣香是烟雾庭
从𣟓子遮果任獳师虏日晚相笑归腰间佩轻篓　─茶
笋─袖然三五寸生必依岩洞寒恐结红铅暖疑销紫汞
圆如玉轴光脆似琼英冻每为遇之疏南山挂幽梦

茶籯─筤篣晓携去蓦个山桑坞开时送紫茗负处沾清
露歇把傍云泉归将挂烟树满此是生涯黄金何足数
　─茶舍─阳崖枕白屋几口嬉嬉活棚上汲红泉焙前蒸
紫蕨乃翁研茗后中妇拍茶歇相向掩柴扉清香满山
月　─茶灶─南山茶事动灶起岩根傍水煮石发气薪然
杉脂香青琼蒸后凝绿髓炊来光如何重辛苦一一输
膏粱　─茶焙─凿彼碧岩下恰应深二尺泥易带云根烧
难碍石脉初能燥金饼渐见乾琼液九里共杉林相望

在山侧　─茶鼎─龙舒有良匠铸此佳样成立作菌蠢势
煎为潺湲声草堂暮云阴松窗残雪明此时勺复茗野
语知逾清　─茶瓯─邢客与越人皆能造兹器圆似月魂
堕轻如云魄起枣花势旋眼蘋沫香沾齿松下时一看
支公亦如此　─煮茶─香泉一合乳煎作连珠沸时看蟹
目溅乍见鱼鳞起声疑松带雨饽恐烟生翠傥把沥中
山必无千日醉　─陆龟蒙茶坞茗地曲隈回野行多缭
绕向阳就中密背涧差还少遥盘云髻慢乱簇香篝小

何处好幽期满岩春露晓　─茶人─天赋识灵草自然钟
野姿閒来北山下似与东风期雨后探芳去云间幽路
危唯应报春鸟得共斯人知　─茶笋─所孕和气深时抽
玉笤短轻烟渐结华嫩蕊初成管寻来青霭曙欲去红
云暖秀色自难逢倾筐不曾满　─茶籯─金刀劈翠筠织
似波纹斜制作自野老携持伴山娃昨日斗烟粒今朝
贮绿华争歌调笑曲日暮方还家　─茶舍─旋取山上材
架为山下屋门因水势斜壁任岩隈曲朝随鸟俱散暮

与云同宿不惮采掇劳祇忧官未足　─茶灶─无突抱轻
岚有烟映初旭盈锅玉泉沸满甑云芽熟奇香袭春桂
嫩色凌秋菊炀者若吾徒年年看不足　─茶焙─左右𢷬
凝膏朝昏布烟缕方圆随样拍次第依层取山谣纵高
下火候还文武见说焙前人时时炙花脯　─茶鼎─新泉
气味良古铁形状丑那堪风雪夜更值烟霞友曾过赪
石下又住清溪口且共荐皋卢何劳倾斗酒　─茶瓯─昔
人谢塸堤徒为妍词饰岂如圭璧姿又有烟岚色光参

筠席上韵雅金罍侧直使于阗君从来未尝识　─煮茶
閒来松间坐看煮松上雪时于浪花里并下蓝英末倾
馀精爽健忽似氛埃灭不合别观书但宜窥玉札　─宋
梅尧臣答建州沈屯田寄新茶─春芽研白膏夜火焙紫
饼价与黄金齐包开青箬整碾为玉色尘远及芦底井
一啜同醉翁思君聊引领─王仲仪寄斗茶─白乳叶家
春铢两直钱万资之石泉味特以阳芽嫩宜言难购多
串片大可寸谬为识别人予生固无恨　─答宣城张主

