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國語辭典 扳搭馓子 （扳搭饊子） 拼音bān dā sǎn zi
  • 一種北方食品。以麵粉做成細絲，再油炸而成。《金瓶梅》第三九回：「一面令小玉安排了四碟素菜兒，兩碟鹹食兒，四碟兒糖，薄脆蒸酥，菊花餅，扳搭饊子。」也稱為「板搭饊子」、「饊子」。
分类 北方 食品 面粉 细丝 油炸