于明宝，字公安，字赓梅，南直隶镇江府金坛县人，明末清初政治人物。明崇祯九年丙子科应天府乡试举人，清顺治四年丁亥科书四房中式会试，殿试传胪，顺治五年充广东乡试考试官，顺治七年三月升陕西按察司副使、兵备临巩。