李质颖（1713年—1794年），字公哲，内务府汉军正白旗人，籍河北承德。清朝官员，进士出身。雍正乙卯科举人（清代承德文举第一人），乾隆二年（1737年）丁巳恩科进士（清代承德进士第一人）。历任翰林院编修；内务府主事、员外郎、郎中、奏事处行走；乾隆二十八年，河东盐政；三十二年(1767)，两淮盐政（时镶黄旗满洲高晋任两江总督）；三十二年，安徽庐凤兵备道，凤阳关盐督；三十四年山东巡盐御史、长芦盐政；乾隆三十五年(1770)，安徽承宣布政使，后升安徽巡抚；兵部侍郎，都察院右副都御史；乾隆四十一年(1776)调任广东巡抚；乾隆四十二年(1777)署两广总督兼管粤海关事务；乾隆四十五年(1780)改任浙江巡抚；乾隆四十九年(1784)上驷院卿，管理圆明园、清漪园事物；乾隆五十七年，授总管内务府大臣。在《清国史》嘉业堂抄本中有《李质颖列传》。乾隆五十七年（1792）春正月壬申，清高宗赏七代一堂致仕上驷院卿李质颖御书扁额（据《清史稿·本纪十五高宗·本纪六》）。李质颖曾任内务府镶黄旗包衣第一参领第一满洲佐领，后调管内务府正白旗，后调内务府正黄旗包衣第五参领第四旗鼓佐领（前任为唐英 (清朝督陶官)，系康熙三十四年（1695）分立，据《钦定八旗通志》）。据载，现存故宫的两对满雕云龙纹的黄花梨顶箱柜，为李质颖所进，一对现陈寿康宫，一对曾陈设于养心殿。任职两淮盐政期间，前后总共七次向朝廷进呈淮扬地区的书籍收藏，用以编撰《四库全书》（载《两淮盐政李呈送书目》、《两淮盐政李续呈送书目》、《两淮商人马裕家呈送书目》）。