簿遗鸦山茶次其韵─昔观唐人诗茶韵鸦山嘉鸦衔茶
子生遂同山名鸦重以初枪旗采之穿烟霞江南虽盛
产处处无此茶纤嫩如雀舌煎烹比露芽竞收青箬焙
不重漉酒纱顾渚亦颇近蒙顶来以遐双井鹰掇爪建
溪春剥葩日铸弄香美天目犹稻麻吴人与越人各各
相斗夸传买费金帛爱贪无夷华甘苦不一致精粗还
有差至珍非贵多为赠勿言些如何烦县僚忽遗及我
家雪贮双砂罂诗琢无玉瑕文字搜怪奇难于抱长蛇

明珠满纸上剩畜不为奢玩久手生胝窥久眼生花尝
闻茗消肉应亦可破瘕饮啜气觉清赏重叹复嗟叹嗟
既不足吟诵又岂加我今实强为君莫笑我耶　─李仲
求寄建溪洪井茶七品云愈少愈佳未知尝何如耳因
条而答之─忽有西山使始遗七品茶末品无水晕六品
无沉柤五品散云脚四品浮粟花三品若琼乳二品罕
所加绝品不可议甘香焉等差一日尝一瓯六腑无昏
邪夜枕不得寐月树闻啼鸦忧来唯觉衰可验唯齿牙

动摇有三四妨咀连左车发亦足惊竦疏疏点霜华乃
思平生游但恨江路赊安得一见之煮泉相与誇　─吕
晋叔遗新茶─四叶及王游共家原坂岭岁摘建溪春争
先取晴景大窠有壮液所发必奇颖一朝团焙成价与
黄金逞吕侯得乡人分赠我已幸其赠几何多六色十
五饼每饼包青箬红签缠素苘屑之云雪轻啜已神魂
惺会待嘉客来侑谈当昼永─蔡襄北苑─苍山走千里
斗落分两骑灵泉出地清嘉卉得天味入门脱世氛官

曹真傲吏　─茶垄─造化曾无私亦有意所嘉夜雨作春
力朝云护日车千万碧玉枝戢戢抽灵芽　─采茶─春衫
逐红旗散入青林下阴崖喜先至新苗渐盈把竞携筠
笼归更带山云泻　─造茶─糜玉寸阴间抟金新范里规
呈月正圆势动龙初起出焙香花全争誇火候是　─试
茶─兔毫紫瓯新蟹眼清泉煮雪冻作成花云闲未垂蕊
愿尔池中波去作人间雨─原─苏轼种茶─松间旅生茶
已与松俱瘦茨棘尚未容蒙翳争交构天公所遗弃百

岁仍稚幼紫笋虽不长孤根乃独寿移栽白鹤岭土软
春雨后弥旬得连阴似许晚遂茂能忘流转苦戢戢出
鸟咮未任供臼磨且可资摘嗅千团输大官百饼衒私
斗何如此一啜有味出吾囿─增─苏轼游惠山─敲火发
山泉烹茶避林樾明窗倾紫盏色味两奇绝吾生眠食
耳一饱万想灭颇笑玉川子饥弄三百月岂如山中人
睡起山花发一瓯谁与共门外无来辙　─问大冶长老
乞桃花茶栽东坡─周诗记苦荼茗饮出近世初缘厌粱

肉假此雪昏滞嗟我五亩园桑麦苦蒙翳不令寸地閒
更乞茶子艺饥寒未知免已作太饱计庶将通有无农
末不相戾春来冻地裂紫笋森已锐牛羊烦呵叱筐筥
未敢睨江南老道人齿发日夜逝他年雪堂品尚记桃
花裔─寄周安孺茶─大哉天宇内植物知几族灵品独
标奇迥超凡草木名从姬旦始渐播桐君录赋咏谁最
先厥传惟杜育唐人未知好论著始于陆常李亦清流
当年慕高躅遂使天下士嗜此偶于俗岂但中土珍兼

