酒(甜糟社坛馀/胙酒续注)粟米(粉泔糗/续注)秫米
　　粳米　青梁米　黍米
　　丹黍米(秬黍/续注)白梁米　黄梁米
　　蘖米　舂杵头糠(自草部/今移)小麦(面麸麦/苗续注)
　　大麦(麸续/注)曲(新/补)穬麦
　　荞麦(新/补)藊(音/扁)豆(叶/附)豉
　　箓豆(今/附)白豆(新/补)

生大豆味甘平涂痈肿煮汁饮杀鬼毒止痛逐水胀除胃中
热痹伤中淋露下瘀血散五藏结积内寒杀乌头毒久服令
人身重炒为屑味甘主胃中热去肿除痹消谷止腹胀生太
山平泽九月采(恶五参龙胆得前胡乌喙杏仁牡蛎良今按/陈藏器本草云大豆炒令黑烟未断及热投)
(酒中主风痹瘫缓口噤产后诸风食罢生服半两去心匈烦/热热风恍惚明目镇心温补久服好颜色变白去风不忘煮)
(食寒下热气肿压丹石烦热汁解诸药毒消肿大豆炒食极/热煮食之及作豉极令黄卷及酱平牛食温马食冷一体之)
(中用之数爱臣禹锡等谨按蜀本注云煮食之主温毒水肿/陈藏器云稆音吕豆味甘温无毒炒令黑及热投酒中渐渐)
(饮之去贼风风痹妇人产后冷血堪作酱生田野小黑尔雅/云戎菽一名驴豆一名䝁豆孟诜云大豆寒和饭捣涂一切)
(毒肿疗男女阴肿以绵裹内之杀诸药毒谨按煮饮服之去/一切毒气除胃中热痹肠中淋露下淋血散五藏结积内寒)
(和桑柴灰汁煮之下水鼓腹胀其豆黄主湿痹膝痛五藏不/足气胃气结积益气润肌肤末之收成炼猪膏为九服之能)
(肥健人又卒失音生大豆一升青竹算于四十丸枚长四寸/阔一分和水煮熟日夜二服差又每食后净磨拭吞鸡子大)
(令人长生初服时似身重一年巳后便觉身轻又益阳道日/华子云黑豆调中下气通关脉制金石药毒治牛马温毒)

图经曰(大豆黄卷及生大豆生泰山平泽今处处有之黄卷/是以生豆为蘖待其芽出便暴乾取用方书名黄卷)
(皮今蓐妇药中用之大豆有黑白二种黑者入药白者不用/其紧小者为雄豆入药尤佳豆性本平而修治之便有数等)
(之效煮其汁甚凉可以压丹石毒及解诸药毒作腐则寒而/动气炒食则热投酒主风作䜴极冷黄卷及酱皆平牛食之)
(温马食之凉一体而用别大抵宜作药使耳杀乌头毒尤胜/仙方修制黄末可以辟榖度饥岁然多食令人体重久则如)
(故矣古方有紫汤破血去风除气防热产后两日尤宜服之/乌豆五升选择令净清酒一斗半炒豆令烟向绝投于酒中)
(看酒赤紫色乃去豆量性服之可日夜三盏如中风口噤即/加鸡屎白二升和熬投酒中神验江南人作豆䜴自有一种)
(刀豆甚佳古今方书用豉治病最多葛洪肘后方云疗伤寒/有数种庸人不能分别今取一药兼疗若初觉头痛肉热脉)
(洪起一二日便作此加减葱䜴汤葱白一虎口䜴一升绵裹/以水三升煮取一升顿服取汗若不汗更作加葛根三两水)
(五升煮取二升分再服必得汗即差不汗更作加麻黄三两/去节诸名医方皆用此更有加减法甚多今江南人凡得时)
(气必先用此汤/服之往往便差)
︻唐本云(煮食之主温毒水肿复/有白大豆不入药用也)
食疗云(微寒主中风脚弱产后诸疾若和甘草煮汤饮之去/一切热毒气善治风毒脚气煮食之主心痛筋挛膝)

又方(被打头青肿/豆黄末傅之)
肘后方(治卒风不得语煮豆煎汁/如饴含之亦浓煮饮之佳)
又方(治肠痛如打豆半升熬令焦/酒一升煮之合沸熟取醉)
又方(从早夜连时不得眠暮以新布火炙以熨目并蒸大豆/更番囊盛枕枕冷后更易热终夜常枕热豆即立愈證)
(如/前)
又方(治消渴得效取乌豆置牛/胆中阴乾百日吞之即差)
又方(治腰胁卒痛背痛大豆二升/酒三升煮取二升顿服佳)
又方(矾石中毒豆/汁解之良)
又方(阴痒汗出嚼生/大豆黄传之佳)
经验方(治小儿大人多年牙齿不生用黑豆三十粒牛粪火/内烧令烟尽细研入麝香少许一处研匀先以针挑)
(不生齿处令血出用末少/许揩不得见风忌酸咸物)
又方(治秋夏之交露坐夜久腹中痞如群石在腹方大/豆半升生姜八分永二升煎取一升巳来顿服差)

又方(治赤痢脐下痛黑豆茱萸/子二件搓摩吞咽之宜良)
又方(治破伤风神效黑豆四十个朱砂二十/文同研为末以酒半盏巳上调一字下)
食医心镜(治风毒攻心烦躁恍惚大豆半升净/淘以术二升煮取七合去滓食后服)
又方(大豆未理胃中热去身肿除痹消谷/止胀大豆一升熬令熟杵末饮服之)
又方(主妊娠腰中痛大豆一升以酒/三升煮取七合去滓空心服之)
又方(治产后风虚五缓六急手足顽痹头旋眼眩血气不/调大豆一升炒令熟热投三升酒中密封随性饮之)
广利方(治脚气冲心烦闷乱不识人大豆一升水三升/浓煮取汁顿服半升如未定可更服半升即定)
又方(治蛇咬方取黑豆叶/剉杵傅之日三易良)
伤寒类要(辟温病以新布盛大豆一斗/内井中一宿出服七粒佳)
子母秘录(主产后中风困笃或背强口噤或但烦热苦渴或/身头皆重或身痒极呕逆直视此皆虚热中风大)
(豆三升熬令极熟候无声器盛以酒五升沃之热投可得二/升尽服之温覆令少汗出身润即愈产后得依常稍服之以)
(防风气又/消结血)

