蒋泮（1485年—？），字良化，浙江台州府仙居县人，民籍。浙江乡试第九十名举人。正德十六年（1521年）中式辛巳科会试第一百九十一名，登第二甲第九十六名进士。授工部主事，榷税荆州。升员外郎，督理仓廒。迁郎中，奉使再赴湖广，抵姑苏而卒。行李萧然，无以为殓，知府胡缵宗经纪其丧事。