钦定古今图书集成博物汇编草木典

　第七十三卷目录

草木典第七十三卷

蘹香部汇考

释名

蘹香〈《唐本草》〉　　　　　茴香〈《图经》〉
八月珠〈《图经》〉　　　　　土茴香〈《图经》〉
大茴香〈《纲目》〉　　　　　小茴香〈《纲目》〉
舶茴香〈《纲目》〉　　　　　八角茴香〈《纲目》〉

野茴香图

范成大《桂海果志》八角茴香范成大《桂海果志》八角茴香
八角茴香，北人得之以荐酒。少许咀嚼，甚芳香，出左右江州洞中。
徐光启《农政全书》茴香考
一名蘹香子，北人呼为土茴香。茴蘹声相近，故云耳。今处处有之，人家园圃多种，苗高三四尺，茎粗如笔管，旁有淡黄裤叶抪茎而生。裤叶上发生青色细叶，似细蓬叶而长，极疏细如丝发状。裤叶间分生叉，枝稍头开花，花头如伞，盖结子如莳萝，子微大而长，亦有线瓣，味苦辛，性平无毒。
救饥

采苗叶煠熟，换水淘净，油盐调食，子调和诸般食，味香美。
元扈先生曰：叶可作恒蔬。

野茴香考

生田野中，苗初塌地生，叶似抪娘蒿叶，微细小。后于叶间，撺葶分生茎叉，稍头开黄花，结细角，有黑子叶，味苦。
救饥

采苗叶煠熟，水浸淘去苦味，油盐调食。

王象晋《群芳谱》茴香

种植茴香，收时阴乾，宜向阳地以粪土和子种之，仍种麻一窠，以避日色。十月中斫去枯梢，以粪土壅其根。
《本草纲目》蘹香释名
苏颂曰：蘹香，北人呼为茴香，声相近也。
陶弘景曰：煮臭肉，下少许即无臭气，臭酱入末，亦香。故曰回香。
李时珍曰：俚俗多怀之，衿衽咀嚼，恐蘹香之名，或以此也。
集解

苏颂曰：今交广诸番，及近郡皆有之，入药多用番舶者，或云不及。近处者有力，三月生，叶似老胡荽，极疏细作。丛至五月，茎粗高三四尺，七月生花，头如伞，盖黄色结实如麦，而小青色。北人呼为土茴香，八九月采实，阴乾。今近道人家园圃种之甚多，川人多煮食其茎叶。
寇宗奭曰云：似老胡荽者，误矣。胡荽叶如蛇床，虽有叶之名，但散如丝发，特异诸草也。
李时珍曰：茴香，宿根深冬生，苗作丛肥，茎丝叶五六月开，花如蛇床花而色黄。结子大如麦粒，轻而有细棱，俗呼为大茴香。今惟以宁夏出者第一，其他处小者谓之小茴香。自番舶来者，实大如柏实，裂成八瓣，一瓣一核，大如豆。黄褐色，有仁味，更甜，俗呼舶茴香，又曰八角茴香。广西左右江峒中，亦有之形色。与中国茴香迥别，但气味同尔，北人得之咀嚼荐酒。
子气味

辛平无毒。
孙思邈曰：苦辛微寒涩。
甄权曰：苦辛得酒，良炒黄用。
王好古曰：阳也，浮也。入手足少阴太阳经。
主治

《唐本草》曰：诸瘘霍乱及蛇伤。马志曰：膀胱胃间冷气，及育肠气调中，止痛呕吐。大明曰：治乾湿脚气，肾劳㿗疝，阴痛开胃，下气。李杲曰：补命门不足。
吴绶曰：暖丹田。
发明

孟诜曰：茴香，国人重之，云有助阳道，未得其方法也。王好古曰：茴香，本治膀胱，药以其先丙，故曰小肠也。能润丙燥，以其先戊。故从丙至壬，又手足少阴二药。以开上下经之通道，所以壬与丙交也。
李时珍曰：小茴香，性平理气开胃，夏月祛蝇辟臭。食料宜之大茴香，性热多食伤目发疮。食料不宜过用。古方有去铃丸，用茴香二两，连皮生姜四两，同入坩器内淹一伏时，慢火炒之，入盐一两为末，糊丸梧子大。每服三五十丸，空心盐酒下，此方本治脾胃虚弱病。茴香得盐，则引入肾经，发出邪气，肾不受邪病，自不生也。亦治小肠疝气有效。
附方

