钦定四库全书
　古今合璧事类备要别集卷六十
　　　　　　　　　　　　宋　谢维新　撰
　蔬门
　　荠
　格物总论(荠类亦多比是今人可食者叶可作菹羹/亦佳诗所谓其甘如荠是也食之利五脏)
　(云/)
事类草可食(绿荠丨丨/丨本草)叶可菹(丨丨作丨羹诗云谁谓/茶苦其甘如荠是也同)

(上/)夏侯湛赋(见芳荠之时生彼畦畴而独繁/钻重冰而独茂蒙严霜而发鲜)卞伯玉赋
(有凄凄之绿荠/方滋繁于中丘)
诗集谁谓苦(时危始识不世才丨/丨荼丨甘如荠杜)烂蒸香(丨丨丨荠/白鱼肥坡)煮
山羹(时浇麦田求野荠强/为僧舍丨丨丨坡)助滋味(小著盐醢丨丨丨微/加姜桂发精神风炉)
(歙钵穷家活妙诀何/曾肯授人陆放翁)天所赐(舍东种早韭生计似庾郎/舍西种小果戏学蚕丛乡)
(惟荠丨丨丨青青被陵冈珍美屏盐酪耿介凌雪霜采/撷无阙日烹饫有秘方候火地垆煖加糁沙钵香尚嫌)
(杂笋蕨而况污膏粱炊梗及煮饼得此生辉光吾馋甚/易足扪腹喜欲狂一扫万钱食终老稽山傍放翁食荠)
春来美(日日思归饱蕨薇丨丨荠丨忽忘归传/誇真欲嫌荼苦自笑何时得瓠肥同前)

　　蕨　附　薇
　格物总论(薇蕨也根如紫草茎有青紫色末如小/儿拳春二三月采山中人作茹食之)
事类采西山(武王已平殷伯夷叔齐耻之义不食周粟/隐于首阳山丨薇而食之及饿且死作歌)
(曰登彼丨丨兮采其薇矣以暴易暴兮不知其非矣神/农虞夏忽焉没兮我安适归矣吁嗟徂兮命之衰矣遂)
(饿死于首阳山注/薇蕨也史伯夷传)采南山(晋齐王囧秉政张翰谓顾荣/曰天下纷纷未已吾本山林)
(人无望于时久矣宜丨/丨丨蕨饮三江水晋书)蛇成蕨(郤鉴镇丹徒二月出猎/有甲士折一枝食之觉)
(心中淡淡成疾后吐一小丨悬屋前渐/乾丨丨遂明此物不可生食搜神记)伯夷采薇歌(见/前)
诗集疾采(山中丨/丨薇杜)饥采(丨捉丨蕨/筐白乐天)北山蕨(秋风吹几杖/不厌丨丨丨)

(杜/)西山蕨(饥食丨丨/丨山谷)争复茹(丨丨丨/藜蕨韩)思归饱(日日丨丨/丨蕨薇放)
(翁/)小儿拳(蕨牙已作丨/丨丨百氏集)小儿臂(庖凤烹龙世浪传猩唇/熊掌我无缘只逢笋蕨)
(杯盘日便是山林富贵天云云丨丨紫丨未开/拳只嫌岭外无珍馔一味春蔬不直钱杨廷秀)采蕨女
(石间丨丨丨鬻/菜输官曹杜)采蕨人(西山丨丨丨蓬首尚倾国怀哉/远莫致引胫势已塞顷筐忽堕)
(前此意岂易得良遇不可/迟枯筇有馀力朱文公)
　　莴苣
　格物总论(苣数种有苦苣有白苣又有紫苣皆可食/叶有白毛为白苣紫色为紫苣苦味为苦)
　(苣即野苣也又名褊苣今人家常食者白苣江外岭/南吴人无白苣尝植野苣以供厨僎生食之所谓莴)

　(苣/也)
事类不甲拆(既雨已秋堂下小畦植莴苣向二旬矣而/莴苣丨丨丨伤时君子或晚得微禄轗轲)
(不进/云)送菜阙(园官丨丨把本丨数日矧苦苣马齿掩乎/嘉蔬伤小人害君子菜不足道也并杜诗)
(序/)
诗集藉以绮(苣兮蔬之常随事宜其子破块数席间荷/锄功易止两旬不甲拆空惜埋泥滓野苋)
(迷汝来宗此实于此此辈岂无秋亦蒙寒露委翻然/出地连滋蔓户庭毁因知邪干正掩抑至没齿云云)刺
如针(清晨蒙菜把常荷地主恩守者愆实数略有其名/存苦苣丨丨丨云云乃知苦苣辈倾夺蕙草根并)
(杜/)

