周斯盛，字子才，号际岩，陕西庆阳府宁州人，民籍。陕西乡试第五十一名举人。嘉靖三十二年（1553年）中式癸丑科三甲第九十名进士。户部观政，授行人，三十五年六月考选，授四川道试御史，三十六年巡按山东，三十八年巡按浙江，四十年五月提调南直隶学校，四十一年二月升山西按察司副使。隆庆时降冀北道参议，再升副使。