又方(治小儿班疮豌豆疮熟/煮大豆取汁服之佳)
又方(治小儿汤火疮水煮大/豆汁涂上易差无斑)
又方(治小儿尿灰疮黑/豆皮熟嚼傅之)
杨氏产乳(疗有孕月数未足子死腹中不出母欲闷绝/取大豆三升以醋煮浓汁三升顿服立出)
产书(治产后犹觉有馀血水气者宜服豆淋酒黑豆/五升熬之令烟绝出于瓷器中以酒一升淬之)
又方(治胞衣不下以大豆大半升/醇酒三升煮取折半分三服)
博物志云(左元亮荒年法择大豆粗细调匀必生熟挼之令/有光暖气彻豆则内先下食一日以冷水顿服讫)
(其鱼肉菜果不得复经口渴即饮水慎不可/煖饮初小困十数月后体力壮健不复思食)
抱朴内篇云(相国张公文蔚庄在东都柏坡庄内有鼠狼穴/养四子为蛇所吞鼠狼雄雌情切乃于穴外坋)
(士恰容蛇头俟其出穴果入所坋处出头度其回转不及当/腰咬断而劈蛇腹衔出四子尚有气置于穴外街豆叶嚼而)
(傅之/皆活)
衍义曰(生大豆有绿楬黑三种亦有大小两等其大者出江/盺湖南北黑小者生他处今用小者力更佳炒热以)

(枣肉同捣之为麨代粮又治产后百病血热并中风疾痱止/痛背强口噤但烦热瘈疭若渴身背肿剧呕逆大豆伍升急)
(水淘净无灰酒一斗熬豆令微烟出倾入酒瓶中沃之经一/日已上服酒一升取差为度如素不饮酒即量多少服若口)
(噤即加独活半斤微微搥破同沃仍增酒至壹/斗二升暑月旋作恐酸坏又可硙为腑食之)
赤小豆味甘酸平无毒主下水排痈肿脓血寒热热中消渴
止泄利小便吐逆卒澼下胀满(陶隐居云大小豆共条犹如/葱薤义也以大豆为糵牙生)
(便乾之名为黄卷用之亦熬服食所须煮大豆主温毒水肿/殊效复有白大豆不入药小豆性逐津液久服令人枯燥矣)
(唐本注云别录云叶名藿止小便数去烦热今按陈藏器本/草云赤小豆和桑根白皮煮食之主温气痹肿小豆和通草)

(煮食之当下气无限名脱气丸驴食脚轻人食体重臣禹锡/等谨按蜀本注云病酒热饮汁即愈药性论云赤小豆使味)
(甘能消热毒痈肿散恶血不尽烦满治水肿皮肌胀满捣薄/涂痈肿上主小儿急黄烂疮取汁令洗之不过三度差能令)
(人美食末与鸡子白调涂热毒痈肿差通气建脾胃陈士良/云赤小豆微寒缩气行风抽肌肉久食瘦人坚筋骨疗水气)
(解小麦热毒日华子云赤豆粉治烦解热毒/排脓补血脉解油衣䊀缀甚妙叶食之明目)
图经曰(赤小豆旧与大豆同条苏恭分之今江淮间尤多种/莳主水气脚气方最急用其法用此豆五合葫一头)
(生姜一分并碎破商陆根一条切同水煮豆烂汤成适寒温/去葫等细嚼豆空腹食之旋旋啜汁令尽肿立消便止韦宙)
(独行方疗水肿从脚起入腹则杀人亦用赤小豆一斗煮令/极烂取汁四五升温渍膝以下若巳入腹但服小豆勿杂食)
(亦愈李绛兵部手集方亦著此法云曾得效昔有人患脚气/用此豆作袋置足下朝夕展转践踏之其疾遂愈亦主丹毒)
(小品方以赤小豆末和鸡子白如泥涂之涂之不巳逐手即/消也其遍体者亦遍涂如上法又诸肿毒𣣔作痈疸者以水)
(和涂便可消散毒气/今人往往用之有效)
︻食疗云(和鲤鱼烂煮食之甚治脚气及大腹水肿别有诸/治具在鱼条中散气去关节烦热令人心孔开止)
(小便数菉赤者并可食暴痢后/气满不能食煮一顿服之即愈)

千金方(主产后不能食烦满方小豆三/七枚烧作屑筛冷水顿服之佳)
肘后方(辟温病取小豆新布囊盛之置井中/三日出举家服男十枚女二十枚)
又方(治肠痔大便常血小豆一升苦酒五升煮豆熟出/乾复内法酒中候酒尽止未酒服方寸匕日三度)
又方(舌上忽出血如簪孔小豆一/升杵碎水三升和搅取汁饮)
又方(产后心闷目不开生赤小豆杵/末东流水服方寸匕不差更服)
梅师方(治热毒下血或因食热物发动/以赤小豆杵未水调下方寸匕)
又方(治妇人乳肿不得消小豆莽/草等分为末苦酒和传之佳)
孙真人云(赤白豆合鱼鲊食之成消渴/小豆酱合鱼鲊食之成口疮)
食医心镜(理脚肿蒲转上入腹杀人豆一升水五升/煮令极熟去豆适寒温浸脚冷即重煖之)
又方(主小便数小豆叶一斤于豉汁/中煮调和作羹食之煮粥亦佳)
广利方(治小儿火丹热如火绕腰即损人救急/杵赤小豆末和鸡子白傅之乾即易)
必效方(治水榖痢小豆一合/和蜡三两顿服愈)

又方(治卒下血小豆一升捣/碎水三升绞汁饮之)
小品(治疽初作以小豆/末醋傅之亦消)
产宝(治难产方赤小豆生吞七/枚出若是女二七枚佳)
产书云(下乳汁煮赤小/豆取汁饮即下)
修真秘旨云(理淋方推赤小豆三合慢火炒熟为末煨䓤一/茎细剉煖酒调二钱七服男子女人热淋血淋)
(并/疗)
衍义曰(赤小豆食之行小便久则虚人令人黑瘦枯/燥关西河北京东西多食之花治宿酒渴病)
大豆黄卷味甘平无毒主湿痹筋挛膝痛五藏胃气结积益
气止毒去黑皯润泽皮毛
图经(文具生大/豆条下)
︻唐本注云(以大豆为芽糵生便乾/之名为黄卷用亦服食)
食疗云(卷糵长五分者/破妇人恶血良)