　　菠薐
　格物总论(菠薐外国种茎微紫叶圆而长绿色性/冷食之利五脏通肠胃与蛆鱼同食佳)
事类颇陵语讹(本西国中自丨丨国将其子/来丨丨尔刘禹锡录嘉话)
诗集铁甲(北方苦寒今未已雪/底菠薐如丨丨坡)金镞(丨丨因形制临轩/发永欢时危思撷)
(佩客客莫/纫兰屏山)
　　苋
　格物总论(苋数种有马齿有鼠齿又有所谓糠苋赤/苋白苋紫苋红苋人苋惟人白二苋入药)
　(用馀皆/作茹)

事类马齿(野苋丨丨苋/也杜诗注)鳖化(不可以苋菜与鳖同食则/生丨症试以鳖甲如豆片)
(大者以苋菜封裹之置于土坑内上以/土盖之一宿尽变成鳖也图注禾草)斋前自种(蔡撙/为吴)
(兴守丨丨丨丨白/苋诏褒其清南史)
诗集叶亦繁(马齿丨/丨丨)迷汝来(野苋丨丨丨杜/全篇见苣门)肠肚集(三/年)
(国子师丨丨/丨藜苋韩愈)胡颜入(苋也无所施丨/丨丨筐篚杜)
　　蒿
　格物总论(蒿多种一名蒌蒿一名同蒿一名邪蒿邪/蒿根叶似青蒿细软味辛温作羹食良宜)
　(与胡荽同食/同蒿不及也)

事类有不正名(北齐邢峙为博士授太子经厨进食有/菜曰邪蒿峙命去之曰菜丨丨丨之丨)
(非殿下所宜食/显祖嘉之通鉴)
诗集煮节(涧蔬丨/蒿丨坡)掇芳(烂蒸香荠白鱼肥碎点青蒿凉/饼滑宿酒初消春睡起细履幽)
(畦丨/丨粹)满地(竹外桃花三两枝春江水暖鸭先知蒌/蒿丨丨芦芽短正是河豚欲上时同上)
　　胡荽
　格物总论(胡荽根苗茎叶皆细可同邪蒿食及作羹/良并人呼为香荽冬蔬也今有一种名石)
　(胡荽亦名鹅不食草/止堪入药用非此)
事类撒一巡(冲晦处士李退夫者为事矫怪居京师北/郊一日种胡荽俗传王人口诵猥语则茂)

(皇祐馆阁中或谈论则曰/宜丨胡荽丨丨江南野录)
诗集(阙/)
　　藜藿
　格物总论(秦荻藜生于菜中最香美生/下湿地所在而有藿豆叶也)
事类藜羹(孔子厄于陈蔡/丨丨不糁庄子)藿食(子路事见/前米注)如七牢(吕龟/蒙复)
(友生书读古圣人书每涵咀义味独坐日是案/上一杯藜羹丨五鼎丨丨馈于左右笠泽丛书)太史公
自序(啜粝粱之食/藜藿之羹)王子渊得贤颂(羹藜含糗者不足/与论 牢之滋味)
诗集常乏斟(藜羹丨丨/丨渊明)试问甘(丨丨丨藜藿/未可羡轻肥)飧讵糁(盘/丨)

(丨丨/藜)园但蒿(寂寞天宝后丨/芦丨丨藜并杜)
　　芜菁
　格物总论(芜菁即萝卜其叶谓之芜菁一/名蔓菁也以菘小董根微辛)
事类诸葛菜(丨丨亮所止必令兵士种蔓菁者取其才/出甲生啖一也叶舒可煮食二也久居随)
(以滋长三也弃去不惜四也回则易寻而采之五也冬/有根可煮食六也比诸蔬其利不亦博乎三蜀之人呼)
(蔓菁为丨丨/丨刘得梦)
诗集芜菁花(黄黄丨丨/丨韩昌黎)芦菔根(中有丨丨丨尚/含晓露清坡)苗过茁
(芜菁丨丨/丨张文潜)根生叶(蔓菁宿丨/已丨丨坡)净如练(全城上酥丨丨丨/注食之芦菔也谷)

甜底冰(雪白芦菔非芦菔吃来自是辣底玉花叶/蔓菁非蔓菁吃来自是丨丨丨杨诚斋)近蒂
微青(密壤深根蒂风霜已饱经如/何纯白质丨丨染丨丨屏山)
　　巢菜
　格物总论(巢蜀菜一名漂摇草一/名野蚕豆一名元修菜)
事类种之东坡下(菜之美者有吾乡之巢故人元修嗜/之余亦嗜之元修云使孔北海见当)
(复云吾家菜耶因谓之元修菜余去乡十有五年思而/不可得见元修适自蜀来见余于黄乃作是诗使归致)
(其子丨丨丨丨/之丨坡诗注)如在醴泉时(蜀蔬有两巢大巢豌豆之/不实者小巢生稻畦中东)
(坡所谓元修菜是也吴中绝多漂摇草草一名野蚕豆/但人不知取食耳予小舟过梅市得之始以作羹风味)

