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国语辞典 扳搭馓子 （扳搭饊子） 拼音bān dā sǎn zi
  • 一种北方食品。以面粉做成细丝，再油炸而成。《金瓶梅》第三九回：「一面令小玉安排了四碟素菜儿，两碟咸食儿，四碟儿糖，薄脆蒸酥，菊花饼，扳搭馓子。」也称为「板搭馓子」、「馓子」。
分类 北方 食品 面粉 细丝 油炸