食医心镜(理久风湿痹筋挛膝痛除五藏胃气结聚益气止/毒去黑痣面皯润皮毛宜取大豆黄卷一升熬令)
(香为末空心/暖酒下一匙)
酒味苦甘辛大热有毒主行药势杀百邪恶毒气(陶隐居云/大寒凝海)
(惟酒不冰明其性热独冠群物药家多有以行其势人饮之/使体弊神悯是其有毒故也昔三人晨行触雾一人健一人)
(病一人死健者饮酒病者食粥死者空腹此酒势辟恶胜于/作食唐本注云酒有葡萄秫黍粳粟曲蜜等作酒醴以曲为)
(而葡萄蜜等独不用曲饮葡萄酒能消痰破癖诸酒醇醨不/同惟米酒入药用臣禹锡等谨按陈藏器云酒本功外杀百)
(邪去恶气通血脉厚肠胃润皮肤散石气消忧发怒宣言畅/意书曰若作酒醴尔惟曲糵苏恭乃广引葡萄蜜等为之此)
(乃以伪乱真殊非酒本称至于入药更亦不堪凡好酒欲熟/皆能候风潮而转此是合阴阳矣又云诸米酒有毒酒浆照)
(人无影不可饮酒不可合乳饮之令人气结白酒食牛肉令/腹内生虫酒后不得卧黍稷食猪肉令人患大风凡酒忌诸)
(甜物又云甜糟味咸温无毒主温中冷气消食杀腥去草菜/毒藏物不败糅物能软润皮肤调腑藏三岁巳下有酒以物)
(承之堪磨风瘙止呕哕及煎煮鱼菜取腊月酒糟以黄衣和/粥成之孟诜云酒味苦主百邪毒行百药当酒卧以扇扇或)
(中恶风久饮伤神损寿谨按中恶疰忤热煖姜酒一碗服即/止又通脉养脾气扶肝陶隐居云大寒凝海惟酒不冰量其)

(热性故也久服之厚肠胃化筋初服之时甚动气痢与百药/相宜秪服丹砂人饮之即头痛吐热又服丹石人匈背急闷)
(热者可以大豆一升熬令汗出簸去灰尘投二升酒中久时/顿服之少顷即汗出差朝朝服之甚去一切风妇人产后诸)
(风亦可服之又熬鸡屎如豆淋酒法作名曰紫酒卒不语口/偏者服之甚效昔有人常服春酒令人肥白矣陈士良云凡)
(服食丹砂北庭石亭脂钟乳石诸礜石生姜并不可长久以/酒下遂引石药气入四肢滞血化为痈疽日华子云酒通血)
(脉厚肠胃除风及下气又云社坛馀胙酒治孩儿语迟以少/许吃吐酒喷屋四角辟蚊子又云糟罯扑损瘀血浸洗冻疮)
(及傅蛇蜂叮毒又云糟下酒暖开胃下食暖水藏/温肠胃消宿食禦风寒杀一切蔬菜毒多食微毒)
︻食疗云(紫酒治角弓风姜酒主偏风中恶桑椹酒补五藏/明耳目葱豉酒解烦热补虚劳蜜酒疗风疹地黄)
(牛膝虎骨仙灵脾通草大豆牛蒡枸𣏌等皆可和酿作酒在/别方蒲桃子酿酒益气调中耐饥强志取藤汁酿酒亦佳狗)
(肉汁酿/酒大补)
外台秘要(治水下或不下则满溢下之则虚竭虚竭还腹十/无一活以桑椹并心皮两物细剉重煮煎取四斗)
(以酿米四升酿/酒一服一升)
又方(治痔下部齧方㭾地作小坑烧令赤酒沃中杵吴茱萸/三升内中极热板覆开小孔子以下部坐上冷乃下不)

(过三/度良)
又方(治牛马六畜水谷疫病/酒和麝香少许灌之)
千金方(断酒方以酒七升着瓶中朱砂半两细研着酒中/紧闭塞瓶口安猪圈中任猪摇动经七日顿饮之)
又方(正月一日酒五升/淋碓头杵下取饮)
又方(治耳聋酒三升渍牡荆子一升碎之/浸七日去滓任性饮尽三十年聋差)
肘后方(鬼击之病得之无渐卒着人如刀刺状匈胁腹内㽱/结切痛不可抑按或吐血鼻血出或下血一名鬼排)
(以淳酒吹/两鼻内)
又方(中风体角弓反张四肢不随烦乱欲死清酒五升鸡屎/白一升杵末合和之捣千遍乃饮大人服一升日三少)
(小五/合差)
又方(人体上先有疮因乘马马汗马毛入疮中或为马气所/蒸皆致肿痛烦热入腹则杀人多饮醇酒以醉即愈)
经验后方(孙真人催产以铁器烧/赤淬酒吃便今分解)
梅师方(治虎伤人疮但饮酒/当令大醉当吐毛出)

又方(治产后有血心烦腹痛清酒一升/生地黄汁和煎三十沸分三服)
孙真人(空腹饮酒醉/必患呕逆)
又方(治风癣煖酒以蜜中/搅之饮一柸即差)
又方(治腰膝疼痛久不巳糟底/酒摩腰脚及痛处筋挛处)
广利方(治蛇咬疮煖酒淋/洗疮上日三易)
兵部手集(治蜘蛛遍身成疮取上好春酒饮醉使人翻不得/一向卧恐酒毒腐人须臾虫于肉中小如米自出)
伤寒类要(天行病毒攻手足疼痛欲断作坑令深三尺大小/容足烧令中热以酒灌坑中著屐踞坑上衣壅勿)
(令泄/气)
衍义曰(酒吕氏春秋曰仪狄造酒战国策曰帝女仪狄造酒/进之于禹然本草中巳著酒名信非仪狄明矣又读)
(素问首言以妄为常以酒为酱如此则酒自黄帝始非仪狄/也古方用酒有醇酒春酒社坛馀胙酒糟下酒白酒清酒好)
(酒美酒葡卜酒秫黍酒粳酒蜜酒有灰酒新熟无灰酒地黄/酒今有糯酒煮酒小豆曲酒香药曲酒鹿头酒羔儿等酒今)
(江浙湖南北又以糯米粉入众药和合为曲曰饼子酒至于/官务中亦用四夷酒更别中国不可取以为法今医家所用)

(酒正宜斟酌但饮家惟取其味不顾入药如何尔然久之未/见不作疾者盖此物损益兼行可不慎欤汉赐丞相上樽酒)
(糯为上稷为中粟为下者今入药佐使专以糯米用清水白/面曲所造为正古人造曲未见入诸药合和者如此则功力)
(和厚皆胜馀酒今人又以麦蘖造者盖止是醴尔非酒也书/曰若作酒醴尔为曲糵酒则须用曲醴故用檗盖酒与醴其)
(气味甚相辽治/疗岂不殊也)
粟米味咸微寒无毒主养肾气去胃脾中热益气陈者味苦
主胃热消渴利小便(陶隐居云江东所种及西间皆是其粒/细于梁米熟春令白亦以当白梁呼为)
(白梁粟陈者谓经三五年者或呼为粢音咨米以作粉尤解/烦闷服食家亦将食之唐本注云粟类多种而并细于诸粱)
(北土常食与粱有别陶云当白粱又云或呼为粢粢则是稷/稷乃穄音祭之异名也其米泔汁主霍乱卒热心烦渴饮数)
(升立差臭泔止消渴尤良米麦麨味甘苦寒无毒主寒中除/热渴解烦消石气蒸米麦熬磨作之一名糗也臣禹锡等谨)
(按孟诜云粟米陈者止痢甚压丹石热颗粒小者是今人闻/多不识耳其粱米粒粗大随色别之南方多畬田种之极易)
(舂粒细香美少虚怯秪为灰中种之又不锄治故也得北田/种之若不锄之即草翳死苦锄之即难春都由土地使然耳)
(但取好地肥瘦得所由熟犁又细锄即得滑实陈藏器云粉/鲜诸毒主卒得鬼打水搅服之亦主热腹痛鼻衄并水煮服)

