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五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。远古 · 彭祖摄生养性论
故久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不嚛，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不𦞕。商 · 伊尹说汤
春秋传曰：和如羹焉，酸苦以剂春味，君子食之，以平其心。东汉 · 刘梁辩和同论
酸甜滋味，百种千名。东汉 · 张衡南都赋
酸者不能不苦于言。东汉 · 张衡与特进书其四
食则膳鼎几俎，庶羞兼品，酸甘盈备，珍馔充庭，奏乐而进，鸣钟而彻，间馈代至，口不绝味，将当何从觉饥馁之厄艰，识困饿之难堪乎？曹魏 · 杜恕听察第七其二
酸咸调适，齐和有方。西晋 · 潘尼钓赋
临川永叹，酸涕沾颐。西晋 · 何劭洛水祖王公应诏诗
阴持入者，世之深病也：驰骋人心，变德成狂，耳聋口爽，耽醉荣宠，抱痴投冥，酸号三趣。前秦 · 释道安阴持入经序
故能禀气清和，神明特达，情综古今，智周万物，妙思穷幽赜，制作侔造化，归仁与能，是为君长，抚养黎元，助天宣德，日月淑清，四灵来格，祥风协律，玉烛扬辉，九谷刍豢，陆产水育，酸碱百品，备其膳羞。南朝宋 · 何承天达性论
北质燕声，酸极无已。南梁 · 江淹横吹赋
不图小人固陋，坐贻谤𡙇，迹坠昭宪，身恨幽圄，履影吊心，酸鼻痛骨！南梁 · 江淹诣建平王上书
君不见孤雁关外发，酸嘶度杨越。南齐 · 释宝月行路难
凶逆枭獍，反噬宫闱，赖宗庙之灵，时从释灭，抚情语事，酸愤兼怀，朝议有章，宜从所奏也。陈朝 · 陈叔宝报尚书八座奏治始兴王叔陵罪制
流乱罢还续。酸伤合更离。南北朝末隋初 · 卢思道听鸣蝉篇
酸味伤于筋，辛味损正气。隋末唐初 · 孙思邈保生铭
酸感行路。盛唐 · 孙逖太子少傅李公墓志铭
款曲鸡黍期，酸辛别离袂。盛唐 · 高适赠别王十七管记
酸枣垂北郭，寒瓜蔓东篱。盛唐 · 李白寻鲁城北范居士失道落苍耳中见范置酒摘苍耳作
惜哉结实小，酸涩如棠梨。唐 · 杜甫病橘