钦定古今图书集成经济汇编食货典

　第二百六十三卷目录

食货典第二百六十三卷

米部汇考

《周礼》《地官》

舍人掌平宫中之政。
〈订义〉郑康成曰：政谓用谷之政。　贾氏曰：舍人，总主给米之事，而掌平王宫中之政，谓平其给米多少。

分其财守，以法掌其出入。
贾氏曰：财，即米也。《丧大记》云：纳财，朝一溢米。　黄氏曰：守谓积聚米给予也。

凡祭祀共簠簋，实之陈之。
郑康成曰：方曰簠，圆曰簋。　郑锷曰：用簠以盛稻，粱用簋以盛黍稷。

宾客亦如之。共其礼，车米筥米刍禾。
贾氏曰：聘礼曰致。饔饩使卿韦弁归，饔饩米百筥设于中庭，车米三十车陈于门外，禾三十车，刍薪倍禾。又掌客上公米百有二十筥，车米四十车，禾五十车，刍薪倍禾。侯伯米百筥，车米三十车，禾四十车，刍薪倍禾。子男米八十筥，车米二十车，禾三十车，刍薪倍禾。皆言陈是其所，陈多少之数。

丧纪共饭米熬谷。
郑康成曰：饭所以实口，不忍虚也。君用粱，大夫用稷，士用粢，皆四升。实者惟盈熬谷者，错于棺旁，所以惑蚍蜉，《丧大记》曰：熬，君四种八筐，大夫三种六筐，士二种四筐，加鱼腊焉。

以岁时县穜稑之种，以共王后之春献种。
郑康成曰：县之者，欲其风气燥达。

掌米粟之出入，辨其物。
郑康成曰：九谷六米别为书。

岁终，则会计其政。
郑康成曰：政用谷之多少。

舂人奄二人，女舂抌二人，奚五人。
贾氏曰：舂人有奄者，以与女奴同处，故也。　郑康成曰：女舂抌女奴能舂与，抌者，抌杼臼也。诗曰：或舂或抌。　黄氏曰：舂人饎人槁人皆宫中之事，以用谷，故属地官，舂抌炊爨，因祭祀宾客，使内人皆识其劳苦烦辱，不止稼穑之艰难。

掌共米物。
郑康成曰：米物，言非一米。

祭祀共其齍盛之，米。
贾氏曰：器实曰齍，则黍、稷、稻、粱是也。在器曰盛，则簠簋是也。　王昭禹曰：稷谓之粢，实于簠簋谓之盛，祭用众谷而总曰粢者，举粢以该众也。　陈氏曰：楚语云天子亲舂郊禘之盛。又曰：天子郊禘之事，王后必舂其粢谷梁。曰：三宫米而藏之御廪，盖祭祀贵于出力以致养，而后可以交于神明，则舂盛固所以自尽也。然王耕藉不过三推，则舂盛之礼盖亦如此，然后舂人率其事以共之。

宾客共其牢礼之米。
贾氏曰：下别言飨食，则此言牢礼，谓饔饩之米。

凡飨食共其食米。
郑康成曰：飨有食米，则飨礼兼燕与食。

掌凡米事。

《说文》《释米》

米谷实也。
《本草纲目》《陈廪米》释名

陈仓米　老米　火米
李时珍曰：有屋曰廪，无屋曰仓，皆官积也。方曰：仓圆曰囷，皆私积也。老亦陈也。火米有三，有火蒸治成者，有火烧治成者，又有畬田火米，与此不同。
集解

陶弘景曰：陈廪米，即粳米。久入仓陈，赤者以廪军人，故曰廪。尔方中多用之人以作醋，胜于新粳米也。陈藏器曰：廪米，吴人以粟为良，汉地以粳为善，亦犹吴纻郑缟贵近贱远之意，确论其功，粟当居前。寇宗奭曰：诸家注说不言是粳是粟，然二米陈者，性皆冷，煎煮亦无膏腻粉食，令人自利，与经说稍戾。李时珍曰：廪米，北人多用粟，南人多用粳。及籼并水浸蒸晒为之，亦有火烧过治成者，入仓陈久，皆气过色变，故古人谓之红粟、红腐陈，陈相因也。
气味

咸酸温，无毒。
陈藏器曰：廪米热食即热，冷食即冷，假以火气也，体自温平，同马肉餐发痼疾。
李时珍曰：廪米年久，其性多凉，但炒食则温，尔岂有热食即热者乎。
主治

别录曰：下气除烦渴，调胃止泄。
日华曰：补五脏，涩肠胃。
陈士良曰：暖脾去惫气，宜作汤食。
孟诜曰：炊饭食止痢补中，益气坚筋骨，通血脉起阳道。以饭和酢捣，封毒肿恶疮立瘥。北人以饭置瓮中，水浸令酸，食之暖五脏六腑之气，研水服去卒心痛。宁原曰：宽中消食，多食易饥。
李时珍曰：调肠胃利小便，止渴除热。
发明

李时珍曰：陈仓米煮汁不浑，初时气味俱尽，故冲淡可以养胃，古人多以煮汁煎药，亦取其调肠胃，利小便，去湿热之功也。《千金方》治同注，下痢。炒此米研末饮服者，亦取此义。日华子谓其涩肠胃，寇氏谓其冷利，皆非中论。
附方

霍乱大渴，能杀人，以黄仓米三升，水一斗，煮汁澄清，饮良。〈《永类方》〉
反胃膈气不下食者，太仓散用仓米，或白米，日西时以水微拌，湿自想。日气如在米中，次日晒乾，袋盛挂风处，每以一撮水煎，和汁饮之，即时便下。　又方陈仓米炊饭焙研，每五两入沈香末半两，和匀，每米饮服二三钱。〈《普济方》〉
诸般积聚，太仓丸治脾胃，饥饱不时生病，及诸般积聚百物所伤，陈仓米四两，以巴豆二十一粒去皮，同炒至米香豆黑，勿令米焦，择去豆不用，入去白桔皮四两为末，糊丸梧子大，每姜汤服五丸日，二服。〈《百一选方》〉
暑月吐泻，陈仓米二升，麦芽四两，黄连四两，切同蒸熟，焙研为末，水丸梧子大，每服百丸，白汤送下。