(之粳粟总堪为粉粟强浸米至败者损人又云泔主霍乱新/研米清水和滤取汁服亦主转筋入腹胃冷者不宜多食酸)
(泔洗皮肤疮疥服主五野鸡病及消渴下/酸者杀虫及恶/疮和臭樗皮煎服主疳痢樗皮一名武目树又云糗一名)
(昌少切味酸寒和水服之解烦热止泄实大肠压石热止渴/河东人以麦为之粗者为乾糗粮东人以粳米为之炒乾磨)
(成也陈士良云粳粟米五榖中最/硬得浆水即易化解小麦虚热)
图经(文具青粱/米条下)
︻千金方(治反胃食即吐捣粟米作粉和水丸如梧桐子大/七枚烂煮内醋中细吞之得下便巳面亦得用之)
食医心镜(主脾胃气弱食不消化呕逆反胃汤饮不下粟米/半升杵如粉水和丸如梧子煮令熟点少盐空心)
(和汁/吞下)
又方(主消渴口乾粟/米炊饭食之良)
又方(主胃中热消渴利小/便以陈粟米炊饭食)
兵部手集(治孩子赤丹不/止研粟米傅之)
姚和众(小孩初生七日助榖神以导达肠胃研粟/米煮粥饮厚薄如乳每日研与半粟壳)

子毋秘录(治小儿重舌/用粟哺之)
产宝方(粢米粉熬令黑以鸡子白和如泥以涂/帛上贴之帛作穴以泄痈毒气易之效)
博物志云(雁食足重/不能飞)
丹房镜源云(禾草灰/抽锡晕)
衍义曰(粟米利小便/故益脾胃)
秫米味甘微寒止寒热利大肠疗漆疮(陶隐居云此人以作/酒及煮糖者肥软易)
(消方药不正用惟嚼以涂漆及酿诸药胶唐本注云此米功/用是稻秫也今大都呼粟糯为秫稻秫为糯矣北主亦多以)
(粟秫酿酒而汁少于黍米粟秫应有别功但木草不载凡黍/稷粟秫粳糯此三谷之籼音仙秫也臣禹锡等谨按颜师古)
(刋谬正俗云今之所谓秫米者似黍米而粒小者耳亦堪作/酒孟诜云秫米其性平能杀疮疥毒热拥五藏气动风不可)
(常食北人往往有种者代米作酒耳又生捣和鸡子白傅毒/肿良根煮作汤洗风又米石石曲三斗和地黄一斤茵蔯蒿)
(一斤炙令黄一依酿酒法服之治筋骨/挛急日华子云无毒犬咬冻疮并嚼傅)
图经(文具黍/米条下)

︻圣惠方(治食鸭肉成病匈满面赤不/下食用秫米汁服一中盏)
肘后方(卒得浸淫疮有汁多发于心不早治周/身则杀人熬秫米令黄黑杵以传之)
梅师方(治妊娠忽下黄水如胶或如小豆汁秫米黄/耆各一两细剉以水七升煎取三升分服)
食医心镜(主寒热利大肠治漆/疮秫米饭食之良)
衍义曰(秫米初捣出淡黄白色经久色如糯用作/酒者是此米亦不堪为饭最粘故宜酒)
粳米味甘苦平无毒主益气止烦止泄(陶隐居云此即人常/所食米但有白赤小)
(大异族四五种犹同一类也前陈廪米亦是此种以廪军人/故曰廪尔唐本注云传称食廪为禄廪仓也前陈仓米曰廪)
(字误作廪即廪军米也若廪军新米亦为陈乎臣禹锡等谨/按蜀本云断下痢和胃气长肌肉温中孟诜云粳米平主益)
(气止顿泄其赤则粒大而香不禁水停其黄绿即实中又水/渍有味益人都大新熟者动气经再年者亦发病江南贮仓)
(人皆多收火稻其火稻宜人温中益气补下元烧之去芒春/春米食之即不发病耳又云仓粳米炊作乾饭食之止痢又)
(补中益气坚筋通血脉起阳道北人炊之瓮中水浸令酸食/之煖五藏六腑气久陈者蒸作饭和醋封毒肿立差又研服)
(之去卒心痛曰粳米汁主心痛止渴断热毒痢若常食乾饭/令人热中唇口乾不可和食耳食之令人卒心痛即急烧仓)

(米灰和蜜浆服之不尔即死不可与马肉同/食之发痼疾日华子云补中壮筋骨补肠胃)
图经(文具稻/米条下)
︻食疗(云淮泗之閒米多京都襄州土粳米/亦香坚实又诸处虽多但充饥而巳)
外台秘要(蛟龙子生在芹菜上食之入腹变成龙子须慎之/锡粳米杏仁乳饼煮粥食之三升日三服吐出蛟)
(龙子有两头开皇元年贾桥/有人吐出蛟龙大验无沂忌)
肘后方(若遇荒年榖贵无尽以充粮应须药济命者粳未一/升酒三升渍之出暴乾之又渍酒次出稍食之渴饮)
(辟三十日足一/斗三升辟周年)
又方(小皃新生三日应开肠胃助榖神碎米浓作汁饮如乳/酪与儿大豆许数合饮之类与三豆许二七日可与哺)
(慎不得取次与杂/药红雪少少得也)
食医心镜(止烦断下利平胃气温中/长肌粳米饭及粥食之)
衍义曰(粳米白晚米为第一早熟米不及也平和五藏补/益胃气其功莫逮然稍生则复不益脾过热则佳)

青梁米味甘微寒无毒主胃痹热中消渴止泄痢利小便益
气补中轻身长年(陶隐居云凡云梁米皆是粟类惟其牙头/色异为分别尔青梁出此今江东少有汜)
(音泛胜之书云梁是秫粟今俗用则不尔唐本注云青粱壳/穗有毛粒青米亦微青而细于黄白梁也榖粒似青稞而少)
(粗夏月食之极为清凉但以味短色恶不如黄白梁故人少/种之此榖早熟而收少也作饧清白胜馀米臣禹锡等谨按)
(孟诜云青梁米以纯苦酒一斗渍之三日出百蒸百暴好裹/藏之远行一食十日不饥重餐四百九十日不饥又方以米)
(一斗赤石脂三斤合以水渍之令足相淹置于暖处一三日/上清白衣捣为丸如李大日服三丸不饥谨按灵宝五符经)

