沈扶，钱塘（今浙江杭州）人，遘父。嘉祐间提点江浙等路铸钱公事。治平三年知明州。官至金部、司勋员外郎。见《宋会要辑稿》刑法三之六五、方域一四之二○，《续资治通鉴长编》卷一九六，《宋史》卷一八二、三三○。