《海槎馀录》《山禾米》

儋耳种早稻曰山禾米，粒大而香，可食。

米部艺文一

《谢敕赐米启》南齐·王融

臣无王阳之术，计然之智，不能负粟百里，分地一廛，上亏温养，自取饥切，岂悟外恩，横集天私妄委。

《谢敕赉长生米启》梁·简文帝

尧禾五尺未足称珍，汉苗九穗方斯非拟，如随瑞鹿，若降神乌，暮律向游，献春方始食，乃民天之贵，粒有延龄之名，藉此资身，因斯养性。

《谢东宫赉米启》庾肩吾

滍水鸣蝉，香闻七里。琼山合颖，租归十县。肩吾人惭振藻徒，降云间之松职，滥更繁空，撤家丞之俸，成珠委地，事重逢仙游。玉为粮，珍踰入，楚虽复激水，沧流不待监河之说。春风扫地，方诮文学之篇。

《谢湘东王赉米启》前人

味重新城，香踰涝水。连舟入浦，似彦伯之南归。积地为山，疑马援之。西至不待，候沙同新渝之。再熟无劳，拜石均辽，仓之重满，前恩未远次渥仍流。墨翟假以故书，裴楷惭其国赐。

《答湘东王赉粳米启》前人

窃以农夫力耕，时逢俭岁疏贱，时泽必取丰年，椓斛泻珠，嘉闻陶量，翻庭委玉，欣见马图。

《谢湘东王赉米启》前人

窃以月满则亏，恩来无爽。海潮虽大，万江恒注。遂使连箱委地，不殊阳翟盈仓接宇，宁异海陵。

《谢赵王赉米启》北周·庾信

某启奉教，垂赉米十石。丹乌衔穗，既集西周。黄雀随车，还蜚东市，渍而为种，不无霜雪之精。取以论兵，即有山川之势。某陋巷箪瓢，栉风沐雨。剥榆皮于秋塞，握蛰燕于寒山。仰费国租，遂开尘甑，非丹灶而泪珠，异荆台而炊玉。东方朔之捧米既息，长饥西门豹之垦田，方惭此赉。

《记藷米》宋·苏轼

南海以藷米为粮，几米之十六。今岁米皆不熟，民未至艰。食者以客舶方至，而有米也。然儋人无畜藏，明年去则饥矣，吾旅泊尤可惧，未知经营所从出，故书座右以时图之。

《拟米秫除祭酒诰》胡锜

唐得祭酒生徒皆喜，谓不寂寞矣。盖桥门冠带之地，必资醉经钜贤而为之，长以尔学殖，素醇词英早，粲粤自脱颖而来，诗曰：或舂或揄，或簸或蹂。其所践扬，亦既熟矣。顷登米廪，教思薰陶，士君子已有成周，既醉之行，今擢表成均，维其令仪以式，我宾僎使酌道味。德者，皆沈浸乎。醲郁则将用汝，作醴往惟钦哉。

《代米秫谢表》前人

任闾师之耕农，功举实进司，成之长宾僎增，华揆量逾涯，怀荣蹐地伏。念臣素无学殖，徒有仁根，后稷教艺以来，芳联南亩，陶潜赋归，而后颖露西畴，在前深愧于秕糠。若作尚资于曲糵，忽从米廪叨佩。水苍清，为圣人中俾乐道，涯之泳醉，有君子行使沾德。海之流，自非沐汉化之鸿，醇何以式周。朋之燕，湑兹盖伏遇皇帝陛下。气薰嘉协，瑞格和平，当丰年高，廪之秋𢌿，蒸为醴阐。七月公堂之教，献享称觥。将溥陶民俗于温温乃，首观儒风于浑浑。肆令浅薄，亦被涵濡。臣敢不泆，戒非彝礼，严有旨招诸生，而浸醲郁。盍明立馆之规，造三代而乐优游，共适舞雩之趣。

米部艺文二〈诗〉

《送米于法云二老》宋·王安石

卢仝不出憎流俗，我卜郊居避俗憎。仝有邻僧来乞米，我今送米乞邻僧。

《送人贡粳米之上京》元·吴师道

后王制任土，职贡来四方。珍异匪余求，服食乃其常。金华有嘉种，玉粲会芬香。土人昔肇端，每岁赋其乡。颇闻播种初，行者避畎疆。敛收毕徵纳，老稚不敢尝。扰扰府中集，数日何奔忙。珠玑历万指，错落照九光。圆好中式度，缄封谨缣囊。矧今岁旱乾，弥望茅苇荒。野人惧不供，挈瓶越林冈。及兹幸充数，扬帆上天仓。惟民秉恒性，食芹犹不忘。勤动非所辞，有司贵循良。贤侯重承命，护视严周防。行行不可迟，去去凌风霜。玉食倘见登，仁恩沐汪洋。愿推及物心，共乐斯时康。陈风以为赠，别意何悠长。

《杜伯渊送新米》明·杨基

山人送我山田米，粒粒如霜新可喜。雨舂风落红芒，照眼明珠绝糠秕。饥肠欲食未敢炊，未及秋尝羞祖祢。忆我春来岁方旱，焦穗萎田将槁矣。不意兹晨见精凿，此宝更将何物比。终岁勤劳农可念，不耕而食余堪耻。归买松江雪色鲈，持向高堂奉甘旨。