(中白鲜米九蒸九暴作碎榖粮此文用青粱米未见有别出/处其米微寒常作饭食之涩于黄白米体性相似日华子云)
(建脾治泄精醋拌百/蒸百暴可作糗粮)
图经曰(粱米有青粱黄粱白粱皆粟类也旧不著所出州土/陶隐居云青粱出北方黄梁出青冀州白粱处处皆)
(有苏恭云黄粱出蜀汉商浙间亦种之今惟京东西河陜间/种莳皆白粱耳青黄乃稀有青粱壳穗有毛粒青米亦微青)
(而细于黄白米也黄粱穗大毛长壳米俱粗于白粱而收子/少不耐水旱襄阳有竹根者是也白粱穗亦大毛多而长壳)
(粗扁长不似粟圆也大抵人多种粟而少种粱以其损地力/而收获少而诸粱食之北他榖最益脾胃性亦相似耳粟米)
(北梁乃细而圆种类亦多功用则无别矣其泔汁及米粉皆/入药近世作英粉乃用粟米浸累日令败研澄取之今人用)
(去痱疮/尤佳)
︻外台秘要(主消渴煮/汁饮之差)
食医心镜(主胃脾热中除渴止痢利小便益气/力补中轻身长年以粱米炊饭食之)
衍义曰(青黄白粱米此三种食之不及黄粱青白二种性皆/微凉独黄粱性甘平岂非得土之中和气多邪今黄)
(白二种西洛间农家多种为饭尤佳馀用则不相宜然/其粒尖小于佗榖收实少故能种者亦稀白色者味淡)

黍米味甘温无毒主益气补中多热令人烦(陶隐居云荆郢/州及江北皆种)
(此其苗如芦而异于粟粒亦大粟而多是秫今人又呼秫粟/为黍非也北人作黍饭方药酿黍米酒则皆用秫黍也又有)
(穄米与黍米相似而粒殊大食不宜人言发宿病唐本注云/黍有数种巳备注前条今此通论丹黑黍米尔亦不似芦虽)
(似粟而非粟也穄即稷也其释后条臣禹锡等谨按孟诜云/黍米性寒患鳖瘕者以新熟赤黍米淘取泔汁生服一升不)
(过三两度愈谨按性寒有少毒不堪久服昏五藏令人好睡/仙家重此作酒最胜馀粮又烧为灰和油涂杖疮不作/止)
(痛不得与小儿食之令不能行若与小猫犬/食之其脚便踻曲行不正缓人筋骨绝血脉)
︻食疗云(合葵菜食之成痼疾于黍米中藏乾脯通食禁/云牛肉不得和黍米白酒食之必生寸白虫)
千金方(治人六畜天行时气病踠豆疮方浓煮黍穰汁洗之/一茎是穄穰则不差疮若黑者杵蒜封之亦可煮乾)
(芸台/洗之)
又方(小儿鹅口不能饮/乳以黍米汁傅之)
又方(妊娠尿血黍穰茎/烧灰酒服方寸匕)
肘后方(食苦瓠中毒煮黍穰/汁解之饮数升止)

又方(治汤火所灼未成疮黍米女曲等/分各熬令焦杵下以鸡子白傅之)
经验方(治四十年心痛不差黍/米淘汁温服随多少)
孙真人(黍米肺之榖也肺/病宜食生益气)
又方(黍米合葵/食之成痫)
食医心镜(益气安中补不足宜脉不可久/食多热令人烦闷白黍饭食之)
丹黍米味苦微温无毒主欬逆霍乱止泄除热止烦渴(陶隐/居云)

(此即赤黍米也亦出北间江东时有种而非土所宜多入神/药用又黑黍名秬共酿酒祭祀用之臣禹锡等谨按尔雅云)
(秬黑黍秠一稃二米释曰按诗生民云诞降嘉种维秬维秠/李巡云黑黍一名秬黍秬即墨黍之大名也秠是黑黍中一)
(稃有二米者别名为秠若然秬秠皆黑黍矣而春官鬯人注/云酿秬为酒秬如黑黍一秠二米言如者以黑黍一米者多)
(秬为正二米则秬中之异故言如以明秬有二等则一米者/亦可为汁又云秠即皮其稃亦皮也秠稃古今语之异耳汉)
(和帝时任城县主黑黍或三四实实二米得黍三斛八㪷是/也日华子云赤黍米温下气止欬嗽除烦止渴退热不可合)
(蜜并葵/同食)
图经曰(丹黍米旧不载所出州土陶隐居云出北间江东亦/时有种而非土所宜今京东西河陜间皆种之然有)
(二种米粘者为秫可以酿酒不粘者为黍可食如稻之有粳/糯耳谨按尔雅云虋赤苗秬黑黍秠一稃二米释者引生民)
(诗云诞降嘉种维秬维秠维糜与虋同维芭虋即嘉谷赤苗/者李巡云秬即黑黍之大者名也秠是黑黍中一稃有二米)
(者别名为秠若然秬秠皆黑黍矣周礼鬯人注亦以一秠二/米者为秬一米者为黑黍后汉和帝时任城县生黑黍或三)
(四实实二米得三斛八斗是也古之定侓以上党黑牡秬黍/之中者累之以生律度量衡后之人取此黍定之终不能协)
(律一说秬黍之中者乃一稃二米之黍也此黍得天地中和/之气乃生盖不常有有则一穗皆同二米米粒皆匀无大小)

(得此然后可以定钟律古今所以不能恊声律者以无此黍/也他黍则不然地有腴瘠岁有凶穰则米之大小不常何由)
(知其中者此说为信然矣今上党民间或值礼岁往往得二/米者皆如此说但稀阔而得之故不以充贡耳北人谓秫为)
(黄米亦谓之黄糯酿/酒比糯稻差劣也)
︻食医心镜(主除烦热主泄痢并/渴丹黍米饭食之)
伤寒类要(伤寒后男子阴易米三两煮薄饮/酒和饮之发汗出愈随人加减)
子毋秘录(小儿鹅口不乳/丹黍米汁傅上)
衍义曰(丹黍米黍皮赤其米黄惟可为麋/不堪为饭粘着难解然亦动风)
白粱米味甘微寒无毒主除热益气(陶隐居云今处处有襄/阳竹根者最佳所以夏)
(月作粟餐亦以除热唐本注云白梁穗大多毛且长诸粱都/相似而白粱榖粗扁长不似粟圆也米亦白而大食之香美)
(为黄粱之亚矣陶云竹根竹根乃黄粱非白粱也然粱虽粟/类细论则别谓作粟餐殊乖的称也臣禹锡等谨按孟诜云)
(白粱米患胃虚并呕吐食及水者用米汁二合生姜汁一合/服之性微寒除匈膈中客热移五藏气续筋骨此北人长食)
(者是亦/堪作粉)

