钦定四库全书
　古今合璧事类备要外集卷四十五
　　　　　　　　　　　　宋　谢维新　撰
　饮膳门
　　饭　附　粥　羹
　饮膳閒谈(饭炊榖为之亦曰馔曰食音嗣又曰滫食/半蒸曰馈杂曰糅字亦作飷音揉乾饭)
　(曰糇熬稻曰馓饭飧以水和之也馈子旦反以羹浇/之也蒸饭气谓之馏饭坏谓之饭臭谓之馈所谓)
　(飨者设盛礼以饭宾也粥烹榖饘糜𩞾一也羹释文/膤也或又以臛肉羹食一箪羹一豆得之则生不得)

　(之则饥而死然苟非其道不可受于/人君子之志又不徒在于一饱也)
事类饭食(宰夫掌朝觐会同宾客/以牢礼之法丨丨飧牵)餐饔(浆人掌宾/客之丨丨)抟饭
(毋丨/丨记)放饭(丨丨流/歠孟子)蒸榖(黄帝始丨丨/为饭周书)饭糗(舜丨丨/孟子)箪食
(孟子曰取之而燕民悦则取之古之人有行/之者武王是也云云丨丨壶浆以迎王师)盘餐(僖负/羁馈)
(重耳丨/丨左)亦再饭(文王一饭武王亦一/饭再饭丨丨丨记)先一饭(夫差谓句/践曰寡人)
(礼丨丨丨矣注/言已齿长矣)食鱼飧(晋赵盾丨丨/丨公羊春秋)饭疏食(孔子曰丨/丨丨饮水)
(曲肱而枕之乐亦/在其中矣语述而)炊饭祭(孔子厄于陈蔡从者七日不/食子贡以所赍货寝犯围而)
(出告籴于野人得米一石焉颜回仲由炊之于坏屋之/下有埃墨堕甑中颜回取而食之子贡自井望见之问)

(曰仁人廉士穷改节乎子曰改节即何称于仁廉哉子/贡以所饭告孔子子曰吾将问之召颜渊曰畴昔予梦)
(见先人岂或启佐我哉子丨而进丨吾将丨焉对曰有/埃墨堕饭中欲置之则不洁欲弃之则可惜回即食之)
(不可祭也孔子曰/然乎吾亦食之家)裹饭往(子舆与子桑为友霖雨十日/子舆曰子桑殆病矣丨丨丨)
(食之/庄子)晏婴脱粟(丨丨相齐食丨/丨饭晏子春秋)曹交食粟(丨丨九尺四/寸以长丨丨)
(而已/孟子)叔敖粝粟(孙丨丨为令/尹丨丨菜羹)漂母设食(韩信常数从其/下乡南昌亭长)
(寄食数月亭长患之乃晨炊蓐食信食时往不为具食/信亦知其怒竟绝乃钓城下诸母丨有一丨见信饥为)
(丨丨信谓漂母曰吾必有以重报母母怒曰丈夫/不能自食吾哀王孙而进食岂望报乎前本传)裨将
传餐(韩信令丨丨丨丨破/赵会食注食小饭也)辄食辞去(孟尝君待客夜食/有人蔽火光客怒)

(以为饭不等辍食辞去孟尝君/起自持其饭比之客惭自刎)虽老尚善(廉颇饭斗米/肉十斤被甲)
(上马以示可用赵使郭开曰廉将军虽老/尚善饭然与臣坐顷时三遗矢矣史记)冯异进麦(王/郎)
(起光武至滹沱河丨/丨丨丨饭又见麦门)李固食麦(丨丨为太尉常/丨丨饭后汉)雄食乾
饭(左丨为冀州刺/史常丨丨丨)苞食漉饭(司马丨为太/尉常丨丨丨)极餐致饱(步/骘)
(避乱江东与广陵卫旌相善俱以种瓜自给会稽焦征/羌郡之豪族骘与旌寄食其地惧为侵乃共修刺奉瓜)
(以献征羌方内卧驻之移时旌欲去骘止之曰本所以/来畏其强也今舍去欲以为高祗怨耳良久征羌开牖)
(见之隐几坐帐中设席致地坐骘旌牖外旌愈耻之骘/辞色自若征羌身自享大案殽膳重沓而小盘饭与骘)
(旌惟菜茹而已旌不能食骘极餐致饱乃辞出旌怒骘曰/能忍此乎骘曰吾等贫贱故主人以贫贱遇之固其宜)