米部选句

唐杜甫酬高使君诗：故人供禄米。
韩愈赠卢仝诗：至令邻僧乞米送。
宋梅尧臣贷米诗：乞米与乞食，皆是前人为。
王安石诗：乞米助饙馏。

米部纪事

《古史考》：神农时，民食谷释米，加烧石上而食之。《书经·益稷》：帝曰：予欲观古人之象，日，月，星，辰，山，龙，华虫，作会，宗彝，藻，火，粉，米，黼，黻，絺，绣，以五采彰施于五色，作服，汝明。〈郑注〉粉若粟冰，米若聚米。〈正义〉粉若粟冰者，粉之在粟，其状如冰。米若聚米者，刺绣为文类，聚米形也。〈蔡注〉粉米白米，取其养也。
《禹贡》：五百里甸服，百里赋纳总，二百里纳总铚，三百里纳秸服，四百里粟，五百里米。〈注〉五百里尤远去其谷而纳米。
《左传》：僖公二十九年，春，介葛卢来朝，舍于昌衍之上，公在会，馈之刍米，礼也。
《酒谱》：秦穆公伐晋，及河，将劳师，而醪惟一钟，蹇叔劝之曰：虽一米，可投之于河而酿也。于是乃投之于河，三军皆醉。
《家语》：孔子厄于陈蔡，从者七日不食。子贡籴于野人，得米一石，颜回仲由炊之于坏屋之下。
《说苑》：子路曰：负重道远者，不择地而休；家贫亲老者，不择禄而仕。昔者由事二亲之时，尝食藜藿之实而为亲负米百里之外，亲没之后，南游于楚，从车百乘，积粟万钟，累茵而坐，列鼎而食，愿食藜藿为亲负米之时不可复得也。
《癸辛杂识》：屈原以五月五日生投汨罗江而死，楚人哀之，每至其时，以竹筒贮米投水祭之。
《汉书·货殖传》：宣曲任氏，其先为督道仓吏。秦败，豪杰争取金玉，任氏独窖仓粟。楚汉相距荥阳，民不得耕种，米石万钱，而豪杰金玉尽归任氏，以此起富。《食货志》：武帝初，太仓之粟陈陈相因，腐败不可食。《史记·东方朔传》：上召问朔：何恐朱儒为。对曰：臣朔生亦言，死亦言。朱儒长三尺馀，奉一囊粟，钱二百四十。臣朔长九尺馀，亦奉一囊粟，钱二百四十。朱儒饱欲死，臣朔饥欲死。臣言可用，幸异其礼；不可用，罢之，无令但索长安米。上大笑，因使待诏金马门。
《赵后遗事》：昭仪往见后曰：姊曾忆家贫寒饥无聊，姊使我共邻家女为草履入市，货履市米一日得米归，遇风雨无火可炊，饥寒甚不能成寐，使我拥姊背同泣此事，姊岂不忆也。
《西京杂记》：元理尝从其友人陈广汉，广汉曰：吾有二囷米，忘其石数，子为计之。元理以食箸十馀转曰：东囷七百四十九石二升七合。又十馀转曰：西囷六百九十七石八㪷。遂大署囷门。后出米西囷六百九十七石七㪷九升，中有一鼠，大堪一升。东囷不差圭合。元理后岁复过广汉，广汉以米数告之，元理以手击床曰：遂不知鼠之殊，米不如剥面皮矣。
《后汉书·马援传》：帝自西征嚣，至漆，诸将多以王师之重，不宜远入险阻，计犹豫未决。会召援，夜至，帝大喜，引入，具以群议质之。援因说隗嚣将帅有土崩之势，兵进有必破之床。又于帝前聚米为山谷，指画形势，开示众军所从道径往来，分析曲折，昭然可晓。帝曰：虏在吾目中矣。明旦，遂进军至第一，嚣众大溃。《东观汉记·第五》：伦性节俭，作会稽郡，虽为二千石，卧布被自养马，妻炊爨受俸禄，常求赤米，与小吏受等财，留一月俸，馀皆贱粜与民饥羸者。
《后汉书·循吏传》：王涣为洛阳令，卒。涣丧西归，道经弘农，民庶皆设槃案于路。吏问其故，咸言平常持米到洛，为卒司所钞，恒亡其半。自王君在事，不见侵枉，故来报恩。其政化怀物如此。
《刘焉传》：曹操攻破张鲁，定汉中。鲁字公旗。初，祖父陵，顺帝时客于蜀，学道鹤鸣山中，造作符书，以惑百姓。受其道者辄出米五斗，故谓之米贼。陵传子衡，衡传于鲁云。
《献帝纪》：兴平元年秋，三辅大旱。帝避正殿请雨，遣使者洗囚徒，原轻系。是岁谷一斛五十万，豆麦一斛二十万，人相食啖，白骨委积。帝使侍御史侯汶出太仓米豆，为饥人作糜粥，经日而死者无数。帝疑赋恤有虚，乃亲于御坐前量试作糜，乃知非实，使侍中刘艾出让有司。于是尚书令以下皆诣省阁谢，奏收侯汶考实。诏曰：未忍致汶于理，可杖五十。自是之后，多得全济。
《青溪寇轨》：后汉张角、张燕辈托天师，道陵为远祖，立祭酒治病，使人出米五斗，而病遂愈，谓之五斗米道。《后汉书·袁术传》：天旱岁荒，士民冻馁，江、淮间相食殆尽。时舒仲应为术沛相，术以米十万斛与为军粮，仲应悉散以给饥民。
《九州春秋》：臧洪为青州刺史，为袁绍所围，粮食尽，厨有米三升，主簿启进内，稍以为糜粥，洪叹曰：吾独食此，何味。命使为薄粥，与众共歠之。
《三国·吴志·全琮传》：琮父柔，为桂阳守。尝使琮赍米数千斛到吴，有所市易。琮至，皆散用，空船而还。柔大怒，琮顿首曰：愚以所市非急，而士大夫方有倒悬之患，故便赈赡，不及启报。柔更以奇之。《儿世说》：鲁肃十五好为奇计，周瑜提兵过，候肃并求资粮，肃家有二囷米，三千斛，指与瑜，遂相结纳去。《语林》：陈寿将为国志，谓丁梁州曰：若可觅千斛米见借，当为尊公作佳传。丁不与米，遂以无传。
《王右军集》：须米帖云：知须米告求常如云，此便大乏。敕以米五十斛，与卿有无当共，何以论借。
《晋书·王湛传》：湛子承。承子述。少孤，事母以孝闻。安贫守约，不求闻达。性沈静，每坐客驰辨，异端竞起，而述处之恬如也。少袭父爵。年三十，尚未知名，人或谓之痴。司徒王导以门地辟为中兵属。既见，无他言，惟问以在东米价。述但张目不答。导曰：王掾不痴，人何言痴也。
《世说》：郤嘉宾饷释道安，米千斛。道安答，直云：损米。愈觉有待之为烦。
