李豫（1610年2月23日—1644年），字伯和，号建侯，河南开封府许州郾城县人。李豫有孝顺名声，是天启七年（1627年）的举人，崇祯七年（1634年）成进士，吏部观政，获授刑部贵州司主事，分发千斤盐、五百张席给囚犯，升任员外郎到山东恤刑，在当地释放疑狱；十一年（1638年）擢官浙江道监察御史，上疏时事三十五道有名声，不久巡视东城、巡按山西，因为忤逆权臣而于十三年（1640年）外任陕西右参议，改西宁道副使。同年郾城饥荒，李豫拿出谷三百石、钱二百千赈济，明年（1641年）拿出麦三百石、锦衣五百，救活不少平民，同时捐出一千五百金协助改造县城为砖墙，让守役人赖以守城。十六年（1643年）他归里葬亲，在黄连城暂居，得知李自成攻陷北京、崇祯帝自缢，他绝食而死，南明朝廷追赠太常寺卿，入祀乡贤祠。