图经(文具青粱/米条下)
︻千金方(主霍乱不吐白粱米五合/水一升和之顿服如粥食)
肘后方(手足匆发疣取粱粉铁铛熬令赤以/涂之以众人唾和涂上厚一寸即消)
食医心镜(治虚热益气和中止烦/满以白梁米炊饭食之)
衍义(文巳具青/粱米条下)
黄粱米味甘平无毒主益气和中止泄(陶隐居云黄粱出青/冀州此间不见有尔)
(唐本注云黄粱出蜀汉啇浙间亦种之穗大毛长榖米俱粗/于白粱而收子少不耐水旱食之香美逾于诸粱人号为竹)
(根黄而陶注白粱云襄阳竹根者是此乃黄粱非/白粱也臣禹锡等谨按日华子云去客风治顽痹)
图经(文具青梁/米条下)
︻外台秘要(小儿面身生疮如火烧以一/升末蜜水和傅之差为度)
又方(治霍乱烦燥以黄梁米粉半升水一/升半和绞如白饮顿服糯米亦得)
肘后方(治霍乱吐下后大渴多饮则杀人黄粱米/五升水一斗煮取三升清澄稍稍饮之)

食医心镜(主益气和中止泄痢去当风卧/湿遇令所中等病以作饮食之)
兵部手集(治孩子赤丹不止土番/黄米粉鸡子白和傅之)
衍义(文巳具青/粱米条下)
糵米味苦无毒主寒中下气除热(陶隐居云此是以米为糵/尔非别米名也末其米脂)
(和傅面亦使皮肤悦泽为热不及麦糵也唐本王云糵者生/不以理之名也皆当以可生之物为之陶称以米为糵其米)
(岂更能生乎止当取糵中之米尔按食经称用稻糵稻即穬/榖之名明非米作臣禹锡等谨按日华子云糵米温能除烦)
(消宿食开胃又名/黄子可作米醋)
︻唐本馀(取半生/者作之)
衍义曰(糵米此则粟糵也今榖神散/中用之性又温于大麦糵)
舂杵头细糠主卒噎(陶隐居云食卒噎不下刮取含之即去/亦是舂捣义尔天下事理多有相影响)
(如此也自草部今移臣禹锡等/谨按日华子云平治噎煎汤呷)
︻圣惠方(治膈气咽喉噎塞饮食不下用碓觜上/细糠蜜丸如弹子大非时含二丸咽津)

子毋秘录(令易产以糠烧/末服方寸匕)
丹房镜源(糠火力/倍常)
庄子云(瞽者爱其子不免以/糠枕枕之以损其目)
衍义(文巳附陈/廪米条下)
小麦味甘微寒无毒主除热止躁渴咽乾利小便养肝气止
漏血唾血以作曲温消榖止痢以作面温不能消热止烦(陶/隐)

(疾狂热消酒毒退匈膈热患黄疸人/绞汁服并利小肠作齑吃甚益颜色)
图经曰(麦有大麦小麦穬麦荞麦旧不著所出州土苏云大/麦出关中今南北之人皆能种莳屑之作面平胃止)
(渴消食水渍之生芽为蘖化宿食破冷气止心腹胀满今医/方用之最多穬麦有二种一种类小麦一种类大麦皆比大)
(小麦差大凡麦秋种冬长春秀夏实具四时中和之气故为/五榖之贵大小麦也暖处亦可春种之至夏便收然比秋种)
(者四气不足故有毒小麦性寒作面则温而有毒作曲则平/胃止利其皮为麸性复寒调中去热亦犹大豆作酱豉性便)
(不同也荞麦实肠胃益气力然不宜多食/亦能动风气令人昏眩也药品不甚用之)
︻食疗云(平养肝气煮饮服之良又云面有热毒者为多是/陈黦之色又为磨中石末在内所以有毒但杵食)
(之即良又宜作粉食之补中/益气和五藏调经络续气脉)
圣惠方(治烦热少睡多渴用/小麦作饭水淘食之)
又方(主妇人乳痈不消右用白面半斤炒/令黄色用醋煮为糊涂于乳上即消)
外台秘要(治痢色白不消者为寒下方好面炒右一味捣筛/煮米粥内面方寸匕又云此疗泻百行师不救者)
千金方(治黄疸取小麦苗杵绞取汁饮六/七合昼夜三四饮之三四日便愈)

又方(治火疮熬面入栀子仁末和油傅/巳成疮者筛白糖灰粉之或掺差)
肘后方(主食过饱烦闷但欲卧而腹胀熬面令微香/杵服方寸匕以大麦生面佳无面以糵亦得)
又方(一切伤折寒食蒸饼不/限多少末酒服之验)
经验方(治鼻衄以冷水调/面浆服之立差)
又方(治吹妳以水调面煮如糊欲熟即投无灰酒一盏共搅/之极熟令如稀粥可饮即热吃仍令人徐徐投之药行)
(即/差)
梅师方(治头上皮虚肿薄如蒸饼状/如裹水以口嚼面傅之差)
孙真人(麦心之榖也心病宜食主/除热止渴利小便养心气)
又方(治酒黄取小麦三升杵/和少水取汁服五合)
又方(治黄疸皮肤眼睛如金色小/便赤取小麦杵取汁服一合)
食医心镜(主消渴口乾小麦用/炊作饭及煮粥食之)
兵部手集(治呕哕面醋和作弹丸二三十个以沸汤煮别盛/浆水二㪷巳来弹丸汤内漉出于浆中看外热气)

(稍减乘热吞三两个其哕定即不用吞馀者/加至七八丸尚未定晚后饭前再作吞之)
鬼遗方(治金疮腹肠出不能内之小麦五升水九升煮取四/升去滓绵滤使极冷令人含噀之疮肠渐渐入冷噀)
(其背不宜多人见不欲傍人语又不须令病人知肠不即入/取病人卧席四角合病人举摇稍须更便肠自入十日中食)
(不饱数食须使少/勿使惊即杀人)
别说云(谨按小麦即今人所磨为面日常食者八九月种夏/至前熟一种春种作面不及经年者良大麦今以粒)
(皮似稻者为之作饭滑饲马良穬麦今以似小麦而大粒色/青黄作面脆鞭食多胀人京东西河北近京又呼为黄颗关)
(中又有一种青颗比近道者粒微小色微青专以饲马未见/入药用然大麦穬麦二种其名差玄今之穬麦与小麦相似)
(而差大宜为之大麦今之大麦不与小麦相似而其皮矿/脆宜为之穬麦用此恐传记因俗而差之尔不可不审也)
衍义曰(小麦暴淋煎汤饮为面作糊入药水调治人中暑马/病肺卒热亦以水调嚾愈生嚼成筋可以粘禽虫)
大麦味咸温微寒无毒主消渴除热益气调中又云令人多
热为五榖长(蜜为之使陶隐居云今稞麦一名麰音牟麦似/穬麦惟皮薄尔唐本注云大麦出关中即青稞)
(麦是形似小麦而大皮厚故谓大麦味不似穬麦也大麦面/平胃止渴消食疗胀臣禹锡等谨按药性论云大麦糵使味)