《小名录》：陶范，字道则，侃第十九子，诸子中最知名。王修龄尝在东，甚贫乏，陶为乌程令，送一舟米遗之，却不肯取直，答语王修龄：若饥自当就谢，仁祖索不须陶米。
《晋书·隐逸传》：陶潜为彭泽令。郡遣督邮至县，吏白应束带见之，潜叹曰：我不能为五斗米折腰，拳拳事乡里小人邪。义熙二年，解印去县，乃赋归去来。
《宋书·孝义传》：何子平世居会稽，少有志行。事母至孝。扬州辟从事史，月奉得白米，辄货市粟麦。人或问曰：所利无几，何足为烦。子平曰：尊老在东，不办常得生米，何心独飨白粲。
《隐逸传》：朱百年，会稽山阴人也。少有高情，携妻孔氏入会稽南山，以伐樵采箬为业。以樵箬置道头，辄为行人所取，明旦亦复如此。人稍怪之，积久方知是朱隐士所卖，须者随多少，留钱取樵箬而去。颜峻为东扬州，饷谷五百斛，不受。百年卒。蔡兴宗为会稽太守，饷百年妻米百斛，百年妻遣婢诣郡门奉辞固让，时人美之，以比梁鸿妻。
《孝义传》：徐耕，晋陵人也。元嘉二十一年，大旱民饥，耕诣县陈辞：以米千斛，助官振贷。县为言上。当时议者以耕比汉卜式，诏书褒美，酬以县令。大明八年，东土饥旱，东海严成、东莞王道盖各以谷五百斛助官振恤。
《孝武帝纪》：大明八年春正月甲戌，诏曰：东境去岁不稔，宜广商货。远近贩鬻米者，可停道中杂税。其以仗自防，悉勿禁。二月壬寅，诏曰：去岁东境偏旱，田亩失收。使命来者，多至乏绝。或下穷流穴，顿伏街巷，朕甚悯之。可出仓米付建康、秣陵二县，随宜赡恤。若温拯不时，以至捐弃者，严加纠劾。
《孔觊传》：觊自郢州行真，徵为右卫将军，徙司徒左长史；弟道存代觊为后军长史、江夏内史。时东土大旱，都邑米贵，一斗将百钱。道存虑觊甚乏，遣吏载五百斛米饷之。觊呼吏谓之曰：我在彼三载，去官之日，不办有路粮。二郎至彼未几，那能便得此米邪。可载米还彼。吏曰：自古以来，无有载米上水者，都下米贵，乞于此货之。不听，吏乃载米而去。
《南史·沈攸之传》：薛常保等在赭圻食尽，南贼大帅刘胡屯浓湖，以囊盛米系流查及船腹，阳覆船，顺风流下，以饷赭圻。攸之疑其有异，遣人取船及流查，大得囊米，寻剋赭圻。
《宋书·晋平刺王休祐传》：休祐为荆州刺史。素无才能，强梁自用，大明之世，年尚少，未得自专，至是贪淫，好财色。在荆州，裒刻所在，多营财货。以短钱一百赋民，田登，就求白米一斛，米粒皆令彻白，若有破折者，悉删简不受。民间籴此米，一升一百。至时又不受米，评米责钱。凡诸求利，皆悉如此，百姓嗷然，不复堪命。《酉阳杂俎》：滕景真在广州七层寺，元徽中罢职归家。婢炊，釜中忽有声如雷，米上芃芃隆起，滕就视，声转壮，甑上花生渐长，似莲花，色赤有光，似金，俄顷萎灭，旬日滕得病卒。
《南齐书·良政传》：刘怀慰为齐郡太守，民有饷其新米一斛者，怀慰出所食麦饭示之，曰：旦食有馀，幸不烦此。
《梁书·沈约传》：约，少时孤贫，丐于宗党，得米数百斛，为宗人所侮，覆米而去。及贵，不以为憾。
《处士传》：庾诜，尝乘舟从田舍还，载米一百五十石，有人寄载三十石。既至宅，寄载者曰：君三十斛，我百五十石。诜默然不言，恣其取足。
《南史·梁任昉传》：昉为宜兴太守。在郡所得公田奉秩八百馀石，昉五分督一，馀者悉原，儿妾食麦而已。友人彭城到溉、溉弟洽，从昉共为山泽游。及被代登舟，止有米五石。寻为新安太守。为政清省，吏民便之。卒于官，唯有桃花米二十斛，无以为敛。遗言不许将新安一物还都。
《梁书·南平元襄王伟传》：伟，字文达，太祖第八子也。性多恩惠，尤悯穷乏。每祁寒积雪，则遣人载樵米，随乏绝者即赋给之。《张率传》：率嗜酒，事事宽恕，于家务尤忘怀。在新安，遣家僮载米三千石还吴宅，既至，遂耗大半。率问其故，答曰：雀鼠耗也。率笑而言曰：壮哉雀鼠。竟不研问。《梁书·侯景传》：景遣其仪同宋子仙顿南平王第，缘水西立栅相拒。景食稍尽，至是米斛数十万人相食者十五六。
《陈书·徐陵传》：陵，性清简，无所营树，禄俸与亲族共之。太建中，食建昌邑，邑户送米至于水次，陵亲戚有贫匮者，皆令取之，数日便尽，陵家寻致乏绝。府僚怪而问其故，陵云：我有车牛衣裳可卖，馀家有可卖不。其周给如此。
陵弟孝克，为散骑常侍，侍东宫。陈亡，随例入关。家道壁立，所生母患，欲粳米为粥，不能常办。母亡之后，孝克遂常啖麦，有遗粳米者，孝克对而悲泣，终身不复食之焉。
《魏书·安同传》：同长子屈，太宗时典太仓事，盗官粳米数石，欲以养亲。同大怒，奏求戮屈，自劾不能训子，请罪。太宗嘉而恕之，遂诏长给同粳米。其公清奉法，皆此类也。
《北史·齐房景伯传》：景伯子文烈性温柔，未尝嗔怒。为吏部郎时，经霖雨绝粮，遣婢籴米，因尔逃窜，三四日方还。文烈徐谓曰：举家无食，汝何处来。竟无捶挞。《隋唐嘉话》：卢尚书承庆总章，初考内外官，一官督运遭风失米，卢考之曰：监运损粮，考中下。其人容止自若，无一言而退。卢重其雅量，改注曰：非力所及，考中中。既无喜容，亦无愧容，亦无愧词，又改注曰：宠辱不惊，考中上。
《贻谋录》：李畬官监察御史，得廪米，母量之三斛而赢，问故，对曰：御史米不概也。问车佣几何，对曰：御史不偿也。母怒，敕归馀米，偿其佣。
颜鲁公求米于鲁大夫，帖拙于生事，举家食粥而已。《云仙杂记》：吴兴米炊之，甑香白马豆食之，齿醉。虢国夫人厨吏邓连以此米捣为透花，以豆洗皮作灵沙，臛以供翠鸳堂。
