苏棫，字公美，莆田（今福建莆田）人。蔡京门人。擢进士第，调漳州教授，除太学博士，讲《周礼》。大观二年提举淮南西路学事，召还，除考功员外郎，提点京畿刑狱，终国子司业。见《宋会要辑稿》刑法二之四八、礼一九之一六，道光《福建通志》卷一八○。