(宛丨丨丨丨蟆颐/丨也放翁诗序)
诗集苗叶(彼美君家菜铺田绿茸茸夏荚圆且小槐芽/细而丰种之秋雨馀擢秀繁霜中欲花而未)
(萼一一如青虫是时青裙女采撷何匆匆烝之复湘之/香色蔚其点酒下盐豉缕橙芼姜葱那知鸡与豚但)
(恐放箸空春尽丨丨老耕翻烟雨丛润随甘泽化暖作/青泥融始终不我负力与粪壤同我老忘家舍楚音变)
(儿童此物独妩媚终年击余胸君归致其子囊盛勿函/封张骞移苜蓿适用如葵菘马援载薏苡罗生等蒿蓬)
(悬知东坡下脊卤化千钟/长使齐安人持此说两翁)豌巢(昏昏雾两暗衡茅儿水/随宜治酒殽便觉此身)
(如在蜀一盘龙饼是豌巢陆放/翁蜀中杂彘肉作巢馒头甚佳)风炉煮(冷落无人佐客/庖庾郎三九困)
(讥嘲此行匆似蟆洋/路自继丨丨丨卜巢)

　　苜蓿
　格物总论(苜蓿北人甚重江南人不甚食以其无味/也然此菜名外国别有所谓苜蓿草也非)
　(此/)
事类张骞采(大宛马嗜苜蓿汉使张骞因/采葡萄苜蓿归种博物志)薛令诗(闽川/长溪)
(县丨丨之登第开元中为东宫侍读官作苜蓿诗以自/叹元宗至东宫见其诗举笔续之啄木觜距长凤凰毛)
(羽短若嫌松桂寒任逐桑/榆暖薛遂谢病归坡诗注)
诗集天马衔(丨丨常丨苜/蓿花李白)宛马肥(丨丨总丨春苜蓿还/同楚客咏江蓠李商)
(隐/)苜蓿多(秋山丨/丨丨杜)苜蓿长(朝日上团团照见先生盘盘/中何所有丨丨丨阑干饭涩)

(匙难绾羹稀箸觉宽只宜谋/旦夕何由保岁寒薛令之)
　　葵
　格物总论(葵数种此菜葵也叶为百菜主味甘美性/滑利夏末种至秋采之者谓之秋葵秋种)
　(至冬采之者谓之冬葵/至春作子可入药用)
事类何所食(周颙事/见菘注)今所食(蔡朗事/见莼注)
诗集香宜配(丨丨丨/绿葵杜)
　　莼
　格物总论(莼生水中叶似凫葵春夏生茎而未叶名/雉莼细长肥滑至八月叶舒长名丝莼九)

　(月至十一月名猪莼又曰龟莼又有/石莼丝繁者诸菜之中莼为第一)
事类思鲈鲙(晋张翰吴人为大司马东曹掾见秋风起/乃丨吴中菰菜莼羹丨丨曰人生贵适志)
(何能羁官数千里以要名/爵乎遂命驾而归本传)敌羊酪(王武子食前有羊酪/问陆云曰吴中何以)
(丨此云答曰千里莼/羹未下盐豉世说)呼为露(有蔡朗者父讳纯遂丨莼/菜丨丨丨面墙之徒递相)
(仿效有士人聘齐主客郎李恕问曰江南有露葵否答/曰露葵是莼菜水乡所出今所食者绿葵耳颜氏家训)
虞赞元西征记(莼羹不糁/鲈鱼自香)
诗集莼丝熟(枯豉丨丨丨白乐/又豉化丨丨丨杜)莼丝弱弱(强饭丨丨丨/端居茗续煎)
(杜/)羹莼滑(丨煮秋/丨丨杜)羹莼弱(煮丨秋丨/丨白乐天)还乡念(丨丨丨莼/菜刘长)