《唐书·宗室宰相列传》：李岘，天宝时，累迁京兆尹，出为零陵太守。为政得人心，时京师米翔贵，百姓相与谣曰：欲粟贱，追李岘。
《张万福传》：万福为泗州刺史。魏州饥，父子相卖，万福曰：魏州吾乡里，安忍其困。令兄子将米百车饟之，赎魏人自卖者，给资遣之。
《唐·国史补》：韩晋公滉闻奉天之难，发军食常自负米一石登舟，大将已下皆运一日之中，积载数万斛。江淮贾人积米以待踊贵，图画为人持钱一千买，米一斗，以悬于市，扬子留后徐粲杖杀之。
《唐书·韩休传》：休子滉，衔元琇，诬劾琇馈米与淄青李纳、河中李怀光。帝怒，不复究验，贬琇雷州司户。《狂夫之言》：唐邺侯李泌当朱泚围奉天经月，城中资粮俱尽。时供御才有粝米二斛，每伺贼之休息，夜缒人于城外采芜菁根而进之。又请曰：今天下旱蝗，关中米斗千钱，仓廪耗竭，而江东丰稔，愿陛下早下臣章，以解朝众之惑。面谕韩皋归觐以解其自疑之心，使滉速运粮，储以救朝廷。德宗云：善，朕深谕之矣。即下泌章，令韩皋谒告归觐，面赐绯衣，谕以卿父：比有谤言，朕今不复信矣。皋至润州，滉感悦流涕，即日自临水滨发米百万斛，听皋留五日即还朝。皋别其母，啼声闻于外，滉怒召出挞之，送至江上，冒风涛而遣之。既而陈少游闻滉贡米，亦贡二十万斛，上谓李泌曰：韩滉乃能化，陈少游亦贡米矣。对曰：岂惟少游，诸道将争入贡矣。此是乙丑闰月事也。其后二年春，正月关中仓廪竭，禁军脱巾呼道，德宗忧之。甚会韩滉运米三万斛至陕，李泌即奏之，上喜，遽至东宫谓太子曰：米已至陕，吾父子得生矣。
《唐书·卓行传》：阳城隐中条山。尝绝粮，遣奴求米，奴以米易酒，醉卧于路。城怪其故，与弟迎之，奴未醒，乃负以归。及觉，痛咎谢，城曰：寒而饮，何责焉。后拜右谏议大夫。每约二弟：吾所俸入，而可度月食米几何，薪菜盐几钱，先具之，馀送酒家，无留也。服用无效。
《云仙杂记》：富扬庭蓄鸭万只，每饲以米五石，遗毛覆渚。
《杜阳杂编》：元和八年，大轸国贡碧麦紫米，其紫米有类苣蕂，炊一升得饭一㪷，食之令人髭发缜黑，颜色不老。久则后天不死，上因中元日荐于元元皇帝，故当时道士有得食者。
《江行杂录》：令狐文公除守兖州，州境方旱，米价甚高，公至首问：米价几。何州有几仓。屈指独语曰：旧价若干，四仓各出米若干，以若干定价，粜则可以赈救矣。左右听之，流语遍郡中，富人竞发所蓄，物价乃平，人心欣然。
《酉阳杂俎》：威远军小将梅伯成以善占梦，近有优人李伯怜游泾州，乞钱得米百斛。及归，令弟取之，过期不至，昼梦洗白马，访伯成占之，伯成伫思曰：凡人好反语，洗白马泻白米也。君所忧，或有风水之虞乎。数日，弟至，果言渭河中覆舟，一粒无馀。
《唐书·杜佑传》：佑子式方。式方子悰，镇淮南。时方旱，道路流亡藉藉，民至漉漕渠遗米自给，呼为圣米。《十国春秋·吴太祖世家》：行密之围广陵也，凡半载，与彦师铎大小数十战，城内无食米，斗直钱五十缗。《前蜀·高祖本纪》：高祖姓王，名建。大顺二年春二月，唐以韦昭度讨陈敬瑄，三年不克。三月，令建与顾彦朗各帅众归镇。是时，敬瑄置徵督院，括富民财以供军，民不聊生。又城中乏食，民有潜入行营贩米入城者，截筒径寸半深五分，每筒百馀钱。
《南楚新闻》：荆南孙儒之乱，斗米四十千，持金宝换易，才得一合一撮，谓之通肠米。言饥人不可食他物，唯煮米饮之，亦可稍充肠胃。
渑水《燕谈录》杨光远之叛青州也，有孙中舍忘其名，居围城中，族人在州西别墅。城闭既久，内外隔绝，食且尽，举族愁叹。有畜犬徬徨其侧，有忧思，中舍因嘱曰：尔能为我至庄取米耶。犬摇尾应之。至夜，置之一布囊，并简系犬背上，犬即由水窦出。至庄鸣吠，居者开门，识其犬，取简视之，令负米还，未晓入城。如此数月，比至城开，孙氏閤门数十口独得不馁，孙氏愈爱畜。之后数年毙，葬于别墅之南。
《十国春秋·前蜀后主本纪》：乾德五年秋天，富仓米中生虫，如小蜂，尾后如米粒，曳之而行。
《吴越·武肃王世家》：宝正元年大水，吴军尤甚，水中生米大如豆，民取食之。
《南唐·烈祖本纪》：升元二年五月，广济仓灾，焚米三十万石。
《南汉·中宗本纪》：乾和十三年，博白县绿含村民自言山谷深邃，人迹少，至斗米一二钱。
《清异录》：周维简隐洪州西山，尝云得米三四石，乐天羹七百二十碗，足了一年之费。
《十国春秋·南唐后主本纪》：乙亥岁夏，吴越会宋师围金陵。秋，镇南节度使朱令赟帅胜兵十五万赴难，与宋师遇，倾火油焚北船，适北风反焰自焚，军遂大溃。宋师百道攻城，昼夜不休，城中米斗万钱。
《谈录》：真宗欲东封泰山，问两府大臣可否，大臣曰：圣驾行幸，岂无甲兵随驾，只恐粮草不备。时晋公为三司使，真宗遂曰：朕东封，粮草得备否。晋公曰：有备。真宗又曰：如何是备。晋公曰：随驾兵士大约不过十万人，每日请口食米二升半，一日只支计米二千五百石。或遇驻跸处所，不过三日，只支得米七千五百石，何处州县无七千五百石。斛斗往回之间，俱可有备。真宗甚喜，又问只与二升半米，亦须与他些面食。晋公曰：今来所经州县郡只可借路而过，使逐程，百姓荣观国家大礼，固不可科率。
《宋史·五行志》：真宗乾兴元年六月，苏、秀二州湖田生圣米，居民取以食。
《厚德录》：扈谏议称为梓州路转运使。属岁饥，道殣相望，称先出禄米以赈民，故富家大族皆愿以米输入官，而全活者数万人。
赵观察滋知雄州，时契丹大饥，旧米出塞下不得过三升，滋曰：彼吾，民也。令出米，无所禁。