(甘无毒能消化宿食破冷气去心腹胀满孟诜云大麦久食/之头发不白和针沙没石子等染发黑色暴食之亦稍似脚)
(弱为下气及腰肾故久服甚宜人熟即益人带生即冷损人/陈士良云大麦补虚劣壮血脉益颜色实五藏化榖食久食)
(令人肥白滑肌肤为面胜小麦无躁热又云糵微暖久食消/肾不可多食日华子云麦糵温中下气开胃止霍乱除烦消)
(痰破症结能/催生落胎)
图经(文具小/麦条下)
︻陈藏器云(不动风气调中止泄令人肥健大麦穬麦本经/前后两出苏云青稞麦是大麦本经有条粳一)
(稻二米亦如大穬两麦苏云稻是榖之通名则穬是麦之皮/号麦之穬犹米之与稻本经于米麦条中重出皮壳两件者)
(但为有壳之与无壳也苏云大麦是青稞穬麦是大麦如此/则与米注不同自相矛楯愚谓大麦是麦米穬麦是麦榖与)
(青稞种子不同青稞似大麦天生皮肉相离秦/陇巳西种之令人将当本麦米粜之不能分也)
圣惠方(治妊娠欲去胎以麦糵二两水/一盏半煎至一盏分温三服)
外台秘要(治妊娠得病去胎方麦糵一/升和蜜一升服之即下神验)
孙真人(麦芒入目煮/大麦汁洗之)

兵部手集(治产后腹中鼓胀不通转气急坐卧不安供奉辅/太初与崔家方以麦叶未一合和酒服食良久通)
(转崔郎中/云神验)
伤寒类要(治诸黄杵/苗汁服之)
又方(蠼螋屎疮嚼大麦/以傅之日三上)
衍义曰(大麦牲平凉有人患缠喉风食不能下将此面作稀/糊令咽之既滑腻容易下燕以助胃气三气中朝廷)
(作麨以赐臣/下作糵造饧)
曲味甘大暖疗藏腑中风气调中下气开胃消宿食主霍乱
心膈气痰逆除烦破症结及补虚去冷气除肠胃中塞不下
食令人有颜色六月作者良陈久者入药用之当炒令香六
畜食米胀欲死者煮曲汁灌之立消落胎并下鬼胎又神曲
使无毒能化水榖宿食症气建脾暧胃(新补见陈藏器孟诜/萧炳陈士良日华子)
︻雷公云(曲凡使捣作未后掘地坑深二尺用/物裹内坑中至一宿明出焙乾用)

千金方(治产后运绝曲未水服/方寸匕不差更服即差)
又方(治小腹坚大如盘匈中满能食/而不肖曲末服方寸匕日三)
肘后方(治赤白痢下水榖食不消以曲/熬粟米粥服方寸匕日四五止)
又方(妊娠卒胎动不安或腰痛胎转抢心下血/不止生曲半饼碎末水和绞取汁服三升)
古今录验(治狐刺取曲末和独头蒜杵/如帽簪头内疮孔中虫出愈)
子毋秘录(妊娠胎动上迫心痛如折以/生曲半饼碎水和绞取汁服)
伤寒类要(治伤寒饮食劳复以/曲一饼煮取汁饮之)
杨氏产乳(疗胎上迫心痛兼下血取/曲半饼捣碎水和绞取汁)
梁简文帝(劝医文麦曲止/河鱼之腹疾)
贾相公(进过牛经牛生衣不下取六月/六曲未三合酒一升灌便下)
蜀本云(温消榖止痢平胃/主小皃痫消食痔)
穬麦味甘微寒无毒主轻身除热久服令人多力健行以作

糵温消食和中(陶隐居云此是今马所食者性乃热而云微/寒恐是作屑与合壳异也服食家并食大穬)
(二麦令人轻健唐本注云穬麦性寒陶云性热非也复云作/屑与合壳异此皆江东少有故斟酌言之臣禹锡等谨按萧)
(炳云穬麦补中不动风气先患冷气人即不相当大麦之类/西川人种食之山东河北人正月种之名春穬形状与大麦)
(相似孟诜云穬麦主轻身补中不动疾日华子云/作饼食不动气若暴食时间似动气多食即益人)
图经(文具小/麦条下)
荞麦味甘平寒无毒实肠胃益气力久食动风令人头眩和
猪肉食之患热风脱人眉须虽动诸病犹挫丹石能鍊五脏
滓秽续精神作饭与丹石人食之良其饭法可蒸使气馏于
烈日中暴令口开使春取人作饭叶作茹食之下气利耳目
多食即微泄烧其穰作灰淋洗六畜疮并驴马躁蹄(新补见/陈藏器)
(孟诜萧炳陈/士艮日华子)
图经(文具小/麦条下)

︻孙真人(荞麦合猪羊/肉食成风癫)
兵部手集(孩子赤丹不止荞/麦面醋和傅之差)
又方(治小儿油丹赤肿荞/麦面醋和傅之良)
杨氏产乳(疮热油赤肿取荞/麦面醋和涂之)
丹房镜源(荞麦灰/煮粉霜)
藊(音/扁)豆味甘微温主和中下气