之异邦鬻鹿门有佳士博览无不瞩邂逅天随翁篇章
互赓续开园颐山下屏迹松江曲有兴即挥毫灿然存
简牍伊余素寡爱嗜好本不笃粤自少年时低回客京
毂虽非曳裾者庇荫或华屋颇见绮纨中齿牙厌粱肉
小龙得屡试粪土视珠玉团凤与葵花珷玞杂鱼目贵
人自矜惜捧玩且缄椟未数日注卑定知双井辱于兹
自研讨至味识五六自尔入江湖寻僧访幽独高人固
多暇探究亦颇熟闻道早春时携籯赴初旭惊雷未破

蕾采采不盈掬旋洗玉泉蒸芳馨岂停宿须臾布轻缕
火候谨盈缩不惮顷间劳经时废藏蓄髹筒净无染箬
笼匀且复苦畏梅润侵暖须人气燠有如刚耿性不受
纤芥触又若廉夫心难将微秽渎晴天敞虚府石碾破
轻绿永日遇閒宾乳泉发新馥香浓夺兰露色嫩欺秋
菊闽俗竞传誇丰腴面如粥自云叶家白颇胜中山醁
好是一杯深午窗春睡足清风击两腋去欲凌鸿鹄嗟
我乐何深水经亦屡读子咤中泠泉次乃康王谷蟆培

顷曾尝瓶罂走僮仆如今老且懒细事百不欲美恶两
俱忘谁能强追逐姜盐拌白土稍稍从吾蜀尚欲外形
体安能徇心腹由来薄滋味日饭止脱粟外慕既已矣
胡为此羁束昨日散幽步偶上天峰麓山圃正春风蒙
茸万旗簇呼儿为佳客采制聊亦复地僻谁我从包藏
置厨簏何尝较优劣但喜破睡速况此夏日长人间正
炎毒幽人无一事午饭饱蔬菽困卧北窗风风微动窗
竹乳瓯十分满人世真局促意爽飘欲仙头轻快如沐

昔人固多癖我癖良可赎为问刘伯伦胡然枕糟曲
秦观茶─茶实嘉木英其香乃天育芳不愧杜蘅清堪掩
椒菊上客集堂葵圆月探奁盝玉鼎注漫流金碾响丈
竹侵寻发美鬯旖旎生乳粟经时不销歇衣袂带纷郁
幸蒙巾笥藏苦厌龙兰续愿君斥异类使我全芬馥
茶臼─幽人耽茗饮刳木事𢷬撞巧制合臼形雅音伴柷
椌虚室困亭午松然明鼎窗呼奴碎圆月搔首闻铮鏦
茶仙赖君得睡魔资尔降所宜玉兔𢷬不必力士扛愿

偕黄金碾自比白玉缸彼美制作妙俗物难与双　─晁
补之次韵苏翰林五日扬州石塔寺烹茶─唐来木兰寺
遗迹今未灭僧钟嘲饭后语出饥客舌今公食方丈玉
茗摅噫噎当今卧江湖不泣逐臣玦中和似此茗受水
不易节轻尘散罗曲乱乳发瓯雪佳辰杂兰艾共吊楚
累洁老谦三昧手心得非口诀谁知此间妙我欲希超
绝持誇淮北士汤饼供朝啜─孙觌饮修仁茶─烟云吐
长崖风雨暗古县竹舆赪两肩弛担息微倦茗饮初一

　尝老父有芹献幽姿绝媚妩著齿得瞑眩昏昏嗜睡翁
　唤起风洒面亦有不平心尽从毛孔散　─陆游夜汲井
　水煮茶─病起罢观书袖手清夜永四邻悄无语灯火正
　凄冷山童亦睡熟汲水自煎茗锵然辘轳声百尺鸣古
　井肺腑凛清寒毛骨亦苏省归来月满廊惜蹋疏梅影
　─明高启茶轩─摘芳试新泉手涤林下器一榻鬓丝傍
　轻烟散遥吹不用醒吟魂幽人自无睡
　

　
　
　
　
　
　
　
御定佩文斋广群芳谱卷十九