陈绍平（14世纪—15世纪），字沧伯，湖广衡州府蓝山县舜乡人。陈绍平为人清介廉孝，是洪武二十三年（1390年）的举人，三十年（1397年）成进士，获授赣榆县教谕，严正保持身教，人民知所从事，九年后升任睢州知州，廉谨自励，平分赋役革绝奸弊，其时蝗虫伤及庄稼令人民饥饿，他就亲自到富户借粟赈灾，任满后升为南京户部福建司郎中，转官浙江参政，不久以年老请求退休，回家时行李萧然，只有图书数卷，在家乡杜门著述自娱，和睦乡族、教育子弟，不轻易谒见门，死后入乡贤祠和睢州名宦祠。