袁应祺，字文谷，号肖海，直隶扬州府高邮州兴化县人，灶籍。隆庆四年（1570年）庚午科顺天府乡试第七名，万历二年（1574年）甲戌科会试第八十名，登三甲第二百二十二名进士。官户部主事，擢昌平道，未任，卒于京。