叶主霍乱吐下不止(陶隐居云人家种之于篱援其荚蒸食/甚美无正用取其豆者叶乃单行用之)
(患寒热病者不可食唐本注云此比人名鹊豆以其黑而白/间故也臣禹锡等谨按孟诜云藊豆疗霍乱吐痢不止末和)
(醋服之下气又吐痢后转筋生捣叶一把以少酢浸汁服之/立差其豆如菉豆饼食亦可药性论云白藊豆亦可单用主)
(解一切草木毒生嚼及煎汤服取效日/华子云平无毒补五藏叶传蛇虫咬)
图经曰(藊豆旧不著所出州土今处处有之人家多种于篱/援间蔓延而上大叶细花花有紫白二色荚生花下)
(其实亦有黑白二种白者温而黑者小冷入药当用白者主/行风气女子带下兼杀一切草木及酒毒亦解河豚毒花亦)
(主女子赤白下乾末采饮和服叶主吐痢后转筋生捣研以/少酢浸取汁饮之立止黑色者亦名鹊豆以其黑閒而有白)
(道如鹊/羽耳)
︻食疗云(微寒主呕逆久食头不白患冷气人勿食/其叶治瘕和醋煮理转筋叶汁醋服效)
衍义曰(藊豆有黑白鹊三等皆于豆/脊有白路白者治霍乱筋转)
豉味苦寒无毒主伤寒头痛寒热瘴气恶毒烦躁满闷虚劳
喘吸两脚疼泠又杀六畜胎子诸毒(陶隐居云豉食中之常/用春夏天气不和蒸炒)

(以酒渍服之至佳依康伯法先以醋酒溲蒸暴燥以麻油和/又蒸暴之凡三过乃末椒乾姜屑合和以进食胜今作油豉)
(也患脚人常将其酒浸以滓傅脚皆差好者出襄阳钱塘香/美而浓取中心者弥善臣禹锡等谨按药性论云豆豉得醯)
(良杀六畜毒味苦甘主下血痢如刺者豉一升水渍才令相/淹煎一两沸绞汁顿服不差可再服又伤寒暴痢腹痛者豉)
(一升薤白一握切以水三升先煮薤内豉更煮汤色黑去豉/分为二服不差再服熬末能止汗主除烦躁治时疾热病发)
(汗又治阴茎上疮痛烂豉一分蚯蚓湿泥二分水研和涂匕/乾易禁热食酒菜蒜又寒热风匈中疮生者可捣为丸服良)
(陈藏器云蒲州豉味咸无毒主解烦热热毒寒热虚劳调中/发汗通关节杀腥气伤寒鼻塞作法与诸豉不同其味烈陜)
(州又有䜴汁经年不败大除烦热入药并不如今之豉心为/其无益故也孟诜云豉能治久盗汗患者以一升微炒令香)
(清酒三升渍满三日取汁冷暖任人服之不差更作三两/剂即止日华云云治中毒药蛊气疟疾骨蒸并治犬咬)
图经(文具大豆/黄卷条下)
︻食疗云(陜府豉汁甚胜于常豉以大豆为黄蒸每一㪷加/盐四升椒四两春三日夏两日冬五日即成半熟)
(加生姜五两既洁且精胜埋于/马粪中黄蒸以好豉心代之)
圣惠方(治口舌生疮曾膈疼痛用/焦䜴细末含一宿便差)

外台秘要(治虫刺螫人方好豉心以足为限但觉刺即熟嚼/鼓以傅之少顷见豉中毛即差不见又嚼傅之昼)
(夜勿绝见/毛为度)
千金方(治酒病䜴葱白各半升/水二升煮取一升顿服)
又方(治喉痹卒不语煮鼓汁一升服/覆取汗亦可末桂著舌下渐咽)
又方(治被欧伤瘀血聚腹满豉一升/水三升煮三沸分服不差再作)
又方(四肢骨破及筋伤蹉跌以水二升/鼓三升渍之搅取汁饮止心闷)
又方(蠼螋尿疮/杵豉傅之)
又方(治发背痈肿巳溃未溃方香豉三升少与水和熟捣成/泥可肿处作饼子厚三分巳上有孔勿覆孔上布豉饼)
(以艾烈其上炙之使温温而热勿令破肉如热痛即急易之/患当减快得分稳一日二度炙之如先有疮孔中汁出即差)
肘后方(中缓风四肢不收者豉三升水九升煮取/三升分为三服日二作亦可酒渍饮之)
葛氏方(治重下此即赤白痢也熬豉令小焦捣服一合日三/无比又豉熬令焦水一升淋取汁令服冷则酒淋日)
(三服/有验)

又方(舌上出血如针孔取䜴三升水/三升煮之沸去滓服一升日三)
梅师方(治伤寒汗出不解巳三四日匈中闷吐方豉/一升盐一合水四升煎取一升半分服当吐)
又方(辟温疫法熬䜴和/白木浸酒常服之)
又方(治伤寒服药抢心烦热以豉一升栀子/十四枚剉水三升煎取一升分三服)
孙真人(治头风痛以豉汤/洗头避风即差)
食医心镜(主风毒脚膝挛急骨节痛豉心五升九蒸九/暴以酒一㪷取浸经宿空心随性缓饮之)
又方(小儿寒热恶气中人以湿豉为丸如鸡子大以摩腮上/及手足心六七遍又摩心脐上旋旋祝之了破豉丸看)
(有细毛弃/道中即差)
胜金方(治小儿头上生恶疮以黄泥聚豉煨熟/冷后取出豆豉为末以莼菜油傅之差)
王氏博济(治藏毒下血不止用豉大蒜等分一处杵匀/丸如梧子大每服盐汤下三十丸血痢亦治)
简要济众(主伤寒后毒气攻手足及身体虚肿䜴酒方豉五/合微炒以酒一升半同煎五七沸任性稍热服之)
姚和众(治小儿丹毒破作疮黄水出焦/炒豉令烟绝为末油调傅之)

伤寒类要(治伤寒热病后攻目生翳者/烧䜴二七枚末以管吹之)
子母秘录(华他安胎䜴/汁服之妙)
又方(治隋胎血下尽烦满豉一升水/三升三沸煮末鹿角服方寸匕)
杨氏产乳(疗恶疮熬豉为末/传之不过三四次)
苑亭客话(虾蟆小者有毒主人小便秘涩脐下憋疼痛至死/者以生豉一合投新汲水半碗浸令水浓顿饮之)
(愈)
菉豆味甘寒无毒主丹毒烦热风疹药石发动热气奔豚生
研绞汁服亦煮食消肿下气压热解石用之勿去皮令人小
壅当是皮寒肉平圆小绿者佳又有稙(音/陟)豆苗子相似主霍
乱吐下取叶捣绞汁和少醋温服子亦下气(今附臣禹锡等/谨按孟诜云菉)
(豆平诸食法作饼炙食之佳谨按补益和五藏安精神行十/二经脉此最为良今人食皆挞去皮即有少拥气若愈病须)
(和皮故不可去又研汁煮饮服之治消渴又去浮风益气力/润皮肉可长食之日华子云菉豆冷益气除热毒风厚肠胃)

(作枕明目治/头风头痛)
白豆平无毒补五藏益中助十二经脉调中暖肠胃叶利五
藏下气嫩者可作菜食生食之亦佳可常食(新补见孟诜/及日华子)
︻孙真人食忌(白豆味咸肾之榖/肾病宜食煞鬼气)
重修政和经史證类备用本草卷第二十五