沈维毗（1579年—？），字应尹，号任庵，福建漳州府长泰县人，军籍。万历二十五年（1597年）丁酉科福建乡试举人，三十五年（1607年）丁未科进士，兵部观政，本年六月授嘉兴府推官，三十七年丁忧，四十二年补凤阳府推官，四十六年升南文选司主事，泰昌元年升稽勋司郎中，五年升湖广郴桂兵备副使，六年改广东琼州兵备副使，七年升江西参政，崇祯二年丁忧。