《艾子杂说》：齐有富人家累千金，其二子甚愚，其父又不教之。一日，艾子谓其父曰：君之子虽美，而不通世务，他日曷能克其家。父怒曰：吾之子敏而多能，岂有不通世务耶。艾子曰：不须试之他，但问君之子所食者米从何来，若知之，吾当妄言之罪。父遂呼其子问之，其子嘻然笑曰：吾岂不知此耶。每以布囊取米。其父愀然而改容，曰：子之愚甚也，彼米不是田中来。艾子曰：非其父不生其子。
《梦溪笔谈》：尝有一名公，初任县尉，有举人投书索米，戏为一诗答之曰：五贯九百五十俸，省钱请作足钱用。妻儿尚未厌糟糠，僮仆岂免遭饥冻。赎典赎解不曾休，吃酒吃肉何曾梦。为报江南痴秀才，更来谒索觅其瓮。熙宁中，例增选人俸钱，不复有五贯九百俸者，此实养廉隅之本也。
《宋史·五行志》：熙宁元年，益阳县雷震山裂，出米可数十万斛，赍至京师，信米也，但色黑如炭。
《贫士传》：贾收，字耘老，乌程人也，以诗著名。喜饮酒家，素贫。东坡先生每念之，尝作古木怪石书，其后以赠云：念贾处士贫甚，无以慰其意，为作古木怪石一纸，每遇饥时辄一开，看还饱人否。若吴兴有好事能为君月致米三石，酒三斗，终君之世者，当便以赠之，不尔可令侍姬掌贮，须添丁长以付之也。
周方叔，字矩道，居丹徒筑室五州山下，读诵不休，家贫或终日不得食，邻僧乞米送之。一日，龚农卿准孙常州吴会造其庐，无以为具，乃烹犬食之，二公忻然尽欢，叹息而去。
《避暑录》：话叔祖度支，讳温叟与子瞻同年，议论每不相下。元祐末，子瞻守杭州，公为转运使，浙西适大水灾伤，子瞻锐于赈。济而告之，者或施予不能无滥，且以杭人乐其政阴，欲厚之。公每持之不下，即亲行部一皆阅实，更为条画上闻。朝廷主公议，会出度牒数百付转运司，易米给民杭州，遂欲取其半，公曰：使者与郡守，职不同，公有志，天下何用私其州而使吾不得行其职。卒视他州灾伤，重轻分与之。
乐君，达州人，生巴峡间，不甚与中州士人相接，状极质野，而博学纯至。先君少师特爱重之，故遣吾听读。今吾尚略能记六经，皆乐君口授也。家贫甚，不自经理，有一妻二儿，一跛婢，聚徒城西草庐三间，以其二处诸生，而妻子居其一。乐易坦率，多嘻笑，未尝见其怒。一日过午未饭，妻使跛婢告米竭，乐君曰：少忍会当有饷者。妻不胜忿，忽自屏间跃出，取案上简击其手，乐君袒而走，仆于舍下，群儿环笑，掖起之。已而先君适送米三斗，乐君徐告其妻曰：果不欺汝，饥甚，幸速炊。俯仰如昨日，几五十年矣。
贤奕王武恭公知定州，是时契丹主在燕京，朝廷发兵屯定州者几六万人。一旦仓中给军粮，军士以所给米黑，諠哗纷扰，监官惧逃匿。公自入仓视之，乃使召专副问曰：昨日我不令汝给二分黑米八分白米乎。曰：然，然，则汝何不先给白米，后给黑米，此辈见所得米腐黑，以为所给尽如是，故諠耳。专副对曰：然，某之罪也。公叱从者杖专副人二十，又呼四卒谓曰：黑米亦公家物，不给与汝曹，当弃之乎。汝何敢乃尔諠哗。四卒相顾曰：向者不知有八分白米故耳，某等死罪。公又叱从者亦人杖二十，召指挥使骂曰：衙官汝何不戢士，使如此欲求，决配乎。指挥百拜流汗，乃舍之，仓中肃然。
《高丽录》：宣和五年，给事路允迪使高丽，六月五日丙戌晴明，过苦苫，苫距竹岛不远，其山相类，亦有居人。是日，抛泊此，苫丽人拿舟载水来献以米，谢之。东风大作，不能前进，遂宿焉。
《委巷丛谈》：宋南渡，将张浚封循王，享富贵之极，而复善治生，其罢兵而归。岁收租米六十万斛，今浙中岂能著此富家也。
《宋史·孝义传》：杨芾，吉水人。绍兴五年大饥，为亲负米百里外，遇盗夺之不与，盗欲兵之，芾恸哭曰：吾为亲负米，不食三日矣。幸哀我。盗义而释之。
《五行志》：乾道四年春，舒州雨黑米，坚如铁，破之，米心通黑。
《江行杂录》：东谷所见最是不仁，之甚者粜籴一节，聚钱运本，乘米粒狼戾之时，贱价以籴，翘首企足俟。青黄不接之时，贵价以粜其籴也，多方折挫，以取赢其粜也。杂糠秕而亏斗斛，天生百谷以存活一世，而谋利之徒不欲其丰而幸其歉，不喜其饱而愿其饥，逆天心，拂人心，以此致富，而望绵远万万，无此理也。《癸辛杂识》：余向在京，幕闻吏魁云：杭城除有米之家，仰籴而食凡十六七万人，人以二升计之，非三四千石不可以支一日之用，而南北外二厢不与焉。客旅之往来又不与焉。
至元丙申三月十八日，永嘉天雨黑米，粒小而多，饭可食。
乙未岁，江西歉甚，时天亦雨米，贫者得济，富家所雨则雪也，此又甚异。
《元史·铁哥传》：铁哥，领尚膳监。有食尚食馀饼者，帝察知之，怒。铁哥曰：失饼之罪在臣，食者何与焉。内府食用圆米，铁哥奏曰：计粳米一石，仅得圆米四斗，请自今非御用，止给常米。帝皆善之。
《南海古迹记》：大奚山在东莞南大海中，一曰碙州山，有三十六屿，山民渠鱼盐不农。宋绍兴间，招其少壮置水军，啸聚遂墟其地。今有数百家徙米种，藷芋射麋鹿，时载所有至城，易醯米去。
《病逸漫记》：天下岁运米至京师，有四百馀万民，粮不在数内。
京师、通州两处积米，除每岁支用外，馀二千馀石，可六七年之食。
《夷白斋诗话》：吴僧月舟索米，口号去岁，河桥冰冻，有米无人相送。今日月舟上门，莫作一场春梦，可谓以文滑稽者。
《见闻录》：吾乡定庵曹先生居广富林，年九十四，将终时，郡守孔公遣吏送米一石，候问使者，失辞云：太守敬老，大人米不佳。责铺换送，先生云：平生不害百姓，今垂殁，乃以我故害百姓耶。辞不受，因手书答云：老夫不食三日矣，恐虚大夫之赐，谨辞。

