梁扬祖（？——一一五一），东平须城（今山东东平）人，子美子。宣和初，提举京东西路常平，权本路刑司。宣和三年，即真，加直秘阁。四年六月，迁直徽猷阁。未几，为臣僚论列，落职提举亳州明道宫，起知信德府。建炎初，联络多部，统兵勤王，为江淮发运使，提领东南茶盐事。绍兴中，历知洪、虔等州，为江南西路安抚使，历职徽猷阁直学士、显谟阁学士。绍兴十二年，以疾请祠，以尚书兵部侍郎充宝文阁学士、提举江州太平宫。二十一年卒。见《宋会要辑稿》职官六一之四八、职官六三之九、职官六九之二、选举三三之三五、选举三四之二、选举三四之七，《宋史》卷二四《高宗纪》一，《建炎以来系年要录》卷一四五、一六二。