开胃进食，茴香二两，生姜四两，同捣匀入浮器内，湿纸盖一宿，次以银石器中，文武火炒，黄焦为末，酒糊丸梧子大。每服十丸至二十五丸，温酒下。〈经验方〉瘴疟发热，连背项者，茴香子捣汁服之。〈孙真人方〉大小便闭，鼓胀气促，八角茴香七个，大麻仁半两为末，生葱白三七根同研煎汤，调五苓散末，服之。日一服。〈普济方〉
小便频数，茴香不拘多少，淘净入盐少许，炒研为末，炙糯米糕蘸食之。
伤寒脱阳，小便不通，茴香末以生姜自然汁，调傅腹上，外用茴香末入益元，散服之。〈摘元方〉
肾消饮水，小便如膏油，用茴香炒苦楝子各等分为末，每食前酒服二钱。〈保命集〉
肾邪冷气，力弱者，用大茴香六两，分作三分，用生附子一个，去皮分作三分。第一度用附子一分，茴香一分同炒黄，出火毒，一夜去附子，研茴香为末，空心盐酒下一钱。第二度，用二味各一分同炒，存性出火毒，以附子去一半，留一半同茴香为末，如前服。第三度各一分同炒，存性出火毒，全研为末，如前服之。〈朱氏集验方〉
肾虚腰痛，茴香炒研，以猪腰子批开掺末入内，湿纸裹煨熟，空心食之，盐酒送下。〈戴原礼要诀〉
腰痛如刺，简便方用八角茴香炒研，每服二钱，食前盐汤下，外以糯米一二升，炒热袋盛，拴于痛处。活人心统思仙散，用八角茴香、杜仲各炒研三钱，木香一钱，水一钟，酒半钟，煎服。
腰重刺胀，八角茴香炒为末，食前酒服二钱。〈直指方〉疝气入肾，茴香炒作二包，更换熨之。〈简便方〉
小肠气坠直指方：用八角茴香，小茴香各三钱，乳香少许，水服取汗。《孙氏集效方》治小肠疝气，痛不可忍，用大茴香、荔枝核炒黑各等分，研末每服一钱，温酒调下。《濒湖集简方》：用大茴香一两，花椒五钱炒研，每酒服一钱。
膀胱疝痛，本事方用舶茴香、杏仁各一两，葱白焙乾五钱为末，每酒服二钱，嚼胡桃送下。集要治疝气，膀胱小肠痛，用茴香盐炒，晚蚕沙盐炒等分为末，炼蜜丸弹子大，每服一丸，温酒嚼下。
疝气偏坠，大茴香末一两，小茴香末一两，用牙猪尿胞一个，连尿入二末于内，系定罐内，以酒煮烂连胞捣丸如梧子大，每服五十丸，白汤下，仙方也。〈笔峰杂兴〉胁下刺痛，小茴香一两，炒枳壳五钱，麸炒为末，每服二钱，盐酒调服，神效。〈袖珍方〉
辟除口臭，茴香煮羹，及生食并得。〈食医心镜〉
蛇咬久溃，小茴香捣末傅之。〈千金方〉
蘹香茎叶气味

与子同。
主治

甄权曰：煮食治卒恶心，腹中不安。
孟诜曰：治小肠气，卒肾气冲胁如刀，刺痛喘息不得，生捣汁一合，投热酒一合，和服。
发明

苏颂曰：范汪方疗恶毒痈肿，或连阴卵髀间肿痛，挛急牵入小腹，不可忍一宿。即杀人者用茴香苗，叶捣汁一升，服之，日三四服。其滓以贴肿处，冬月用根，此是外国神方。永嘉以来，用之起死回生，神验。

