关键词
位置 来源
汉语大词典 蛤柱 拼音gé zhù
  • 即江珧柱。又称干贝。由海产贝蛤等闭壳肌干制成的珍贵食品。 宋 陆游 《读近人诗》诗：“琢雕自是文章病，奇险尤伤气骨多。君看太羹玄酒味，蟹螯蛤柱岂同科。”参见“ 江珧柱 ”。
国语辞典 蛤柱 拼音gé zhù
  • 蛤蜊壳中的肉柱，味道鲜美。也称为「蛤丁」。
分类 干贝 海产 珍贵 食品
汉语大词典 江珧柱 拼音jiāng yáo zhù
  • 亦作“江瑶柱”。 江珧的肉柱。即江珧的闭壳肌。是一种名贵的海味。 唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“马甲柱，即江瑶柱。” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷一：“ 明州 江瑶柱有二种：大者江瑶，小者沙瑶。然沙瑶可种，逾年则江瑶矣。” 鲁迅 《两地书·致许广平九六》：“我这里是什么事也没有发生，不过前几天很阔了一通，将 伏园 的火腿用江瑶柱煮了一大锅，吃了。” 叶圣陶 《北上日记·一月九日》：“菜颇不恶，有鲜江瑶柱一味，为平生所初尝。”
国语辞典 江珧柱 拼音jiāng yáo zhù
  • 蚌类动物江珧的肉柱。是珍贵的食品，可制成干贝。也作「江瑶柱」。
分类 江珧 肉柱 名贵 海味