生卒年不详。唐玄宗李隆基之妃，名采蘋，莆田(今属福建)人。开元初，高力士选归侍玄宗。据旧题曹邺《梅妃传》云，妃聪颖善文，自比谢道韫。居所遍植梅花，玄宗因戏名梅妃。姿质明秀，好淡妆素饰，尝擅宠后宫。及玄宗移宠杨妃，逼江妃迁上阳宫。后卒于安史乱中。玄宗归长安，于梅树下掘得其尸，见胁下有刀痕，悲恸不已，以妃礼改葬。《全唐诗》存诗1首。据鲁迅《中国小说史略》推断，梅妃实无其人，“盖见当时图画有把梅美人号梅妃者，泛言唐明皇时人”。