(也当何所/耻吴志)成糜自可(有客诣陈太丘谈锋甚敏太丘乃/令元方季方炊饭太丘问炊何迟)
(留元方长跪曰君与客语乃俱窃听炊忘着箪今皆成/糜太丘曰尔颇有所识否二子长跪俱说言无所遗失)
(太丘曰如此俱丨丨/丨丨何必饭耶世说)拾粒以啖(殷仲堪在荆州连年饥/馑仲堪食常五碗盘馀)
(肴馔饭粒落席间辄拾以啖之虽/欲率物亦缘其性真素也晋书)王朗粳饭(丨丨会稽/败太祖盛)
(会啁之曰不能效君昔在会稽折丨米丨朗曰宜适/难值如朗者未可折而折明公可折而不折也魏略)石
崇稻饭(丨丨家丨米丨在地经宿皆/化为螺时人以为族灭之应)含饭哺儿(㕁鉴遭/永嘉所)
(至穷饿乡人共饴食鉴尝携兄子外甥周翼二小儿会/食乡人曰各自穷馁以君之贤共欲存君耳恐不能兼)
(饴鉴于是独往饭着/两颊还吐与二儿餐)精饭食客(谢安尝欲诣陆纳纳兄/子俶密作食供之纳设)

(茶果而已俶下丨丨丨丨纳大怒杖/四十曰不能光我叔父而秽我素风)饭冷复煖(孙盛尝/诣殷浩)
(讲论对食奋尘尾悉落饭中食冷而复煖传/者数四至暮忘冷理竟不定由是知名本)饭录其焦(宋/陈)
(遗少为县吏毋好食锅底饭遗在役/恒带一囊每煮食辄录其焦贻母)不敢妄过(第五伦/字伯鱼)
(修行清白常召见上曰闻卿为吏不过从兄饭宁有/之耶对曰臣生遭饥馑米石万钱丨丨丨丨人饭)不
然难餐(唐乾符中有豪士承藉勋籍锦衣玉食极口腹/之欲尝谓门僧圣刚曰凡以炭炊饭先烧一热)
(谓之炼火方可入㸑不然犹有烟气难餐及大寇先陷/瀍涤财产剽尽昆仲数人与圣刚同窜潜伏山草不食)
(者三日贼退徒步往河桥道中小店买脱粟饭于土杯/同食美于梁肉僧笑曰此非炼炭所炊但惭恧无对东)
(屏剧/谈)下胡麻饭(后明帝永平中剡县有刘晨阮肇入天/台山采药迷失道路粮尽望山头有桃)

(共取食之下山得涧水饮之望见蔓菁菜从山腹出次/有一杯流水中有胡麻饭二人相谓曰去人不远因过)
(水度一山出大溪见二女容颜绝妙便唤刘阮姓名直/问郎等来何晚因邀过家丨丨丨丨山羊脯食之甚美)
(续齐/谐记)得陈米饭(南岳僧悟空岳西原近朱陵洞其处崄/绝僧游览累日扪萝垂踵无幽不迹忽)
(见前岩有道士坐绳床僧告之饥困道士歘起指石地/曰此有米乃持钁斸石深𢾗寸遂令僧探之丨丨丨升)
(馀即着于釜承瀑敲火煮丨劝僧食一口未尽辞以未/熟道人笑曰君飧止此可谓薄分我当毕之酉阳杂俎)
与玉屑饭(太和中有二人游嵩山迷路见一人衣洁白/枕一朴物方眠二人且问所自因开朴两裹)
(皆丨丨丨授与二人曰分食此虽不足长/生可一生无疾乃起与二人指路同上)与婿同饭(张/文)
(定行安道平生未尝不衣冠而食尝暑月丨其丨王巩/丨丨命巩褫带而已衫帽自如巩不敢公曰吾自布衣)