米部杂录

《诗经·大雅·召旻篇》：彼疏斯粺，胡不自替。〈笺〉疏粗也，谓粝米也。彼贤者禄薄，食粗而此昏椓之党，反食精粺。女，小人耳，何不自废退，使贤者得进米之率。粝十粺九凿八侍御七。〈疏〉正义曰：言米之率，其术在《九章》。粟米之法，彼云粟率五十粝，米三十，粺二十七，凿二十四，御二十一，言粟五升为粝米，三升以下则米渐细。故数益少，四种之米，皆以三约之得此数也。〈朱注〉言小人之与君子，如疏与粺其分审矣，而曷不自替以避君子乎。
《礼记·曲礼》：献粟者执右契，献米者操量鼓。〈注〉疏曰：契者，两书一札，同而别之右为尊，以先书为尊故也。鼓，量器名也。米云量则粟亦量，粟云契则米亦书，但米可即食为急，故言量粟可久储为缓，故云书。
《仪礼·丧服》：朝一溢米，夕一溢米。
《孙卿子》：仁义礼智之于人也，譬之若货财米粟之于家也。多有之者富，少有之者贫，至无者穷。
《淮南子·泰族训》：秤薪而爨，数米而炊，可以治小，而未可以治大也。
《论衡·论死篇》：以囊橐盈粟米，米在囊中，若粟在橐中，满盈坚彊，立树可见。人瞻望之，则知其为粟米囊橐。何则。囊橐之形，若其容可察也。如囊穿米出，橐败粟弃，则囊橐委辟，人瞻望之，弗复见矣。人之精神藏于形体之内，犹粟米在囊橐之中也。死而形体朽，精气散，犹囊橐穿败，粟米弃出也。粟米弃出，囊橐无复有形，精气散亡，何能复有体，而人得见之乎。
魏文帝与朝臣论粳稻，书江表惟长沙名有好米，何得比新城粳稻邪。上风吹之，五里闻香。《水经注》：会稽有射的山，远望伏若射侯，故谓射的。的之西有石室，名之为射堂。年登否常占射的，以为贵贱之准的，明则米贱，的闇则米贵，故谚云射的白斛米百，射的元斛米千。
《酉阳杂俎》：燋米乾陁国，昔尸毗王仓库为火所烧，其中粳米燋者，于今尚存。服一粒，永不患疟。
二十八宿。井属日姓，同参形如足迹，祭用粳米，和蜜心属，忉利天姓。迦罗延形如大麦，祭用粳米。危姓单罗尼，形如参，祭以粳米。
《资暇录》：唐太宗时，米斗三钱，后世以为美谈。梁天监四年，米斛三十钱。唐元和六年，天下米斗有直二钱者，人罕称道。皆不若汉宣帝元康间，尝谷石五钱矣，此古今所少。东魏元象兴和中，谷斛九钱，可以为次矣。
《续博物志》：一升粱米，以纯苦酒一斗渍之，三日出，百蒸百暴。远行一餐，十日不饥。重餐四百九十日，不饥。又方米一斗，赤石脂三斤，水渍之二三日，捣为丸，如李大，可辟谷。〈又〉《灵宝五符经》用白鲜米九蒸九暴。〈又〉粳粟米，五谷中最硬，得浆水易化。仓粳米炊作乾饭，食之止痢。
《清异录》：贵有力者，治饭材舂捣簸汰，但中心一颗存焉，俗谓之转身米。
《画墁录》《本草》著糯米为稻米，累朝释略数千言无一字言，堪为酒。正如白氏《六帖录》，禽遗大鹏也。
《寓简晋王》：修龄在东山贫乏，陶范载米一船遗之，却去曰：王修龄若饥自当就谢仁祖，索食不须陶范之米，彼以善意，勿受则已矣。而戾气以诟之，是为傲物，无礼甚矣。
《岳阳风土记》：岳州四月八日取羊桐叶、淅米为饭，以祀神及先祖。
《野客丛谈》《前汉·食货志》曰：汉兴，接秦之敝，民失其业，大饥。米石五千，人相食。高祖令民，就食蜀汉。又按《高祖纪》：二年，关中大饥，米斛万钱，人相食。令就食蜀汉。皆一时事所书，米价不同，恐稍先后亦未可知。王莽末，黄金一斤易粟一斛。晋悯帝时，米斗二金是一斗，粟易钱二十缗，一石粟为钱二百缗也。后汉末，董卓之乱，百姓流离，谷石至五十万。唐潼关失守，鲁炅所守郡中，米斗五十千，是一石谷为钱五百缗也。梁侯景入石头，常平仓尽，米一斗七八万钱，是一石米为钱七八百缗也。自古米贵未有如是之甚者。汉明帝永平间，粟斛三十正，与唐太宗米斗三钱之价同。东魏元象间，谷斛九钱，赵充国传金城湟中谷斛八钱，汉宣纪谷石五钱，自古米贱又未有如是之甚者。等一石谷耳，贱而至于五钱，贵而至于七八百缗，无乃太悬绝乎。
