曹应秋（？年—？），字安祖，南直隶常州府宜兴县人。曹应秋为万历四十三年（1612年）乙卯科举人，登天启五年（1625年）丁未科进士，历任吏部验封司主事、稽勋司郎中，崇祯五年（1632）升河南右参议驿传道。时流贼纵横，阉珰骄蹇，而应秋峭直机敏，无所畏避，三世仕宦，至鬻田宅，其廉可知。