高濂《遵生八笺》茴香汤

茴香椒皮六钱，炒盐二钱，熟芝麻半升，炒面一斤，同为末，热滚汤点服。

蘹香部艺文一《蘹香赋序》晋·嵇康

余以太蔟之月，登于历山之阳，仰眺崇冈，俯察幽坂。及睹蘹香生蒙楚之间，曾见斯草植于广厦之庭，或被帝王之囿。怪其遐弃，遂迁而树于中堂。华丽则殊，采婀娜芳，实则可以藏之。书又感其弃本，高崖委身，阶庭似傅说，显殷四叟归汉。故因事义赋之。

蘹香部艺文二〈诗〉《种蘹香》明·刘基

蘹香体虚柔，本自南土出。毛芒散纤叶，旖旎怯朝日。芳菲挺众卉，辛美更无匹。况能已疝瘘，兼理肠胃疾。种之近庭阶，离离看新茁。驱童斩竹枝，扶植待秋实。常恐风雨恶，摧折伤弱质。蒺藜生道旁，延蔓何绵密。岂无荷锄人，夕薙旦已出。上天意何如，感叹靡终毕。松柏多斧斤，山林日萧瑟。

苜蓿部汇考

释名

苜蓿〈《别录》〉　　　　　　木粟〈《纲目》〉
光风草〈葛洪〉　　　　　怀风草〈葛洪〉
连枝草〈茂陵名〉　　　　塞鼻力迦〈《金光明经》〉牧宿〈郭璞〉

苜蓿图

贾思协《齐民要术》种苜蓿

《汉书·西域传》曰：罽宾有苜蓿，大宛马。武帝时得其马，汉使采苜蓿种归。陆机与弟书曰：张骞使外国十八年，得苜蓿归西京。杂记曰：乐游苑，自生玫瑰，树上下多苜蓿。苜蓿，一名怀风。时人或谓光风。风在其间，常萧萧然日照其花，有光采，故名苜蓿。为怀风茂陵人谓之连枝草。

地宜良熟，七月种之畦。种水浇一如韭法，早种者，重耧耩地，使垄深阔，窍瓠下子，批契曳之。每至正月，烧去枯叶，地液辄耕垄以铁齿𨫒〈音漏〉楱。〈音凑〉𨫒楱之更以鲁斫，斸其科，土则滋茂矣。
不尔则瘦

一年则三刈留子者。一刈则止春初，既中生啖为羹，甚香。长宜饲马，马尤嗜。此物长生种者，一劳永逸，都邑负郭，所宜种之。
崔寔曰：七月八月可种苜蓿。

徐光启《农政全书》苜蓿考

出陕西，今处处有之，苗高尺馀，细茎分叉，而生叶似锦鸡儿花。叶微长，又似豌豆叶，颇小。每三叶攒生，一处稍间开紫花，结弯角儿，中有子如黍米大，腰子样。味苦性平无毒。一云微甘淡，一云性凉根寒。
救饥

苗叶嫩时，采取煠食，江南人不甚食，多食利大小肠。元扈先生曰：尝过嫩叶恒蔬。
苜蓿须先剪一上粪铁杷，掘之令起，然后下水。苜蓿七八年后，根满地亦不旺，宜别种之。根亦中为薪。

王象晋《群芳谱》苜蓿

夏月取子和荞麦种，刈荞时，苜蓿生根。明年自生止。可一刈三年，后便盛。每岁三刈，欲留种者，止一刈。六七年后垦去根，别用子种，若效两浙种竹法。每一亩，今年半去其根，至第三年去另一半，如此更换，可得长生，不烦更种。
《本草纲目》苜蓿释名
李时珍曰：苜蓿，郭璞作牧宿谓其宿根。自生可饲牧牛马也。又罗愿尔雅翼作木粟，言其米可炊饭也。葛洪《西京杂记》云：乐游苑，多苜蓿，风在其间，常萧萧然日照其花有光采，故名怀风，又名光风。茂陵人谓之连枝草，金《光明经》谓之塞鼻力迦。
集解