《避暑录话》：汉末，五斗米道出于张陵，今世所谓张天师也。凡受道者，出五斗米，故云五斗米道，亦谓之米贼。
《鼠璞》：古窖藏多粟，次以谷，未尝蓄米载于经史。可考武王发巨桥之粟，廪人掌九谷之数，仓人掌粟之藏，廪人继粟。晋饥秦输之粟。李斯入仓见鼠食积粟。太仓之粟，陈陈相因。敖仓藏粟甚多，赵充国日月用粮，谷十九万九千六百三十斛。郑吉田渠犁积谷，魏太祖许下屯田，所在积谷，以太仓谷千斛垣下谷千斛，赐袁涣家。晋《天文志》：胃三星，天厨，主藏廪，五谷也。南四星天庾，积厨粟所也。虽谷粟言其大概，然藏米绝少。唐太宗置常平令，粟藏九年，米藏五年，下湿之地，粟五年，米三年。吴会并海，卑湿尤甚，且盖藏无法，不一二载即为黑腐，三年之令不复举，行何耶。
《真腊风土记》：酝酿以米或以剩饭为之，名曰包棱角。盖包棱角者。米也。
《菽园杂记》：吴中民家计一岁食米若干石，至冬月舂白以蓄之，名冬舂米。尝疑开春农务，将兴不暇为此，及冬预为之。闻之老农云：不特为此。春气动则米芽浮起，米粒亦不坚，此时舂者多碎，而为粞折耗颇多，冬月米坚，折耗少，故及冬舂之。
《篷轩别记》：临清赋役每三年一更，如以隶兵为闸夫，而闸夫为隶兵之类，是也。民自十五至六十，无岁无役，出六十与笃疾不能应役者，俾纳米一石方获免，予为作均徭。《旱涝谣载》《清源集》世谓南人困于粮，北人困于役，其果然哉。
《清言》：若想钱而钱来，何故不想。若愁米而米至，人固当愁。晓起依旧贫穷，夜来徒多烦恼。
《书蕉》：舂米一石得四斗曰精，得三斗曰凿，得二斗曰粹。
归州有玉米田，屈原耕此，产白米似玉。屈原耕田，人多不知。
《龙兴慈记》：或疑诚意伯禄米不及忠勤伯多，殆功少，云曰：否辞，减禄米以减括仓耗税也。
《瀛涯胜览》：占城国米粒细，颗长而杂红。
牒干国米少无麦。
《泉南杂志》：其地为稻利薄，蔗利厚，往往有改稻田种蔗者，故稻米益乏，皆仰给浙直海贩。
《戒庵漫笔》：东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。就锅抛下黄金粟，转手翻成白玉花。红粉美人占喜事，白头老叟问生涯。晓来妆饰诸儿女，数片梅花插鬓斜。此爆孛娄诗也，录之以观风。
《瓜蔬疏》：菰实有米，而今茭白未闻有之，或者野茭乃生米也。

米部外编

《神仙传·王远传》：麻姑至蔡经家，欲见蔡经母及妇等，时经弟妇新产数日，姑见知之曰：噫且立，勿前，即求少许米来，得米掷之堕地，谓以米祛其秽也。视其米，皆成丹砂，远笑曰：姑故年少也，吾老矣，不喜复作如此狡狯变化也。
《异苑》：弘农杨子阳闻土中有声，掘得玉豚，长可尺许，屋栋间乃自漏，秫米如此三年昼夜不息，米坠既止。忽有一青蛇，长数尺，住在梁上，每落粪辄成碎银子。阳获银米，遂为富儿，锻银作器，货卖倍售，馀家市者随以破灭。
晋南阳赵侯少好诸异术，姿形悴陋，长不满数尺。侯有白米，为鼠所盗，乃披发持刀，画地作狱四面，开门向东长啸，群鼠俱到。咒之曰：凡非啖者过去，盗者令止。止者十馀，剖腹看，脏有米在焉。
《酉阳杂俎》：衡岳西原近朱陵洞其处绝险，多大木猛兽人到者，率迷路，或遇巨蛇不得进。长庆中，有头陀悟空常裹粮持锡夜入山林，越兕侵虎，初无所惧，至朱陵原游览，累日扪萝垂踵，无幽不迹，因是跰憩于岩下，长吁曰：饥渴如此，不遇主人。忽见前岩有道士坐绳，床僧诣之不动，遂责其无宾主意，复告以饥困。道士欻起指石地曰：此有米。乃持钁斸石，深数寸，令僧探之，得陈米升馀。即著于釜，承瀑敲火煮饭。劝僧食，一口未尽，辞以未熟。道士笑曰：君飧止此，可谓薄分，我当毕之。遂吃硬饭。
《江西通志》：许大，真君之仆也。本姓干，与妻运米于西岭，闻真君飞升，即奔驰而归，仓皇覆其车，遗米于地，米皆复生，后人名其地为生米镇。真君以其分未应仙，乃授以地仙之术，夫妇归隐西山。