江奎（1519年—？），字国祥，号锦川，辽东广宁中屯卫官籍，应天府句容县人。嘉靖十九年（1540年）庚子科顺天府乡试第四十六名举人。嘉靖三十二年（1553年）中式癸丑科三甲第一百七十九名进士。工部观政，授陕西醴泉知县，起复补山西榆次县，升巩昌府同知。