一官轻(丨丨已久/丨炉莼坡)煮龙涎(莼羹鲜滑丨/丨丨卢赞元)割龙髯(鲛人直/下白龙)
(潭丨得丨公滑碧丨晓起相传蕊珠阙夜来失却水晶/帘一杯淡煮宜醒酒千里何须下豉盐可是士衡杀风)
(景却将膻腻比/清纤杨诚斋)晚筋落盘空(我梦扁舟震泽风莼羹丨/丨丨丨丨那知岭表炎蒸)
(地也有青丝满/碧笼张于湖)
　　瓠
　格物总论(瓠亦瓜也一曰匏藤生数种叶大盈尺实/青白色大尺围长二尺许有毛又一种葫)
　(芦样皆中有瓤瓤中子不计其数今一种名丝瓜一/名天罗絮一名布瓜绿深色有纹及斑斑点子有长)
　(二三尺者又一种名稍瓜形稍类丝瓜然色白味不/及也又一种名冬瓜大三尺围长四五尺有毛绿色)

　(生自然白粉瓜/莫此之大也)
事类瓠不成(仲冬行秋令则/瓜丨丨丨月令)匏不食(吾岂丨瓜也哉焉/能系而丨丨论语)
七月食瓜(诗七/月)八月断壶(同/前)魏王遗瓠(惠王谓庄子曰/丨丨丨我大丨)
(之种注大瓠者言护/落无所不容也庄子)张苍如瓠(丨丨身长大肥/白丨丨)如壶不
足杀(蜀先主以张裔为益州太守径往至郡雍闿趑趄/不宾假鬼教曰张府君如瓠壶外虽泽而内实粗)
(不足杀令縳/与吴张裔传)去毛莫拗折(卢怀谨为相诈俭召客食曰/烂蒸丨丨丨丨丨项客疑鹅)
(鸭已而下栗米饭一器/胡芦一枚而已唐史)
诗集结白花(束薪已零落瓠叶转萧疏幸丨/丨丨了宁青蔓除杜子美)上它条(笑/杀)

(桑根甘瓠黄乱他桑叶丨丨丨向人更/逞瘦藏巧却到桑梢挂一瓢杨诚斋)须上屋(匏瓠放/他丨丨)
(丨名/贤集)中有齿(溉釜熟轮囷香清味仍美一/线醉琼瑶丨丨佳人丨所山)
　　茄
　格物总论(茄丛生枝茎高二三尺叶大如掌四五月/结实大于拳有蒂中有瓤瓤中有子凡三)
　(色或青或紫或白/本草一名洛苏)
事类自种(蔡撙为吴兴守斋前丨丨/白苋紫茄诏褒其清南史)改名(隋炀帝丨丨/茄子为昆崙)
(紫瓜芝/用录)问故事(段成式食茄子偶丨张周封茄/子丨丨张云具食疗本草杂俎)张浮休
颂(身累百赘颈附千疣/采之不勤茹之颇柔)

诗集色胜银(藜藿盘中生精神珍蔬长蒂丨丨丨朝来/盐醯饱滋味已觉瓜瓠谩轮囷谷谢送银)
(茄/)粟嚼冰(白金作颗非椎成中有万丨丨丨丨/戎州夏畦少蔬供感君来在僧家)白银色
(君家水茄丨丨丨殊胜埧裹紫彭亨蜀人/生疏不下箸吾与北人俱眼明并同前)紫皮肤(青丨/丨丨)
(类宰官光圆头脑作腮看如何缁俗/偏同嗜入口元来总一般郑安晚)浓黛抹(映叶乳茄/丨丨丨张)
(文/潜)得银色(畦丁收尽垂露实叶底犹藏十二三待丨丨/丨已成壳更当乞种过江南谷谢送银茄)
　　姜
　格物总论(姜苗高三尺叶似箭竹叶而长两两相对/苗青根黄无花实八九月采根为茹味辣)
　(今所在/有之)

事类孔不撤(丨子丨丨姜食/不多食论语)裴不尝(梁周舍占对辩捷/尝与裴子野语及)
(嗜好子野云从来未尝食姜舍应声曰/孔称不撤丨乃丨丨一座皆悦南史)到老愈辣(秦会/之使)
(人谕宴亨复宴答曰为我谢秦/公姜桂之性丨丨丨丨长编)
诗集腌费糟丘(名园万家城千畦等封侯斸当燕去前/丨芽丨丨丨无箸偃王笑有味三闾羞)
(寄入翰林席圣以不撒优又寄蓬门下作赋谁肯休唯/我广文舍免为齑盐仇刘公汉家裔才学歆向俦胸怀)
(饱经史辨论出九州曾不奉权贵但与故人投赠/辛非赠甘此意当自求梅圣俞谢刘原父糟姜)似匀
妆指(新芽肌理腻映日净如空恰/丨丨丨丨柔尖浅带红屏山)论去秽功(姜云能损/心此谤谁)
(与雪请丨丨丨丨神/明看朝撤朱文公)

　
　
　
　
　
　
　
　

　
　
　
　
　
　
　
　古今合璧事类备要别集卷六十