石瑁（1399年—1462年），字信之，山西大同府应州人，官至礼部尚书。宣德四年（1429年），乡试中举。宣德八年（1433年）癸丑科进士，授礼科给事中。正统间，升浙江金华府知府。在任期间开仓赈灾，多有德政。后因举荐，任福建右布政使、南京礼部左侍郎，调本部任礼部尚书。天顺六年（1462年）卒。