胡玉（1438年—1500年），字伯坚，直隶泰州守禦千户所（今属江苏泰州市）人。胡玉为成化十三年（1477年）丁酉科应天乡试举人，成化十七年（1481年）辛丑科二甲第一名进士（传胪）。曾官礼部精膳司郎中。官至陕西右参政。弘治十三年（1500年）卒于任。