王硕，字德肤，温州永嘉（今浙江温州）人，一说永康（今浙江永康）人。绍熙元年进士及第，为主簿，庆元间官承节郎、监临安府富阳县酒税务。硕通医术，庆元中丞相葛邲致仕家居，命硕抄集验方，乃纂为《易简方》一卷，今存。见《直斋书录解题》卷一三，雍正《浙江通志》卷一二六及所撰《易简方自序》。