(诸生遭遇至此一饭皆君赐也享君之赐/敢不敬乎子自食某之食虽褫衣无害也)遇饥索饭(章/惇)
(少善养生尝云遇饥虽不相识处亦须索/饭若食饱时见爷亦不拜东轩笔录)措大吃饭(有/二)
(丨丨相与言志一云我平生不足惟饭与睡他日得志/当饱丨丨饭了便睡睡了便吃饭一云我则异于是吃)
(了又吃何暇复/睡耶东坡志林)玉汝能饭(韩丨丨平生喜饰厨传一饭/啖可兼𢾗人出师长安钱穆)
(父行词云喜廉颇之能/饭玉汝不悦闻见录)
粥作粥救饥(尹吉甫仕至上卿其家大富食口数百人/时岁大饥曾鼎镬作粥其声闻数里食讫)
(失三十人乃在镬中/龁取焦粥而已录异)为粥待饿(齐大饥黔敖丨丨于路/以丨丨者而食之有饥)
(者蒙袂辑屦贸贸然来黔敖左奉食右执饮曰嗟来食扬其/目而视之曰予惟不食嗟来之食以至于斯也从而谢)

(焉终日不食而死曾子闻之曰微与/其嗟也可去其谢也丨丨记檀弓)丧食饘粥(滕定公/薨然友)
(之邹问于孟子孟子曰不亦善乎亲丧固所自尽也诸/侯之礼吾未之学也虽然吾尝闻之矣三年之丧齐疏)
(之服饘粥之食自天子达于庶人三代/共之及至葬四方来观之吊者大悦孟)田公饘粥(颜回/有负)
(郭之丨五十亩/足以供丨丨)公孙豆粥(光武自蓟东顿驰至饶阳芜/蒌亭天寒众皆饥疲冯异上)
(豆粥明旦光武曰昨得/丨丨丨丨饥寒俱解)林宗一啜(郭林宗尝止陈国问/学见童子魏德公知)
(其有异德公求近其房止供给洒扫作文尝不佳夜间/命作粥丨丨丨丨怒而呵之曰高明为长者作粥使砂)
(不可食以杯掷地德公更进粥三进三呵德公无变容/颜色殊悦林宗曰始见子之面今乃知子之心遂友善)
(之卒为妙/士本传)德公三进(见上/注)何不肉糜(晋惠帝时天下荒/乱百姓饿死帝曰)

(丨丨食/丨丨)豫作熟豆(石崇事见/豆门注详)伏月热粥(㕁嘉宾三丨之/丨诣谢公炎暑)
(重赫虽当风交扇犹沾汗流离谢著故衣食/丨白丨㕁谓谢曰自非君体几不堪此世说)岁荒米粥
(梁任仿为义兴太守岁饥散私/俸以米豆为粥活三千馀人)岁饥榆粥(阳城丨丨不/为邻里屑丨)
(为/丨)赐防风粥(白居易在翰林丨丨丨丨一/瓯食之口香数日金銮密记)煮杨花粥(洛/阳)
(人家寒食丨丨/丨丨金门岁节)食粥多时(秦少游为黄门校勘钱穆父/为户书皆居东华门少游春)
(日有诗遗穆父云三年京国鬓如丝又见新花发故枝/日典春衣非为酒家贫食粥已多时穆父以米二石送)
(之/)韩愈平淮西碑(始时蔡人进战退戮/今眠而起左飧右粥)
羹羹定(丨丨注定熟也/仪礼乡饮酒)羹齐(丨丨视夏时注/羹宜热记内则)不和(大羹/丨丨)

(记/)不致(大羹丨/丨左)和羹(和如丨丨水火醯醢/盐梅以烹鱼肉左)芼羹(丨丨菽/麦惟所)
(欲内/则)作羹(若丨和丨/书说命)雉羹(彭铿斟雉帝和飨王逸注彭/铿彭祖也好 滋味盖斟丨)
(丨事帝/尧楚辞)熊羹(纣王怒丨丨不熟而/杀庖人刘向新序)子羹(文王长丨伯邑/考纣烹以为丨)
(以赐文王曰圣人不食其丨丨文王得而食之纣曰/谁谓西伯圣者与食其丨丨而不知世记又见后)菜
羹必齐(孔子虽蔬食丨丨/瓜祭丨丨如也语)藜羹不糁(孔子厄陈蔡之间/七日不食丨丨丨)
(丨又见后/庾衮注)以羊羹败(郑伐宋宋将战华元杀羊食士其/御者羊斟不与及战曰昔日之羊)
(子为政今日之事我为政与/华元驰入郑宋师败绩谈苑)以羊羹亡(中山君飨士司/马子期在焉羊)
(羹不遍子期怒走楚说王伐中山中山君亡有二人挈/手随后问之曰臣父尝饿且死君下壶食哺臣之父故)