陶弘景曰：长安中，乃有苜蓿园，北人甚重之，江南不甚食之，以无味故也。外国复有苜蓿草，以疗目，非此类也。
孟诜曰：彼处人采其根，作土黄芪也。寇宗奭曰：陕西甚多用饲牛马，嫩时人兼食之，有宿根，刈讫复生。
李时珍曰：《杂记》言苜蓿原出大宛，汉使张骞带归中国。然今处处田野有之，陕陇人亦有种者，年年自生，刈苗作蔬，一年可三刈。二月生苗，一科数十茎，茎颇似灰，藋一枝三叶，叶似决明。叶而小如指，顶绿色。碧艳入夏，及秋开细黄花，结小荚，圆扁旋转有刺，数荚累累，老则黑色，内有米如穄米，可为饭，亦可酿酒。罗愿以此为鹤顶草，误矣。鹤顶乃红心灰，藋也。
气味

苦平涩无毒。
寇宗奭曰：微甘淡。
孟诜曰：凉少食，好多食。令冷气入筋中，即瘦人。李廷飞曰：同蜜食，令人下利。
主治

《别录》曰：安中利人，可久食。
孟诜曰：利五脏，轻身健人，洗去脾胃间邪热，气通小肠，诸恶热毒，煮和酱食，亦可作羹。
寇宗奭曰：利大小肠。
苏颂曰：乾食益人。
根气味

寒无毒。
主治

苏恭曰：热病烦，满目黄赤，小便黄酒疸，捣服一升，令人吐利即愈。
李时珍曰：捣汁煎饮，治沙石淋痛。

苜蓿部艺文〈诗〉《自悼》唐·薛令之

朝日上团团，照见先生盘。盘中何所有，苜蓿长阑干。饭涩匙难绾，羹稀著易宽。无以谋朝夕，何由保岁寒。

《咏苜蓿》宋·梅尧臣

苜蓿来西域，蒲萄亦既随。蕃人初未惜，汉使始能持。宛马当求日，离宫旧种时。黄花今自发，撩乱牧牛陂。

苜蓿部选句

唐李白诗：天马常衔苜蓿花。
杜甫诗：秋山苜蓿多。〈又〉宛马总肥，秦苜蓿将军，只数汉嫖姚。
王维诗：苜蓿随天马。
温庭筠诗：刘公春尽芜菁色，华厩愁深苜蓿花。宋司马光诗：苜蓿花犹短。
王安石诗：苜蓿阑干放晚花。
唐庚诗：绛纱谅无有，苜蓿聊可嚼。
陆游诗：秋风枯苜蓿。〈又〉苜蓿堆盘莫笑贫。
元郭钰诗：沙苑晴烟苜蓿肥。

苜蓿部纪事

《史记·大宛传》：宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万馀石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别馆旁尽种蒲陶、苜蓿极望。
《汉书·西域传》：罽宾地平，温和，有苜蓿，杂草。
《述异记》：张骞苜蓿园，在洛阳中，苜蓿本胡中菜，骞使于西域得之。
《晋书·华表传》：表子廙削爵土栖迟家巷垂十载。与陈协共造睹阑于宅侧，帝尝出视之，问其故，左右以实对，帝心怜之。帝后又登陵云台，望见廙苜蓿园，阡陌甚整，依然感旧。太康中大赦，乃得袭封。
《妆楼记》：姑园戏作剪刀，以苜蓿根粉养之，裁衣则画成墨界，不用人手而自行。
《唐书·百官志》：驾部掌舆辇、车乘、传驿、厩牧马牛杂畜之籍。凡驿马，给地四顷，莳以苜蓿。
《东坡诗注》：闽川长溪县，薛令之登第。开元中，为东宫侍读官，作《苜蓿诗》以自叹。元宗至东宫见其诗，举笔续之，啄木嘴距长，凤凰毛羽短。若嫌松桂寒，任逐桑榆煖。遂谢病归。
《西使记》：纳商城草，皆苜蓿藩篱以柏。
《元史·食货志》：至元七年，颁农桑之制。令各社布种苜蓿，以防饥年。

