蔡佃，字耕道，仙游（今属福建）人。与弟胄伸同在太学有声，号“三蔡”。徽宗崇宁二年（一一○三）进士（《莆阳比事》卷一）。蔡京当国，佃上疏论宰相非其人，责监温州税。后官至朝奉郎、直龙图阁（《仙溪志》卷二）。清乾隆《福建通志》卷四四有传。今录诗二首。

蔡佃，字耕道，兴化军仙游（今福建仙游）人，襄孙。与弟伸、胄入太学，俱有声，时称「三蔡」。崇宁二年举进士，廷试唱名第一，蔡京抑为第二。后星变，上疏极论宰相非其人，宜黜之以应天变，坐责监温州酒税。政和中，历提举淮南西路常平，迁直秘阁、提点两浙路刑狱。宣和初，为集英殿修撰，知秦州，进直龙图阁、知亳州，至徽猷阁待制。靖康元年，臣僚论其为蔡京近属，谪筠州居住，移梅州。见《宋史》卷三二○《蔡襄传》，《宋会要辑稿》选举三三之三一、三二、三三、职官六九之二四、二六，道光《福建通志》卷一四八、一八一。