(来死君也中山君曰吾丨一碗丨丨/丨国以一壶餐得二士死战国策)烹猴为羹(楚有丨/丨者而)
(召其邻人邻人以为犬羹而甘之后闻/其为猴尽吐泻其所食此未知味者)烹子遗羹(乐羊/围中)
(山中山怒丨其丨丨之丨乐羊食之文侯赞曰其子食/之其谁不食羊下中山文侯赏其功而疑其心战国策)
杀翁分羹(楚与汉相守羽乃为高俎置太公其上告汉/王曰今不急下吾烹太公汉王曰吾与若俱)
(北面受命怀王约为兄弟吾翁即若翁必欲烹而翁幸/分我一杯羹项王怒欲杀之项伯曰且为天下者不顾)
(家虽杀之/无益也)兄嫂轑羹(见釜/门注)宽婢翻羹(刘丨将朝丨丨丨/污其衣遽收之宽)
(曰徐徐羹/烂汝手)陆机莼羹(丨丨诣王济济指羊酪谓机曰吴/中何以敌此机曰千里丨丨未下)
(盐/䜴)庾衮藜羹(丨丨丨丨不糁门/人进饭曰已食讫)陆绩知母(丨丨字智伯/初系狱见饷)

(羹丨丨吏怒以为卒通意绩曰母羹/葱必寸断肉必方正以此知之后汉)殷孚讳父(丨淳子/丨有父)
(风尝与侍中何勖共食孚羹尽勖云益殷莼/羹勖司空无忌子也孚徐辍箸曰何无忌讳)帝亲调羹
(李白召见金銮殿论当/世事丨赐金丨为丨丨)帝当赐羹(李林甫子婿郑平为/户部外郎一日林甫)
(就院省女因邀之见其鬓发班白谓平曰丨明日丨丨/甘露丨郑郎其食此羹纵华皓亦必鬓黑明日果有中)
(使至林甫第赐食因以羹与/平食一夕鬓黑明皇杂录)门若沸羹(王低当其党盛/丨皆丨丨丨)
臣肉为羹(魏元忠复旧官固侍宴后曰卿累负谤铄何/邪对曰臣犹鹿也罗织之吏如猎者苟须丨)
(丨丨之/丨尔)不二羹胾(柳玭云余先君兄弟三人皆居清列/非速客丨丨丨丨夕食龁卜瓠而已)
(皆保重/名家语)韩愈送穷文(捩手/覆羹)

诗集滑忆雕胡(丨丨丨丨/饭杜江阁)香舂菰米(丨饭丨丨/丨柳宗元)饭抄云
子(丨丨丨/丨白)饭依他日(粗丨丨/丨丨)与奴白饭(丨丨丨丨马/青刍并杜)无
母谁饮(沙丘丨漂丨丨/肯丨王孙李白)
粥沙瓶煮豆(君不见滹沱流凘车折轴公孙仓皇奉豆/粥湿薪破灶自燎衣饥寒顿解刘文叔又)
(不见金谷敲冰草木春帐下烹煎皆美人萍齑豆粥不/传法咄嗟而办石季伦干戈未解身如寄声色相传心)
(已醉身心颠倒自不知更识人间有真味岂知江头千/顷雪色芦茅檐出没晨烟孤地碓舂粳光似玉丨丨丨)
(丨软如酥我老此身无着处卖书来问东家住粥/卧听鸡鸣粥热时蓬头曳履君家去苏东坡豆)轑铛分
口(家家腊月二十五淅米如珠和豆粥大杓丨丨丨丨/数疫鬼闻香走无处镂姜屑桂浇蔗糖滑甘无比胜)

(黄粱全家团栾罢晚饭在远行人亦留分褓中孩子彊/教尝馀波得沾获与臧新元胜气调玉烛天行已过来)
(万福物无疵疠年榖/熟长向腊残分豆粥)食粥已多时(见前/注)
羹香芹(丨丨碧/涧羹)秋莼(羹煮丨/丨滑)香闻(丨丨锦带/羹并杜)鲜沸(群丨/丨池)
(羹韩愈/联句)玉糁(香似龙涎仍酽白味如牛乳更全清莫将/南海金齑脍轻比东坡丨丨羹苏东坡)
秦烹(丨丨惟/羊羹坡)
　
　
　

　
　
　
　
　
　
　
　古今合璧事类备要外集卷四十五