李一科（1526年—？），字志道，号鲁山，山东兖州府东平州人，军籍。山东乡试第六十七名举人。嘉靖三十二年（1553年）中式癸丑科三甲第二百零五名进士。礼部观政，嘉靖三十三年（1554年）任河南杞县知县。调江都县。升吏部验封司主事，三十六年十月革职。