词典豆沙

漢語大詞典豆沙拼音dòu shā

用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。宋范成大《祭灶词》：“猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘鬆粉饵团。” 俞启凡《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花），以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。” 徐滢《潮州月饼》：“ 潮州月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”

國語辭典豆沙拼音dòu shā

将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品，常用做点心的馅儿。也称为「洗沙」。

分类豆沙糕饼食品