李日强（1535年—？），字元庄，号敬斋，山西平阳府曲沃县人，军籍。嘉靖四十年（1561年）辛酉科山西乡试第一名举人。嘉靖四十四年（1565年）中式乙丑科三甲第一百二十八名进士。都察院观政，本年八月授官宜阳知县，隆庆二年九月行取，选授南京礼科给事中，丁忧归。六年（1572年）八月复除吏科。神宗即位，条议阅边四事。万历元年（1573年）二月升户科右，九月升礼科左，二年正月出为湖广右参议，五年二月升陕西副使，八年正月升辽东苑马寺卿，丁忧未赴任。十三年复除陕西行太仆寺卿，十八年升贵州参政，十九年养病。