方士亮（16世纪—17世纪），字君绳，号慕庵，直隶徽州府歙县岩镇人，明朝、南明政治人物。方士亮是万历四十三年（1615年）乙卯科举人，崇祯四年（1631年）的进士，获授浙江嘉兴府推官，六年任本省同考官，七年丁忧。服除，调往福州，再迁官兵科给事中；他和同官在朝房遇上谢升，谢升说：「君主以不用聪明人为高招，今上太用聪明人，令天下朝政败坏。」又说：「各位不用谈政事，皇上早有主意。」他连同言官弹劾谢升诽谤泄密，使其被削籍。之后他相继他弹劾陈新甲、张福臻、徐世荫、朱大典、叶廷桂、吕大器、马爌，请求召用姚思孝、何楷、李化龙、张作楫、张焜芳、李模、詹尔选、李右谠、林兰友、成勇、傅元初，抚恤吴执御、魏呈润、傅朝佑、吴彦芳、王绩灿、葛枢的家人，推荐方岳贡、陈洪谧，朝廷大多采纳。周延儒督师，他担任赞画军前，战败后入狱，到崇祯十七年（1644年）春天才释放归乡。弘光年间方士亮得起用为户科给事中，南京失守后加入金声军队；隆武帝即位后升任太常卿，北征时受命和与何九云辅导唐王朱聿𨮁，福京沦陷后去世。