苜蓿部杂录

《西京杂记》：乐游苑，自生玫瑰树。树下多苜蓿，苜蓿一名怀风，时人或谓之光风。风在其间，常萧萧然日照其花，有光采，故名苜蓿。为怀风，茂陵人谓之连枝草。《洛阳伽蓝记》：宣武场在大夏门东北，今为光风园，苜蓿出焉。
《山家清供》：开元中，东宫官僚清淡薛令之为左庶。子以诗自悼曰：朝日上团团，照见先生盘。盘中何所有，苜蓿长阑干。饭涩匙难滑，羹稀著易宽。以此谋朝夕，何由保岁寒。上幸东宫，因题其旁有若嫌松桂寒，任逐桑榆煖之句。令之惶恐，谢病归。每诵此诗，愚同宋雪岩伯仁访郑野钥，见取种者，因得其种并法。其叶绿紫色，而茎长或丈。采用汤焯油炒盐如意羹茹，皆可风味。本不恶，令之何为厌苦如此。东宫官僚当一时之选，而唐时诸贤见于篇什皆为左迁。令之寄兴恐不在此，盘宾僚之选，至起食无馀之叹，上之人乃讽以去，吁薄矣。

草豉部汇考

图缺

《本草纲目》

草豉集解
陈藏器曰：生巴西诸国，草似韭状，豉出花中，彼人食之。
气味

辛平无毒。
主治
陈藏器曰：恶气调中，益五脏，开胃，令人能食。黄瓜菜部汇考释名

黄瓜菜〈《食物本草》〉　　　　　黄花菜〈李时珍〉

黄瓜菜图

《本草纲目》黄瓜菜

释名
李时珍曰：其花黄，其气如瓜，故名。
集解

汪颖曰：黄瓜菜，野生田泽。形似油菜，但味少苦，取为羹茹，甚香美。
李时珍曰：此菜二月生苗，田野遍有小科如荠。三四五月开黄花，花与茎叶并同地丁，但差小耳。一科数花，结细子，不似地丁之花，成絮也。野人茹之，亦采以饲鹅儿。
气味

甘微苦，微寒无毒。
主治

汪颖曰：通结气，利肠胃。

生瓜菜部汇考

释名

生瓜菜〈《宋图经》〉

生瓜菜图

《本草纲目》生瓜菜释名
苏颂曰：生瓜菜，生资州平田阴畦间，春生苗长三四寸，作丛生叶，青而圆似白苋菜。夏开紫白花，结细实，黑色，其味作生瓜气，故以为名。
气味

甘微寒无毒。
主治

苏颂曰，走注攻头面四肢，及阳毒伤寒壮热，头痛心神烦燥，利胸膈，捣汁饮之，又生捣贴肿。

白花菜部汇考

释名

白花菜〈《食物本草》〉　　　　　羊角菜〈李时珍〉

白花菜图

《本草纲目》白花菜集解
李时珍曰：白花菜，三月种之，柔茎延蔓，一枝五叶，叶大如拇指，秋间开小白花，长蕊结小角，长二三寸。其子黑色而细，状如初眠蚕沙，不光泽，菜气膻臭，惟宜盐菹食之。
汪颖曰：一种黄花者，名黄花菜。形状相同，但花黄也。
气味

苦辛微毒。
汪颖曰：多食动风，气滞脏腑，令人胃中闷满，伤脾。
主治

注颖曰：下气。
李时珍曰：煎水洗痔，捣烂敷风湿痹痛，擂酒饮，止疟。

葛花菜部汇考

释名

葛花菜〈《纲目》〉　　　　　葛乳〈《纲目》〉
图缺

《本草纲目》

葛花菜释名
李时珍曰：诸名山皆有之，惟太和山采取云。乃葛之精华也，秋霜浮空，如芝菌涌生地上，其色赤脆，盖蕈类也。
气味

苦甘无毒。
主治

李时珍曰：《太和志》云醒神治酒积。

东风菜部汇考

释名

东风菜〈宋开宝〉　　　　冬风菜〈马志〉
图缺

顾微《广州记》

冬风菜

冬风菜，陆生宜配肉作羹。
《本草纲目》东风菜释名
马志曰：此菜先春而生，故有东风之号，一作冬风，言得冬气也。
集解

马志曰：东风菜，生岭南平泽。茎高二三尺，叶似杏叶而长。极厚软，上有细毛，煮食甚美。
李时珍曰：按裴渊《广州记》云：东风菜，花叶似落妊娠，茎紫，宜肥肉作羹，食香。气似马兰，味如酪。
气味

甘寒无毒。
主治

开宝曰：风毒壅热，头痛目眩，肝热眼赤，堪入羹臛食。